ボンジュール食堂 "ボンジュール食堂 "

■４月１３日夜
夜ご飯は基本２７３０円のＰＲＩＸ ＦＩＸＥのみ。
前菜はレンズ豆のスープと温製チーズのオードブルをチョイス。
他にも仏産ツブ貝の白ワイン蒸しやクリュディテ（野菜の盛り合わせ）や
+３１５円でエスカルゴのブルゴーニュ風などが。

主菜はホロホロ鶏とゴボウの蒸し煮、+３１５円でイベリコ豚肩ロースのグリエ２００g、
+２１０円で鶏もも肉のオレンジ煮をそれぞれチョイス。
他にも+８４０円で鳩のロースト（１羽）、スズキのロースト香草風味など数種。

デザートはスフレオフロマージュ、木いちごのタルト、ラムレーズンアイスクリームを。
他にはバナナのカトルカール、クレームブリュレ、クレームキャラメル、
杏と洋梨のタルト、ガトーショコラクラシックにアイスクリームとソルベがそれぞれ数種。
どれもおいしそうなので迷いながらのチョイス。

ワインは私の独断で大好きな赤、タグ講座マーラベッセ・ルージュ２７３０円。
スモーキーでタンニンがしっかりのブルゴーニュが好きなのですが
こちらはボルドーワインのみ。
酸味、タンニンのバランスが良いと書いてありましたが、
軽く、タンニンも少な目なのか渋みもないワインでした。

温製チーズはとろとろのチーズがちょっと固まったもの。
熱々バゲットにのせて食べるとおいしく、ついついパンがすすみます。
付け合せのポテトは塩加減も程よくほくほくでおいしい！！
レンズ豆のスープも味見をさせてもらいましたが豆の自然の甘味に
しっかりした出汁ではっきりしているのに優しくまろやかな味。

主菜、私チョイスのイベリコ豚はシンプルに塩コショウでグリルしてあるだけなの
ですがこちらも肉は柔らかくジューシ－。
鴨のオレンジ煮は柔らかい鴨がオレンジの甘酸っぱい香りとあいまって
パリのLe Fumoirでさとやんがオーダーした鶏のコンフィに似た味。
ホロホロ鶏もゴボウとの取り合わせはえっと思える意外な組み合わせながら
こちらも柔らかくゴボウの風味とあいまっておいしい！
パンを食べすぎてしまい、メインが終わったところでお腹いっぱい。

でも、デザートは別腹でしっかり完食。
タルトの生地はちょっと油っぽかったのですが、外はさっくり中はしっとり、
木いちごの甘酸っぱさとソースの甘味が絶妙。
アイスクリームはラム酒がしっかりきいた味、こちらもおいしかったですよ。

OPENするや否や瞬く間に店内は満員御礼。
今日は４月上旬の暖かさだったので、店内に入りきれないお客様は
テラスにあるテーブルにも。
やはり圧倒的に女性のカップルやグループが多いのですが、
中には男性一人の方や男性のみのグループの方々も。
本日のメニューはロムステーク（牛ランプ肉のステーキ）８４０円
豚のロースト　ソースバルサミック、カスクルート（自家製タルタル
ソースと白身魚のフライのバゲッドサンド）はそれぞれ７３５円です。
ローストはど～んと塊で。お肉は、柔らかくバルサミックソースも
甘酸っぱくておいしい、そして大満足のボリューム。
付け合せのいんげんも春のパリを思わせる色鮮やかさ。
ロムステークも外側はかりっとしているのに柔らかくあっさり塩味。
付け合せのフライドポテトがおいしそうで、ついつい手がのびてしまいます。
デザートは+３１５円でエスプレッソかオレンジジュース付き。
３種類程のケーキからチョイスできます。
本日はスフレとオレンジタルト、チョコレートケーキの３種類。
スフレはふわふわかと思いきや結構しっかりずっしり、味も濃厚だったそう。
オレンジタルトもオランジェが何層にも重ねてあり、生地もずっしりして
はっきりした濃厚な味、黒糖が使ってあるようでした。

ボリューム満点の食事とそれだけでもおいしいデザートに身も心も大満足。
長らくこちらの夜ご飯、ご無沙汰なのでそろそろ行きたいな！！