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| 店名 | 支那そば 北熊 福岡空港店 |
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| TEL |
092-621-3579 ※お問い合わせの際は「"食べログ"を見た」とお伝えいただければ幸いです。 |
| 住所 | 福岡県福岡市博多区東平尾3-496-1 |
| 営業時間 |
11:00～23:00 ランチ営業、夜10時以降入店可、日曜営業 |
| 定休日 | 毎月１６日（土曜・日曜の場合振替） |
| ホームページ | |
| 平均予算 |
最も多くの方が実際に使った金額です。 →予算分布を見る [夜] ～￥999 ｜ [昼] ～￥999 |
| 用途 |
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| 初投稿者 |
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3.01
3.57
3.50
3.80
3.21
3.10
牧のうどん 空港店 （97m）
（福岡空港 / うどん）
天ぷらのひらお 本店 （150m）
（福岡空港 / 天ぷら）
レストランアスリート （368m）
（福岡空港 / レストラン（その他））
カレーハウスＣｏＣｏ壱番屋 福岡空港東店 （474m）
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再訪しました。今回は東京風支那そばを。
スープはショウガの利いたしょうゆ味。わかりやすい例えか分からないが、中国料理の醤油煮込みのかたくりをうつ前の味によく似ている。それがあるからか非常に好感が持てる味だった。
麺は同じと思う。具は大きい青梗菜とチャーシューと卵、ネギ、あげネギ、メンマ。
スタンダードな北熊支那そばが一番おいしいと思うが、北東めんにするならこっちの方がおいしいなとおもいました。
以前行ったときは感心しなかったので書かなかったのですが、今回は良かったです。
北東めん（７８０円）は北熊と東京風のミックスの味。
太いちぢれ麺にスープはおでんだしのよう。背脂の結構大きな塊が浮いてる。
具はのり、きくらげ、チャーシュー、半熟卵（煮卵の、ではありません）、ねぎ、あげねぎ。
北東めんはあっさりした感じで美味しいが僕の好みではなかった。
北熊支那そば（６８０円）は太い麺に少し茶色みがかった白濁スープ。
具は揚げねぎ、半熟卵（同上）、ねぎ、チャーシュー、背脂。
以前来たときはオープンしたてで忙しかったのか、スープが完全に白濁してなくてあまりおいしくなかったが、今回はおいしかった。背脂の塊が大きく、夜に行くのはきついが、コクをプラスして美味しい。朝鮮漬けと呼ばれる自家製キムチが食べ放題で、僕は試したことはないが子供にはジュースがサービスされるらしい。
本店で食べたときは茶色っぽくないまるで牛乳のようなスープに感動したものだが、変わったのだろうか。