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'07/06/16
('07/06 訪問)
ジョジィ (65) さんの口コミ (20代後半・男性・埼玉)
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| 店名 | 三和珈琲館 六本松店 (サンワコーヒーカン) |
|---|---|
| ジャンル | コーヒー専門店 |
| TEL |
092-711-8735 ※お問い合わせの際は「"食べログ"を見た」とお伝えいただければ幸いです。 |
| 住所 | 福岡県福岡市中央区六本松4-1-14 |
| 営業時間 |
10:00~22:30 日曜営業 |
| 定休日 | 年末年始 |
| ホームページ | |
| 平均予算 |
最も多くの方が実際に使った金額です。 →予算分布を見る [夜] ~¥999 | [昼] ~¥999 |
| 用途 |
多くの方がおすすめする用途です。 →用途分布を見る デート | 一人で |
| 初投稿者 |
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五鉄 (16m)
(六本松、桜坂、別府 / 居酒屋)
まんとく (17m)
(六本松、桜坂、別府 / 焼鳥)
66KAN (19m)
(六本松、桜坂、別府 / 居酒屋)
竜馬 (20m)
(六本松、桜坂、別府 / 焼鳥)
栄ちゃん (23m)
(六本松、桜坂、別府 / 割烹・小料理)
琉球ヌードル (26m)
(六本松、桜坂、別府 / ラーメン)
やきとり天野家 (26m)
(六本松、桜坂、別府 / 焼鳥)
船人料理 387 (28m)
(六本松、桜坂、別府 / 居酒屋)
まんぷく屋 (28m)
(六本松、桜坂、別府 / 居酒屋)
兎月 (34m)
(六本松、桜坂、別府 / 和菓子)
じゃじゃ馬 (41m)
(六本松、桜坂、別府 / 居酒屋)
大衆酒場 六本松ごえん (43m)
(六本松、桜坂、別府 / 居酒屋)
むつの木 (55m)
(六本松、桜坂、別府 / レストラン(その他))
牛兵衛 六本松 (55m)
(六本松、桜坂、別府 / 焼肉)
てっぱちや (56m)
(六本松、桜坂、別府 / 居酒屋)
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本当に美味しいコーヒーがいただけるお店です。
九州大学六本松キャンパスから程近く、大きな通りが交差している六本松交差点にたつと、緑地でふち取られた「三和珈琲館」と書かれたカンバンが目に入ります。
店内は、カウンター席とテーブル席が4~5つと、こじんまりとした作りで大学のすぐ近くという立地ながら、非常に落ち着いた味のある雰囲気です。
店主の井手一博氏は「コーヒーの伝道師」との異名を持ち、数々のエピソードを聞けば聞くほど凄いなぁ、と恐れ入る人物なのですが、、
その実体は・・・
話好きのコーヒーおじさんという感じで(笑)とても気さくな方です。
そんな、井手氏が最も重要視しているのは、「ピッキング」です。
一に選別
二に選別
三、四がなくて
五に選別
という持論の元、生豆で2~3回、焙煎後に2~3回と徹底したピッキング作業をおこなっていますが、その作業の末に表現されるのは、、
コーヒーの「甘さ」です。
ここで飲むコーヒーはただただ「甘露」の一言につきますが、もちろんそれぞれの豆の持ち味を十二分に引き出すことも忘れていません。
キリマンジャロをいただくと芳醇な大地が口の中で再現されるかのごとき香り
ブルーマウンテン№1は爆発的に口の中で広がる、コーヒーのアロマワールド
そして、井手氏の真髄を垣間見れる瞬間がダブル出しのコーヒーではないでしょうか。
濃縮したコーヒーを頂くには、マイルド・ストロングなどのブレンドがお薦めだと思いますが、井手氏が全注力を傾けて渾身のダブルを淹れる姿を見ると、はたと気付くことがあります。
あぁ、氏は言い尽くすことの出来ない愛情でもってコーヒー豆に語りかけているのだなぁ、、、と
生豆をより分ける時
豆を煎り上げる時
焙煎豆をより分ける時
ネルにお湯を注ぐ刹那
個性溢れる豆の特長を対話を通じて最大限に引き出す氏の手腕は際立つものがあります。
この店は、間違いなくあなた好みのコーヒーが頂ける店です。
是非、店主井手氏にコーヒーの好みを伝え最高の一杯を心に刻んでくださいね!