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'07/09/29
（'07/07 訪問）
faraways_faraways （117） さんの口コミ （20代後半・女性・福岡）
4.0
| おすすめ用途
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| 店名 | 花ふさ （はなふさ） |
|---|---|
| ジャンル | 精進料理 |
| TEL |
092-713-1879 ※お問い合わせの際は「"食べログ"を見た」とお伝えいただければ幸いです。 |
| 住所 | 福岡県福岡市中央区城内7-14 |
| 営業時間 |
12:00～15:00 18:00～21:00 ランチ営業 |
| 定休日 | 日曜・月曜 |
| 平均予算 |
最も多くの方が実際に使った金額です。 →予算分布を見る [夜] ￥4,000 ～￥4,999 |
| 用途 |
多くの方がおすすめする用途です。 →用途分布を見る 友人・同僚と ｜ 家族・子供と |
| 初投稿者 |
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3.66
3.49
3.47
3.36
3.34カフェテラスなかむら （125m）
（大濠公園、六本松、桜坂 / カフェ）
青山 （222m）
（六本松、桜坂、大濠公園 / 和食（その他））
珈琲美美 （241m）
（桜坂、六本松、大濠公園 / 喫茶店）
ラッコルト （281m）
（桜坂、赤坂、大濠公園 / アイスクリーム）
筑後 柳川屋 けやき通り店 （299m）
（桜坂、六本松、赤坂 / うなぎ）
ヴェネツィア食堂 al bacaro （341m）
（桜坂、赤坂、大濠公園 / イタリアン）
NOOX （342m）
（桜坂、六本松、赤坂 / バー）
パネッタ （354m）
（六本松、桜坂、大濠公園 / レストラン（その他））
ポールスター （360m）
（赤坂、桜坂、大濠公園 / レストラン（その他））
始皇帝 （368m）
（桜坂、赤坂、大濠公園 / 中華料理）
松幸 （370m）
（桜坂、六本松、大濠公園 / 京料理）
ひいらぎ （392m）
（桜坂、六本松 / カフェ）
モンシェリ （410m）
（赤坂、桜坂、薬院大通 / レストラン（その他））
林檎 （410m）
（赤坂、桜坂、薬院大通 / 喫茶店）
家楽 （412m）
（桜坂、六本松 / 焼鳥）
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初めての方へ）
）
4.05
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すぐ横を何度も通ったことがあるにも関わらず、
つい最近まで存在にすら気づいていなかった隠れ家のお店。
それもそのはず。ご自宅の一部をお店として改造しており、完全予約制なんだそうです。
「精進料理」、「自然食」がキーワードの方におすすめです。
大濠公園の東、城内食堂のすぐ近く。
大濠公園駅から城内方向へ行くと右側に小さな「花ふさ」の看板がこっそりあります。
とっても見落としがち。注意深く歩いてくださいね。
お宅の玄関のインターホンを鳴らすと、とてもやさしそうな奥様が。
主に接客と給仕をしてくださるのがこの奥様でした。ご夫婦でされているんですね。
席は３組も入れば満員の広さ。
ちょうどこの日は５人で伺ったので、入ってすぐの広い座卓へ。
決してモダンでおしゃれというわけではないのですが、
ゆったりとしたつくりで落ち着ける空間です。
居心地がいい、ということでしょう。
今回は4000円のコースを注文しました。
お料理は、非常に優しく出汁のうまみが野菜を生かしている品々でした。
前菜のにんじん豆腐は、にんじんをすりおろしたものに出汁を加えて、くず寄せにしてあるもの。
彩りも鮮やかでにんじんの甘みも感じられておいしかったです。
私の好きなお麩料理は、さすがに宮田・鈴庵には負けますが
福岡で食べられるかなり上位のものだと思います。
あと、おすましのお椀が非常に贅沢でした。
出汁を低い温度でじっくり抽出した珠玉の品。
湯葉が浮かべてあり、湯葉好きなのに「汁だけ飲みたい…」とつぶやいてしまうほど。
焼き物や煮物、ご飯なども含めて非常に満足できる内容でした。
一つ一つの品はそんなに「食べた～」という感じはしないのですが、
健啖家の同行者たちが「意外におなかが一杯になるね」と口をそろえておりました。
最後の〆はタンポポコーヒーでほっと一息。
おいしゅうございました。