口コミ一覧 : もつ鍋一藤

ずっと前に、京風もつ処　越後屋 大名店で白味噌のモツ鍋を始めて食べて以来、
博多のモツ鍋は　白味噌が楽しみ。

鍋の到着までに、馬レバ刺身を注文した。　馬レバって、サクサクしてて淡白。
酢モツが柔らかくて美味しかったなぁ～。
柚子胡椒を混ぜるのがオススメとのことで、混ぜて食べた。焼酎がススムっちゃ。

この店は、白味噌のスープに　おろしニンニクたっぷり♪♪
ヒトクチ食べて、ニンニクの味が効いてて美味しくて　まづ、スープを飲む。

モツが大きくてブルルンとしてるのが、たくさん入ってて大満足！！
いつもなら、モツ肉を追加するんだけど
この店は、野菜を追加したほどにモツたっぷり。

このスープ、ぜったい麺を入れたら旨々やなと話しながらも
食べすすめるうちに、スープが濃くなって　ニンニクパンチも効いてきて
最後の麺まで制覇できなかったのは、無念だー。

今年のＧＷに里帰りした際、こちらにお邪魔しました。
前の記憶で申し訳ありません。
ただ何度も食べに行っているお店なので、自信をもってオススメしたいと思います。

予約は万全を期して２週間ぐらい前に入れました。

こちらのお店、最初は本当に限られたスペースのお店だったのですが、久々に食べに行ったらなんと増床されてました。
しかも雰囲気も高級感も増し、個室を完備。
もともとかなり流行っていたので納得です。

入り口はふたつあり、座敷・カウンターは向かって右側。個室は左側です。
どちらも靴を入り口で脱いであがります。
落ち着けるのは個室ですが、座敷の方には景色のいい窓側の席があります。
デートに来られた時なんかは、その窓側もいいかもしれませんね。

一品料理の酢もつ。
ぷりぷりふわふわとした食感で、酢の加減も絶妙です。
お酢が苦手な旦那が、これだけは美味しいと気に入っています。

この時初めて注文した馬レバ刺し。
甘みは牛より控えめですが、馬の方が濃厚でまったりとした味が楽しめます。

毎回注文するアボカド刺し。
こちらは確か半玉分だったかな？シンプルにお醤油で頂くものです。
いつも完熟したものを出して頂けるのでハズレがないですね。

そして絶対に外せないもつ鍋（味噌味）。
こちらでは自信を持って味噌味をお勧めします。味噌の程よい甘みが、もつとよく合うんです。
もつは、本当に柔らかくてぷりぷり。
こんなに柔らかいもつは、他のお店では今のところ食べたことないですね。
いつももつは必ず追加注文します。
旦那の食べっぷりが、この時は通常の１．５倍です(笑)
もつばっかり食べないでー！っていうぐらい食べてます。
ごぼうもキャベツも柔らかく、おそらくこちらもこだわったものを使われているんだと思います。

〆はちゃんぽんです。
これがまた味噌味のスープによく絡んで美味しいんです。

この時点でいつもお腹いっぱいすぎてデザートに行けないんですが…
本当はレアチーズ餡、カスタードプリン餡の大福や、湯上り白玉が気になるんです。美味しそう。
でも毎回もつ鍋が美味しくてセーブ出来ず、デザートにいけない。
それぐらいもつ鍋が美味しいので仕方ないですね(笑)

こちらのお店は、初めて行った時からずっとスタッフさんの対応が素晴らしいんです。
いつも気持ちよく対応してくれて、距離感も近すぎずというのが絶妙。
お料理の美味しさもさることながら、このスタッフさん達の行き届いた心配りが気持ちよくて、福岡に帰省した時はほぼ必ずお邪魔してしまうんでしょうね。

おそらく私が行ったことのある飲食店では味も気配りもナンバーワンです。
福岡に立ち寄る機会があったら、絶対行ってほしいお店です。
私も次に行ける日が待ち遠しいです。

福岡出張時に使わせていただきました。
出張時は一人で食事をするので、鍋は無理かな・・と思いつつも、電話で問い合わせをしたら
「おひとり様の場合のみ、一人前からの注文が可能です」
と丁寧に答えて下さったので、予約をしてすぐに向かいました。

個室に通していただき、まずは味噌かなと思い注文。
本場のもつ鍋は初めてだったので、もつのあのプリプリ感に感動しました！

酢もつも一緒に注文しました。すごく味が濃くて美味しかったけど、一人で食べるには多すぎた・・
しめはお勧めのちゃんぽん。割と早い段階で麺を入れて、一緒に煮込みながら食べると美味しかったです。
豆腐がもっと食べたかったなぁと思ったので、次回は追加で頼もうと思います。

翌日、夕食に何を食べようかと迷いながら他に食べたいものも思いつかず・・
一藤さんのことを思い出し、なんと二日連続で訪問！

二日目は醤油+雑炊セットにしました。
醤油はみそよりさっぱりと食べられて、二日目に残しておいて良かったと思いました。
醤油の風味がとてもよく（なぜか酸味を感じました・・不思議）、最後まで美味しくいただきました。

会計時に店長さんもわざわざ挨拶をしに来られて、恐縮ながら嬉しかったです。


もう一度行きたいかどうかというのは、料理だけでなく店員さんのサービスが大きく左右すると思います。
こういう口コミにもひとつひとつお返事をされているので、丁寧な接客をしているのかなと思いましたが
想像通りで、イケメンの店員皆さんがとても気持ちよく接客をされていて、さすがだなぁと感心しました。

外食を多くしていますが、お料理だけでなく、接客まで大満足したレストランは本当に久しぶりでした。
（このコメントを残したくて食べログ登録しました・・）
しかもCPが良いので、非のつけどころがありません！！

お酒も飲まず、女性の一人客でしたのであまりお金は落とせませんでしたけど
またぜひ伺いますので、その時は宜しくお願いします。。

中央区今泉にあるもつ鍋屋「一藤」さんにお邪魔です。
工事中の今泉公園の前、ファミマの横のビルの６Ｆ。

初めてお邪魔したので、連れにある程度お任せ。
もつ鍋を食す時は、醤油味が多いのですが友人のお薦めもあって
この日は、味噌味に。

鍋がくる間、サイドメニューを堪能。
どれも、美味しいのですが、気に入ったのが酢もつ、食感コリッとで酒のあてには持って来い。
友人は、「種類が豊富でどれを飲もうか～迷っちゃう❤」って
もうすぐ４０のオヤジが、寒っ！！結局、いつもの黒霧かい。
私は、しっとりとビールでチビチビと。

肝心のもつ鍋、一藤さんの味噌をいただきま～す！
ずい～っと一口、材料の味噌のことは詳しく分かりませんが、
丁寧なスープは「醤油味好き」の私でも食べられます。
味噌もたまには、いいですな～。

締めは麺でもつ鍋終了

しっとりと飲んで食べる、そんな落ち着いた雰囲気のある店内。
デートになんか使えそうですね。
今度は醤油で食べてみたいと思います。また、お邪魔します。

今日はもつ鍋一藤を紹介します。

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場所は、西鉄天神駅横のビックカメラの近く、今泉公園のFamilyMartの横です。

同じフロアに普通の一藤と個室の離れがあります。

四人で予約をしたら、隣の個室の離れで食事ができました。

店内は入口で靴を脱ぎ、靴箱に入れて上がります。

メニュー　写真をクリックすると拡大します↓↓

もつ鍋は3種類あります。味噌、醤油、ポン酢の3種です。

馬刺し1500円、馬レバ刺し1200円、牛レバ刺し800円などのサイドメニューもあります。詳細はこちらをみてください。

酢もつ650円

すもつはパサパサしている所も多いですが、ここのすもつはしっかりお肉のうまみがあるもので、美味しいですよ。ぜひ注文してみてください。

馬刺し1500円

最高級の馬刺しだそうです。柔らかく、甘い肉ですね。たてがみも新鮮ですね。美味しいです。

もつ鍋味噌1100円

ニラ、キャベツ、ごぼう、もつなど。味噌の味はそこまで濃い味ではありませんが、しっかりしたスープでとろみがあります。

もつが大きめです。とろっとした食感の豆腐もいい味で、美味しいですよ。

ちゃんぽん麺200円

最後はちゃんぽん麺を入れて、スープをからませていただきました。

もつなべも美味しいですが、サイドメニューも美味しいですよ。一度行ってみてくだい。

店で使えるクーポンがありました。行くときは活用してください。

住所　福岡市中央区今泉１-9-19BuLaLaビル6F地図
営業時間　17:30〜24:00
定休日　不定休(年に3・4回程度)

この間のGWに嫁･娘と3人で伺いました。

GW中ということでホテルに着くなりすぐ予約の電話を入れましたが、やはり希望の
時間は一杯でしたが、GWは開店を30分早めて開けてるとの事で17：00よりカウンター
でとれました。

3人なら十分カウンターで大丈夫でしたよ。（4人ならテーブルがおすすめ）

福岡の「もつ鍋」は3件目になりますが、この店のお奨めは白味噌だということで
「酢モツ」と「馬刺し」を一緒にオーダーしました。

「酢モツ」は今までの中で一番好みです。繊細な味で満足。
焼酎に良く合います。

「もつ鍋」もモツがプリプリしてジューシー♪これまた一番好みかも♪
大阪にもこれくらい新鮮なもつ鍋がないもんかなぁ～

〆の麺を投入して大満足！福岡は美味しいところが沢山あって良いところです。
最後に店主らしき方が見送りに「関西の方ですか？」と来てくれました。

人もあったかいお店です。

行きたかったお店がホテルから歩いて行ける距離に！
それは是非にとお店に着くとあいにく満席。
残念だなぁって感じで、近くのコンビニで何処へ行くか探し直していたところ
お店の方が探し当ててくれて、「お席少し狭いですがご用意いたしました！」と。

窓際のお席は。。。も、外が寒すぎるから、くもりまくってました。。。残念。

酢モツは、珍味って感じでした。

モツ鍋！
ちゃんとしたモツ鍋を食べるのは初めてなので、ここのモツ鍋がすべてなのですが
こんなにも完成されたお料理だったのですね！
とろけるモツ、甘いキャベツ、ごぼうの風味、ニラのパンチ。
お勧めの白みそスープが、京都のお雑煮を彷彿。
モツはもちろん、お餅や中華麺にもとてもよく合いました。

帰りには娘10歳にまで名刺をいただき、
「大きくなってお友達と旅行に来たら、また寄ってね！」って。
意気込みを感じるお店でした。

このお店は今年１１月に行ったお店です。
そんなに有名店ではないですが気になっていたお店です。

とにかく第一印象は場所が分かりにくい。分かったとしても空き店舗
だらけのビルの中という事もあって、多少尻込みしてしまいます。

しかし店の雰囲気は違い、女性が非常に好みそうな感じです。
カップルも多い分、サラリーマンの団体さんは若干浮いてしまいます。
あくまで個人的な印象ですよ。

店内が一望できるこ事もあって店員さんが皿を
引くスピードなどは早く好感がもてます。

お勧めは味噌味という事も知っていたのですがあまのじゃく的にポン酢味をチョイス。
味噌を見た(隣の席の人)は越後屋のそれとほぼ変わりないなという感じ。
実際食べてはいないので判断はできませんが。

ポン酢はかなり辛いです。多少スープ！？でバランスとりましたがそれでも辛い。
女性は美味しいと言っていたので味覚の問題でしょうか？？もつ自体はかなり
ぷりぷりしていて非常に美味しかったのですが。

平日にも関わらず満席だったので、隠れた名店といってよいお店だとは思います。

東京から旅行で博多にいきました。せっかく博多にいるんだからとモツ鍋を食べたかったのですが、クリスマスだったのできれいなお店にしたかったのです。お店は狭いです、ホントに。分煙でもないし、夜景が見える席といっても眼下にみえるのは普通の公園。
だけど清潔感があります。テーブルとテーブルにちゃんと間隔あいてるし、客が帰った後スプレーしてテーブルを丁寧に拭いていました。トイレも男女別。まぁでも、掘り炬燵で食べれたのが一番よいかな。
店員さんも接客がきちんとしています。私は最後の雑炊を店長さんらしき方に作っていただきましたが、「味や汁の量はどれくらいが・・？」と聞かれ、そのように仕上げてくれました。お酒を選ぶときも助言をしていただいたり。。ご友人が東京では有名な「蟻月」にいらっしゃるそうです。けして福岡が本場ともいわず、他の店を否定しないところもよかったです。私は醤油味しか食べたことなかったのですが、今回で味噌ファンになりました。一口食べて、あまりのおいしさにびっくり。私も彼もしばらく無言で食べまくり、モツをさらに追加しました。野菜はいらん、モツ食いたい、と。酢もつもハマる味です。生ハムみたいな食感で、あっという間に食べちゃいました。
確かに有名店ではなく、場所も繁華街ではなく、さらにビルにも空き店舗が目立ちます。だけどオススメします。できればデートで利用してほしいなと思いますが、私のときはおじさん三人組や、家族連れの方もいましたよ。ちなみに私はまた博多に行ったら必ずまた食べに行きます。

先日ふらりと寄らせていただきました。

店内は大きくはないですが、綺麗にまとまっている感じで
女性は入りやすいんじゃないですかね。

窓側の席が特等席。景色を見ながらモツ鍋もなかなかおつです。
掘りごたつ式になっているので、のんびりと食事できるのがいいです。


さて、肝心なお料理ですが、こちらはやはりモツ鍋です。
プリプリのモツとだしがいい感じでマッチングしていました。
ただ、個人的な意見としてはもう少しキャベツが欲しいかな・・・
でもこれはそこのお店の個性でしょうから、追加で頼めばよかったです。
因みに肉は追加してしまいましたｗ　それほど美味しかったです。


飲み物も押さえるところはしっかり押さえている感じで
のんべぇも満足することでしょう。


こういった所はやはり女性とくるべきですね。
男性同士は・・・しっかりとモツ鍋食べて飲んでいってくださいｗ

２回行きました。
２回とコースを頼みましたが、シーザーサラダやレバ刺もついてさらにこの鍋の味…２０００円だった気がします。かなり安い！と感じました。
レバ刺も全然臭くないし美味しい！！コースなのに、量もけっこうあって満足

１回目は早い時間だったので窓側の席が空いておりラッキー★（ただ、全然明るかったので夜景は楽しめませんでしたが　笑）
２回目は正面に壁がある席で、一緒に行く人と隣で座る感じです。私は、食べてる時に正面に座られるのが厭なので２回目の席の方が好きです。

おすすめはなんと言ってももつ鍋！
白みそで、もつもプリプリ！！！！
２回とも、もつとごぼうをおかわりしちゃいました。
ちゃんぽんでフィニッシュ。
スープが美味しいのでちゃんぽんももちろん激ウマです。

最後にはデザートもついた気がします。
安いのにこんなに美味しいなんて考えられない。
また行きたいお店の一つです。
ここなら、県外の友達にも胸を張って紹介できます。

福岡に来たのでもつ鍋を。
金曜日の忘年会シーズンということもあって、どこも予約で満席・・

そんななか２時間限定で取れたお店でした。

味噌味のもつ鍋がお勧めということで、４人でいったのですが、３人前と、
明太子、酢もつ、枝豆を注文。
ビールはそれぞれ２杯ずつ飲みました。

もつ鍋がかなり好みの味で美味しい！！

にんにくがとっても効いていて濃厚です。
更に、もつが大ぶりで豪快。
これにはたまげました。

美味しすぎてもつと野菜を２人前追加！

この量なのに一人3000円と激安で、やっぱり東京は高いなぁーと思った次第です。
福岡に住みたいです。

今日も博多でお仕事です。

そして、すっかりもつ鍋にハマッてます♪
塩味、醤油と食べたので、今晩はみそ味のスープにトライ！

こちらのお店のある場所は、知人曰く博多のオシャレエリアだそうです。
だから？　店員さんが男前。
あの人も　この人も　わわわっ　全員！！
しかも、接客丁寧。
こりゃ～女子だけで大いに盛り上がりたいお店です。

もちろん、お鍋のお味も良かったです。

「注文を受けてから作りますので少々お時間をいただきます」という所に
こだわりを感じます。

野菜のうまみとガーリックが効いた濃厚でコクがあるスープに、
ぷるんとお花が咲いたみたいなもつがぴったり。
最後の一滴まで残さずいただきました。

ふう　満足　満足♪
近かったら確実に通うな。

もつ鍋大好きの私なのですが、久しぶりにお店を開拓しようとクチコミを拝見して一藤さんに行ってまいりました。

よく今泉を通るものですから場所はすぐにわかりました。

店内に入るといかにも若い女性が好みそうな感じ。

私個人の感想としてはもうちょっとゆっくり食事が出来るほうがいいにかなと...（おやじ世代ですので）

さっそく味噌味を注文しましたが、噂どおりもつがぷりぷり！
もつはおいしかったのですが、出汁がなぜかこゆかったいんしょうが。。

その晩、のどが渇き何度もお茶を飲みましたww

たまたまなのでしょうが、お客さんは多かったです。

モツ鍋が食べたく博多まで出かけてきました　本場のモツ鍋はと　乗り込んで行きました

味噌にしようか　醤油味にしようか同僚と悩み　今日は味噌味しました　待っている間に　お勧めの酢モツも頼み

馬刺し　馬レバー食べましたよ　馬刺しは本場　うまい納得出来ました　馬レバー　初体験です

これも　くせがなく　美味しいです　これは　追加注文したくらいです　

酢モツは味が　濃く感じましたが　モツが美味くて　どんどん食べれました

モツ鍋の　味噌味はこってりしていて　味噌が　野菜や豆腐に　しみ込んでいて食べ応え有ります

〆に　チャンポン麺　味噌味で　こってりして　野菜が少し欲しいなと　思いましたが　食べ終わっていました

今度　お邪魔するときは　〆のチャンポン麺のときに　野菜も注文することにします

今泉公園の所のラブホテル街の横の一階にカフェが入ってるビルの五階にあります。
福岡は基本一階にあるお店が強い傾向にあるから大丈夫かなぁ？と言うのが正直な印象でした。
店に入るとまず厨房の端が見え隠れしていて、うーんこの店はどうだろうと思いながらビールを注文、まずはレバー刺身とキムチそれと味噌味もつ鍋を注文。
いつも思うのがもつ鍋屋さんのサイドメニューってどこも代わり映えしないというか、横並びで無難なものが多いですよね。
ここもやっぱりそうかな？
そんな感じであんまり期待せずもつ鍋を頂いたら!!
何かいつも違う!!
コクがあり、味噌の良い薫りそして単調じゃない味わい、うまく言えないけどいまで食べていたもつ鍋より断然旨いのでビックリ！
良い方で期待を裏切られました。

なかなか侮れないですビルの上層階のお店も

天神からそんなに遠くなくて、
ちょっと上品に食べられる、もつ鍋のおいしいお店を探していて、
色々な口コミを見てこちらに窺いました。

窓際に座らせてもらったのですが、テーブルが2つ並んでいて間隔が狭いので、
隣のテーブルが気になりました。

店長さんと思われる男性は、よく気のきくかたのようでしたが、
店員さんは少し配慮にかけていたように思います。

ゆっくり食べていたので、デザートはもう少し後でと店員さんに言ったのに
別の店員さんがすぐにデザートを持ってきたので、料理は切り上げました。。。
少し不快でした。

また、もつ鍋は煮詰まっていなくても、やや塩味が濃いめで、のどが渇きました。
モツはおいしかったですが、うーん…というかんじです。

総合するといまいちで、次行くことはないです。

友人においしいもつ鍋屋さんと聞いたので行ってみました。
行く前にあなたたちには若いかも・・・と言われたのですが、
勇気を出して行ってみました。
酢もつがかめばかむほど味がでてくる感じでとてもおいしかったです。
みそ味のもつ鍋もぷりぷりしていて食べやすく、値段はとても安いと思います。
ビールが何杯でも飲めそうな感じです。
少しテーブルとテーブルの間が狭かったので、
家族連れだとちょっと場違いかなと思っていたのですが、
にこやかな笑顔のスタッフの対応で、私たちの
気持ちが落ち着いて楽しく食べることができました。
もつ鍋の味がとてもよかったので、今度は、ぜひ会社の友人と大勢でわーっと行ってみようと思いました。

東京から食べに来ましたが、衝撃的！でした。
東京ではここまで旨いもつ鍋はなかなかないし、とにかくリーズナブル♪

ちょっと甘めですが、しっかりした味噌の味わいがあり、もつもプリプリで大きいし、臭みもないし、女性やもつが苦手の方でもオススメです☆

否定的なのコメントも見て迷いましたが、ココにしてよかったです。
個人的には東京の蟻月よりも美味しいと感じました。
（東京ではかなり有名なもつ鍋屋です。）

一藤さんの味が既に恋しくなってきています（笑）
福岡に来た時はまた必ず行きます！

口コミの前評判が大きすぎて期待はずれでした

家で作ったもつ鍋と歴然の差かと思いきや大差なかったです
スープがかなり濃いので濃い味好きの方は平気でしょうけど、そうでない方はきついかも

あ、鍋はかなり小さいです
直径３０ｃｍ、深さ５ｃｍくらいの金属鍋に入って出てきます
４人席も２人席と同じ鍋の大きさだったので、あれはどうなっているんでしょう
２回分くれないと
もつは比較的大きめなのでしょうけど、２人前で１０切れくらいとわずかです

カップルもいますが、半分以上がサラリーマンの宴会です