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あらにぎり一貫 （700円）
ふぐにぎり一貫 （700円）
壱岐の赤雲丹 一貫 （650円）
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| 店名 | たつみ寿司 （タツミスシ） |
|---|---|
| ジャンル | 寿司 |
| TEL |
092-715-8139 ※お問い合わせの際は「"食べログ"を見た」とお伝えいただければ幸いです。 |
| 住所 | 福岡県福岡市中央区長浜2-4-134 |
| 交通手段 | 西鉄バス亭長浜2丁目より徒歩3分 地下鉄赤坂駅より徒歩15分 |
| 営業時間 |
11:00～22:00（L.O） ランチ営業 |
| 定休日 | 日曜日 |
| カード | 可 （VISA、MASTER、JCB、AMEX、Diners） |
| 席数 |
（58人(カウンター16席、お座敷42席)） |
| 駐車場 | 無 |
| ホームページ | |
| 平均予算 |
最も多くの方が実際に使った金額です。 →予算分布を見る [夜] ￥15,000 ～￥19,999 ｜ [昼] ￥10,000 ～￥14,999 |
| 用途 |
多くの方がおすすめする用途です。 →用途分布を見る 友人・同僚と ｜ デート ｜ 接待 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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3.57
3.32
2.99
3.44
3.50海鮮 魚治 （30m）
（赤坂、大濠公園 / 和食（その他））
喫茶純 （33m）
（赤坂、大濠公園 / 喫茶店）
あぶり天漁 （38m）
（赤坂、大濠公園 / 居酒屋）
長浜更科 （42m）
（赤坂、大濠公園 / そば）
ばりこて 長浜店 （43m）
（赤坂、大濠公園 / ラーメン）
たけはち （43m）
（赤坂、大濠公園 / 焼鳥）
ゆき菜 （43m）
（赤坂、大濠公園 / レストラン（その他））
長浜将軍 （51m）
（赤坂、大濠公園 / ラーメン）
ハルピン （66m）
（赤坂、大濠公園 / 中華料理）
第三共進丸 （66m）
（赤坂、大濠公園 / 割烹・小料理）
だぼ （69m）
（赤坂、大濠公園 / 魚介料理・海鮮料理）
名代ラーメン亭 長浜ラーメン横丁店 （76m）
（赤坂、大濠公園 / ラーメン）
い組 （93m）
（赤坂、大濠公園 / 焼肉）
吉冨寿し （120m）
（赤坂、大濠公園、天神 / 寿司）
プレーヌ （123m）
（赤坂、大濠公園、天神 / 喫茶店）
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2006/11/25 再訪。
前日は支店のカジュアルなリバレイン店で戴き
翌日は本店で戴く。
やはり本店は雰囲気から違う。
のれんをくぐり店内に一歩、足を踏み入れた瞬間に
凛とした感じが伝わってくる。
電話予約通り店長前のカウンター席へ。
酒肴は前日食した内容を話し、お任せで戴く。
酒肴にふぐ刺しポン酢仕立。
生簀完備のお店ならではの鮮度。
他で戴く河豚とはひと味違います。
食べてみてのお楽しみ。と云う事で詳細は
記述致しませんが・・・。
お薦めです。良くかき混ぜて食せば絶品の味です。
赤海鼠の造り。仕込の技術の高さを感じました。
そこいらの海鼠酢とは別物です。
海鼠は赤海鼠。赤海鼠は青海鼠と異なり硬い海鼠ながら
茶煎で、食べ易い硬さにされており柔らかさの中にも
中心部は若干の歯応えを感じる珍味。
冷酒との相性もとても良く美味。
好物の本鮪のカマトロを面前で炙って供して戴く。
炙った香ばしさと口の中で脂が溶け出す濃厚な味わいが
絶品◎。
お好みで烏賊、平目、寒八、あら(薬味のせ)、
鮪赤身、鯖、〆鯖炙り、鯵を各一貫、
穴子と地蛸を柚子塩とツメで各一貫戴く。
鯖は関さば等の高額な鯖では無くごく普通の真鯖。
ところが脂乗りも良く旨い。鯵も普通の真鯵。
関さば、関あじ等をウリにしている鮨店もあるが
九州では普通の真鯖、真鯵で充分旨い。
たぶん○○鯖、○○鯵と云って供されても
違いは判らないと思います・・・。
連れと二名で生ビールグラス×４、地酒の冷酒×６杯。
上記の酒肴、にぎりで、二人で25,000円程。
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博多を代表する鮨の銘店たつみ寿司の本店です。
今年で開店25周年との事。
本店の場所は地元客意外の方にはちょっと分りづらく
博多中央魚卸売市場に隣接した飲食店が立ち並ぶ
小路にあります。
本店の向かい側には旧店舗を利用した食材庫があり。
大きな生簀等には活のとら河豚やおこぜ等が
放たれています。
店内は白木がふんだんに使われ、とても明るい雰囲気です。
カウンターも白木の一本物を使用しており清潔感があり
綺麗なお店です。
カウンター席には１４名程座れます。
つけ場の向こうには店長以下、４名の職人さんが立ち、
酒肴、お造り、炙り物、にぎり、巻物と仕事分担方式
になっている様です。
本州では滅多にお目にかかる事が出来ぬあらのにぎり、ふぐのにぎり等も供して戴けます。
他のネタ類も中央魚卸売市場に隣接している立地を
最大限に生かし九州各地で獲れたての新鮮な海の幸が
豊富に揃っております。
この本店は地元の常連客が大半で観光客が訪れる事は
余り無い様です。
ひとりあたりの予算は、酒肴、にぎりとお任せで、
酒肴数品、一通りのにぎりで予算は10,000円～。
飲物代は上記に加算されますので、
ひとりあたり15,000円程の予算を目安にして
出掛けられれば、かなり堪能できると思います。
先ず何を戴いても当たり外れは無く、
期待を裏切る事の無いお店です。
博多の歓楽街の中州近隣にはカジュアルな雰囲気の支店
リバレイン店もあります。