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にこやかに、静かな佇まいの大将が、一つ一つに仕事をしっかり施して出してくれます。 ネタによって、塩
'08/12/31
（'08/03 訪問）
天邪鬼ジャク （13） さんの口コミ （40代前半・男性）
4.5
| おすすめ用途
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| 店名 | 吉冨寿し （よしとみずし） |
|---|---|
| ジャンル | 寿司 |
| TEL |
092-741-3490 ※お問い合わせの際は「"食べログ"を見た」とお伝えいただければ幸いです。 |
| 住所 | 福岡県福岡市中央区舞鶴3-6-23 サンハイツ舞鶴 １Ｆ |
| 営業時間 |
12:00～14:00 17:30～21:00 ランチ営業 |
| 定休日 | 日曜・祝日 |
| カード | 不可 |
| 席数 |
（カウンターは詰めて10人まで座らされます。 テーブルがひとつ4人がけかな？） |
| ドリンク | 日本酒あり |
| 平均予算 |
最も多くの方が実際に使った金額です。 →予算分布を見る [夜] ￥10,000 ～￥14,999 ｜ [昼] ￥5,000 ～￥5,999 |
| 用途 |
多くの方がおすすめする用途です。 →用途分布を見る 友人・同僚と ｜ デート |
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3.38
3.99
3.65
4.12
3.67プレーヌ （4m）
（赤坂、大濠公園、天神 / 喫茶店）
だぼ （56m）
（赤坂、大濠公園 / 魚介料理・海鮮料理）
SHIP’S LOG （72m）
（赤坂、天神、大濠公園 / スープカレー）
じねん薯 （72m）
（赤坂、天神、大濠公園 / 割烹・小料理）
ゆき菜 （78m）
（赤坂、大濠公園 / レストラン（その他））
たけはち （78m）
（赤坂、大濠公園 / 焼鳥）
長浜更科 （83m）
（赤坂、大濠公園 / そば）
あぶり天漁 （87m）
（赤坂、大濠公園 / 居酒屋）
喫茶純 （92m）
（赤坂、大濠公園 / 喫茶店）
あらき （99m）
（赤坂、天神、西鉄福岡（天神） / 天ぷら）
いしむら （99m）
（赤坂、天神、西鉄福岡（天神） / 焼鳥）
居酒屋あとむ （101m）
（赤坂、天神、西鉄福岡（天神） / 居酒屋）
ハルピン （112m）
（赤坂、大濠公園 / 中華料理）
第三共進丸 （112m）
（赤坂、大濠公園 / 割烹・小料理）
ばりこて 長浜店 （113m）
（赤坂、大濠公園 / ラーメン）
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にこやかに、静かな佇まいの大将が、一つ一つに仕事をしっかり施して出してくれます。
ネタによって、塩やポン酢、しょう油や煮きりをつけて出してくれるので、出してくれたままを食べるのが美味い。
何度でも行きたくなるお店ですが、なにせ人気店なので、予約なしではまず入れません。
特に週末の金、土の夜は、数日前には予約した方がいいでしょう。
ネタは木の箱に美しく並べてあり、よくあるガラスのネタが見えるショーケース形式とは違って、いわゆる高級鮨店で見られるものと言えばいいのかな。
でも、値段はリーズナブルです。
大将は探求心が旺盛なようで、にっこり微笑みながら、「最近、炙りに凝ってるの」と言いながら、軽く炙ったものを出してくれたり、昆布でいい塩梅に〆たものを出してくれたり。
どなたかが書いていましたが、素材だけに頼るのではなく、しっかり仕事をするということでは、博多前のスタイルを創りだしているという表現がしっくりきます。
好き好きが分かれるとしたら、お客は食べたいものを注文するというスタイルではなく、大将が次々に握ってくれるものをお任せで待つというスタイル。
一通りコースが終わって、もっと食べたいと言えば、追加で巻いてもらったりは可能ですが、自分で好きなように注文するというのは基本ナシ。
大将が目利きした魚を、一仕事加えて形で出してくれる、博多の名店です。