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| 店名 | 吉冨寿し （よしとみずし） |
|---|---|
| ジャンル | 寿司 |
| TEL |
092-741-3490 ※お問い合わせの際は「"食べログ"を見た」とお伝えいただければ幸いです。 |
| 住所 | 福岡県福岡市中央区舞鶴3-6-23 サンハイツ舞鶴 １Ｆ |
| 営業時間 |
12:00～14:00 17:30～21:00 ランチ営業 |
| 定休日 | 日曜・祝日 |
| カード | 不可 |
| 席数 |
（カウンターは詰めて10人まで座らされます。 テーブルがひとつ4人がけかな？） |
| ドリンク | 日本酒あり |
| 平均予算 |
最も多くの方が実際に使った金額です。 →予算分布を見る [夜] ￥10,000 ～￥14,999 ｜ [昼] ￥5,000 ～￥5,999 |
| 用途 |
多くの方がおすすめする用途です。 →用途分布を見る 友人・同僚と ｜ デート |
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3.38
3.99
3.65
4.12
3.67プレーヌ （4m）
（赤坂、大濠公園、天神 / 喫茶店）
だぼ （56m）
（赤坂、大濠公園 / 魚介料理・海鮮料理）
SHIP’S LOG （72m）
（赤坂、天神、大濠公園 / スープカレー）
じねん薯 （72m）
（赤坂、天神、大濠公園 / 割烹・小料理）
ゆき菜 （78m）
（赤坂、大濠公園 / レストラン（その他））
たけはち （78m）
（赤坂、大濠公園 / 焼鳥）
長浜更科 （83m）
（赤坂、大濠公園 / そば）
あぶり天漁 （87m）
（赤坂、大濠公園 / 居酒屋）
喫茶純 （92m）
（赤坂、大濠公園 / 喫茶店）
あらき （99m）
（赤坂、天神、西鉄福岡（天神） / 天ぷら）
いしむら （99m）
（赤坂、天神、西鉄福岡（天神） / 焼鳥）
居酒屋あとむ （101m）
（赤坂、天神、西鉄福岡（天神） / 居酒屋）
ハルピン （112m）
（赤坂、大濠公園 / 中華料理）
第三共進丸 （112m）
（赤坂、大濠公園 / 割烹・小料理）
ばりこて 長浜店 （113m）
（赤坂、大濠公園 / ラーメン）
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5.0
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新北九州空港が開港し、斬新なデザインの航空会社が就航したので、いい機会だとばかりに大変味に煩い九州出身の友人に勧められ、東京から遠路訪れた寿司屋です。
鄙びた風の鎧戸をガラガラと明けると、目に飛び込んでくるのは染み一つ無く磨かれた白木のカウンター。ガーガーと冷機を容赦なく浴びせるよくあるガラスのネタケースはありません。これだけでも容赦なく料理への期待が高まります。
まず僕が好ましいと思ったのは、この店では醤油と醤油注しが出ません。つまり、最適の醤油やタレを刷毛でわざわざ塗ってお客の前へ出すという訳です。期待通り小振りなシャリに乗せて握られたネタはどれも新鮮で、しかも手が込んでいます。平目は北九州の特産といわれる浅葱のようなネギをシャリの間に挟みます。甘鯛は昆布締めしてあり、貝柱は軽く炙ってあります。イカは切れ目を入れてウニをちょんもりと乗せてあり相性が抜群！鮑も絶叫物のコリコリ感。アナゴもふわふわに蒸した切り身をお客の前で軽く炙ります。もう1品、1品ウーン！ウーン！と唸るしかない！！
渋みのまったく無いタケノコと、煮たつくしんぼの握りで春らしい〆。つくしがそれまでの握りに比べてインパクトが無かったことを除けば、満点に近い評価です。上がりやお客の食べるペースに気を配るオヤジさんの接客も、素晴らしかった。
もう、個人的に新鮮な魚介を切って貼るだけのお寿司なら漁港の回転寿司で充分と思っている僕にとっては、こういうお仕事をきちっとする寿司屋への評価は非常に高いです。今度は季節を変えて夜にゆっくりと伺いたい1店です。