旬鮮吟味 唐八 "抜群の鮮度！雰囲気も最高です。 "

唯一の読者さまよりヒントを得て、
鯨のひゃくひろ(百尋)がいただけるという
このお店を訪問しました。

まずは電話で確認。
木曜の20時頃でしたが、
さぞかし混んでるのかと思いきや、
空いてますよ、とのお返事！
福岡には名物がいっぱいあるので、
正直、ひゃくひろだけを目当てに、
食べログ的にはあまりレビューのない
このお店に友人をつれて来るのは、ちょっとした賭けでした。

場所は決してわかりやすくないので、タクシーで訪問。
入り口にはおしゃれな唐八の看板がありました！
よかった！ちゃんとしたお店のようで。
っとホッとしたのも束の間、
いきなり生簀が入り口にあり、魚が所狭しと泳いでおりました。
どんどん盛り上がりながら、奥へ進むと、
パーティションのしっかりしたお座敷へ通されました。
お部屋はとても綺麗で、落ち着いており、
ちょっとした隠れ家的な料亭のようでした。
隣には接待らしき方々もいらっしゃいます。
ますます期待が高まります。

そして、遂に現れたのは、まるで漁師のような店主さん。
まずは刺身盛り合わせ(2500円/人)を注文すると、
なんとそこから盛り合わせ内容を景気良く組み立てはじめました！
今は、旬さば(ときさば)が美味しいから、これを入れましょう、
姫あわびはお勧めですよ、これも入れときましょうか、
鯨のさえずりもいれちゃいましょう、
という具合に、その場で盛り合わせがプランされていくのです。
最後に、これから心を込めてお造り致します！と威勢良く言われたのが印象的でした。

残念ながらひゃくひろはその日は入荷されておらず、
呼子のいかもシーズン前で入荷なしとのことで、
劇的な出会いは持ち越されましたが、
それ以外にも興味深い料理がたくさん並びます。

オーダーの追加で店員さんを呼ぶと、
こんどは違う漁師さん風の店員さんがこられました。
どちらもかなり風格があるのですが、
二人とも、とても料理にこだわりがあるようで、
とてもよく料理の説明をして下さいます。
結局、炙りベーコン、シーザーサラダ、特大の茶碗蒸しなどを追加しました。

まずはビールで乾杯すると、直後に鯨の刺身盛り合わせポン酢醤油和え
とでもいいましょうか、綺麗なお通しが来ました。これがまた絶品！
変わったお通しだな、と思いながらも、とてもおいしくいただけました。

シーザーサラダ、炙りベーコンとおいしい料理をいただいた後、
とうとう刺身の盛り合わせがやってきました。
まず、姫あわびが本当にうねうねしていて、
しまいには自分の貝殻から家出をしてしまいました。
かなり食べるのに勇気がいりますが、
思い切っていただくと、意外におとなしく、
磯の香りたっぷりで、おいしくいただけました。

次に注目の旬さば！
味は関サバも真っ青のおいしさで、さっきまで泳いでいたので
新鮮そのものでした！盛り方も豪快で肉厚、相当おいしいです。
また、刺身の横に旬さばをごまだれで和えたものがあり、
これも絶品でした。この食べ方は、どうやら福岡の人の
食べ方なのでしょう。よくよく考えるとよし田でいただいた
鯛茶の鯛と似た味でした。とてもおいしいです。
横に並んだ鯨のさえずりも、かなりおいしかったです。

あまりのおいしさに、このまま帰ることができず、
再び旬さばを注文！こんどは旬アジ(ときあじ)もつけていただきました。
旬アジは活造りで、元気にピクピク動いていました。
旬アジももちろん関アジと同様、非常に弾力があり、感動の味でした。

友人も口をそろえておいしい！と言っておりました。
結局4人で、〆に旬さばのお茶漬けと赤だしもいただいて、
ビールを3-4杯と芋焼酎もいただいたのですが、
一人約1万円とそれほど値が張りませんでした。

かなり綺麗なお店ですし、
間違いなくお得なお店です。
お店の人も相当あじがあり、お薦めです！
福岡の方々がうらやましいです。