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'08/06/30
（'08/06 訪問）
なゔぃ （143） さんの口コミ （40代後半・男性・大阪）
3.5
| おすすめ用途
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行ったこともないくせに勧めておいて大丈夫かと不安に思っておりました（笑
気に入って頂きほっとしました。
こちらでは水炊きはキャベツですね。白菜だとどうしても水分が出てしまい、折角のスープが薄まってしまいますからね。
九州に来て初めて水炊きがおいしいと思うようになりました。某国営テレビでも一度取り上げられてましたが、しっかりと火を通してから、一度冷ましているようですね。そうすることで、一度鶏から出た水分が戻ってぷりっとした食感になるとのこと。
ところで、不良おじさまたちのその後を知りたいです（笑
Journlerさん いつもコメントありがとうございます。
重ねて、御礼申し上げます。
11人のオヤジチーム、おじさんずイレブン での利用でしたが、若者も含めて
皆大喜びでした。成る程、そんな下ごしらえがあって、身がぷりっとしてる訳ですか。
キャベツは、スープを飲んで、なるほどこりゃいい と納得しました。
不良チームは、更に、博多を満喫したようですよ。
残念乍ら、「食べログ 」では、紹介しきれません。
◯◯ログ？？ きっと、ちょっと志向の違うサイトですね。
博多の素晴らしき夜は、まだまだ続きそうですね。
これからの季節、水たきは辛いと思いますが博多では関係なく
いつでも水たきなんでしょうね。
それにしても、中州に消えていったみなさんは、翌日案の定
お肌ツルリンとしてましたでしょうか？
Numa-fluteさん いつもコメントありがとうございます。
私もこの暑い中、私らのような酔狂な人間もおらんかなと
思っていましたが、結構お店は一杯でした。年中、繁盛みたいですね。
中州に消えた面々、
コラーゲン効果ばっちりぐぅ〜〜。だったようですが、悔しいので
詳細は聴いてません。
こんばんは、なゔぃさん！
前、博多に行った時にここに行こうかどうしようか悩んだんですよ。
やっぱりおいしそうですね～。
行きたかったなぁ。ヘルシーだし。
でも、なゔぃさんはそのあと不健康な方向へ行ってしまったんですね・・・
・・・
(ノД`)・゜・。
なおちぇんさん いつもコメントありがとうございます。
違う、違う！！大誤解です！
不良共にふられたオヤジチームは寂しく帰ったとさ・・・。（どこに？）
私も水炊き大好きです☆
野菜もたくさん食べられるし、最初の一口目のスープの味から
どんどん変化して濃厚な味になるのが最高ですよね♡
〆には麺も美味しいし、雑炊も美味しいしあの染み出た大切な
コラーゲンを全部吸い取ってしまいたいです（≧▽≦）
ＤＩＶＯさん いつもコメントありがとうございます。
コラーゲン一杯でプリプリッ
確かに、最初と最後じゃ濃厚さ、全く違いますねえ。
どっちも好きですが、最後の方は天一のラーメン状態でした。
これも美味しかったけど・・。
高級な参鶏湯の美味しさに通じる味です。
これ生唾獄吏です。変換ミスも上手く手伝ってくれました。
おっさんだけれどコラーゲン補給してみたくなります。
assyassyさん いつもコメントありがとうございます。
獄吏 ですよ。
ここでコラーゲン補給して、夜の街にゴー！ってオヤジ一杯でしたよ。
水炊き美味しそう(*^_^*)
骨付き鶏からコラーゲンも出てくるんかなぁ
お肌ツルツルになりました？？
やっぱり白菜ではなくキャベツなんですね☆
実は、まだ九州の水炊き食べた事がないんですよ～
やっぱり中洲の夜を楽しんだんですね(^.^)
奥様にチクっとこ～♪♪
結利さん いつもコメントありがとうございます。
コラーゲンいっぱっぁーーいでしたよ。
中洲の夜は、不良友達が楽しんでたみたいですが、真面目な私には
縁のない世界です。
））
）
）「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら»
| 店名 | 水たき いろは （みずたき いろは） |
|---|---|
| ジャンル | 水炊き、すき焼き、鳥料理 |
| TEL |
092-281-0200 ※お問い合わせの際は「"食べログ"を見た」とお伝えいただければ幸いです。 |
| 住所 | 福岡県福岡市博多区上川端町14-27 いろはビル |
| 営業時間 |
18:00～22:00 日曜営業 |
| 定休日 | 月曜日 |
| ホームページ | |
| 平均予算 |
最も多くの方が実際に使った金額です。 →予算分布を見る [夜] ￥6,000 ～￥7,999 |
| 用途 |
多くの方がおすすめする用途です。 →用途分布を見る 友人・同僚と |
| 初投稿者 |
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4.00
3.86
3.99
3.69
3.42
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3.89
3.85
3.82福はる （3m）
（中洲川端、呉服町、祗園 / 天ぷら）
Spice (スパイス) （24m）
（中洲川端、呉服町、祗園 / 喫茶店）
牛車 （24m）
（中洲川端、呉服町、祗園 / ハンバーグ）
松屋菓子舗 本店 （48m）
（中洲川端、呉服町、祗園 / 和菓子）
古式生そば ひさや （48m）
（中洲川端、呉服町、祗園 / そば）
すし処洲 （50m）
（呉服町、中洲川端、祗園 / 寿司）
はかた天乃 （50m）
（中洲川端、呉服町、祗園 / 割烹・小料理）
やき鳥山笠 （56m）
（中洲川端、呉服町、祗園 / 焼鳥）
Bon bon （59m）
（中洲川端、呉服町、祗園 / ケーキ）
馳走処手いっぽん （59m）
（中洲川端、呉服町、祗園 / 焼鳥）
Live Restaurant Deja-vu （59m）
（中洲川端、呉服町、祗園 / 西洋各国料理（その他））
珈琲のシャポー 土居町本店 （75m）
（中洲川端、呉服町、祗園 / コーヒー専門店）
CAFE DEL CANDY （102m）
（呉服町、中洲川端、祗園 / スペイン料理）
天冨良 天寿 （105m）
（中洲川端、呉服町、祗園 / 天ぷら）
加辺屋 川端本店 （109m）
（中洲川端、呉服町、祗園 / そば）
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敬愛するレビューアーのお一人であるJournierさんにお教え頂き、会議に集まったオヤジばかりの小宴会での利用です。
お店にはたくさんの芸能人の色紙がかかっていて、此処の有名振りが伺われます。
梅雨時のじめじめとした外の気配を忘れてしまいそうな程キンキンに冷やされ少し肌寒いようなお部屋でしたが、３台鍋を沸かすので、これで丁度良いということでしょう。
自慢の鶏水炊きを頂戴しました。先ずは白濁した鶏ガラのスープを湯呑みに取り、柚子胡椒で頂きます。あっさりとした鶏の出汁、癒し系のお味ですねえ。鶏は今や全国区、あの東国原知事で有名になった宮崎地鶏、高千穂の赤鶏とか。骨付き鶏、胸肉とつくね団子、お肉に火が通ったところで、豆腐、お野菜も投入。葉菜は白菜ではなくキャベツです。
つくねは、初め、大皿に盛られて供されますが、お店のお姐さんが全てのタネをスプーンでクルックルックルッと器用に綺麗な球形に丸めて投入してくれます。待つこと数分、乾杯の後、頂っきまーす。やや柑橘系の酸味抑えめなお店特製のポン酢でつくねを先ず頂戴することに。お出汁に野菜の甘さも加わり、一層美味しくなっています。キャベツの甘さ、成る程、白菜よりキャベツですね。つくねも美味い！団子の中のしゃきっとした歯応えは何でしょう。刻んだ蓮根？んー。兎に角、鶏肉の旨味が凝集されています。鶏肉は本物の地鶏の歯応え、ぎゅっと身が締まり、特に関節の近傍ではコラーゲンがプリップリ！
煮込む程にスープは一段と美味しくなって、まさに白湯スープ、高級な参鶏湯の美味しさに通じる味です。
〆にはちゃんぽん麺を入れて鶏ガラスープのラーメンに。博多にはこれまで何度か訪れてはいますが、いつも美味しい海鮮もの、もつ鍋、さがり、長浜ラーメンにばっかり向かっていて、初めて頂戴した鶏水炊きですが、大正解です。ほんとに満喫しました。
今日も普段あまりお会いできなかった先輩や久し振りの後輩達にも会えて楽しい会食。ビールのおかわりもすすみ、ボトルの焼酎もすっかり空けて、皆、完璧にできあがりです。お腹も一杯、でも、コラーゲンたっぷりでメタボなオヤジにとっては、何となく（気のせい？）体に良さそうな優しい美味しさに皆、満足げな様子。あー、よかったなぁ。
さて、じゃ、久し振りに悪友誘って、一丁繰り出すか。と意気込んで、
「さ、この後、どうする？」と振り返った私。
おや？？？
既に、交差点の向こう、不良オヤジは中州のキラキラ煌めくネオンの街に溶けるように吸収されていました。
し、しまったぁーー。
さぞかし、今日は、お肌ツルツルでおもてになるんでしょうねえ。