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博多地鶏水炊き （3,150円）
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はじめまして
私もこちらのお店、行ってきました！！
湯呑に入れてもらってスープがとても印象に残っています☆
次回の博多訪問の際にももう一度行ってみたいなって思っていま～す
さくら☆さん
コメント戴き有難うございます。
最初の湯呑で戴くスープのインパクトが大きいですよね。
自信がなければできないことのように思います。
14日。ヨロシクお願いします。
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| 店名 | 水たき 長野 （みずたき ながの） |
|---|---|
| ジャンル | 水炊き、郷土料理（その他） |
| TEL |
092-281-2200 ※お問い合わせの際は「"食べログ"を見た」とお伝えいただければ幸いです。 |
| 住所 | 福岡県福岡市博多区対馬小路1-6 |
| 営業時間 |
12:00～22:00 ランチ営業 |
| 定休日 | 日曜日 |
| 予約 | 予約不可 |
| 禁煙・喫煙 | 分煙 |
| ドリンク | 日本酒あり |
| 平均予算 |
最も多くの方が実際に使った金額です。 →予算分布を見る [夜] ￥3,000 ～￥3,999 ｜ [昼] ￥3,000 ～￥3,999 |
| 用途 |
多くの方がおすすめする用途です。 →用途分布を見る 友人・同僚と ｜ 家族・子供と |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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4.00
3.99
3.36
3.69
3.98
3.76
3.74
3.70
3.65
3.65水たき長野 （13m）
（呉服町、中洲川端、天神 / レストラン（その他））
喫茶エンデバー （35m）
（呉服町、中洲川端、天神 / 喫茶店）
桃園 （51m）
（呉服町、中洲川端、天神 / 中華料理）
よっちゃん （57m）
（呉服町、中洲川端、天神 / 居酒屋）
喫茶伽羅 （57m）
（呉服町、中洲川端、天神 / 喫茶店）
お好み焼もりちゃん （59m）
（呉服町、中洲川端、千代県庁口 / お好み焼き）
三郎 （69m）
（呉服町、中洲川端、天神 / 懐石・会席料理）
もつ鍋ひで坊 （73m）
（中洲川端、呉服町、天神 / もつ鍋）
承天庵 本店 （85m）
（中洲川端、呉服町、天神 / 和菓子）
あかね屋 （91m）
（中洲川端、呉服町、天神 / レストラン（その他））
関東軒 （106m）
（中洲川端、呉服町、天神 / 定食・食堂）
楢崎商店 （123m）
（呉服町、中洲川端 / デリカテッセン）
エルボン （126m）
（呉服町、中洲川端、天神 / 喫茶店）
金のわらじ （133m）
（呉服町、中洲川端、千代県庁口 / 水炊き）
お食事処たあく （134m）
（呉服町、中洲川端、千代県庁口 / レストラン（その他））
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初めての方へ）
3.5
）
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博多名物 【水炊き】の専門店、創業以来九十有余年の老舗です。
水炊き鍋はベテランの仲居さんが手際良く世話、給仕して戴ける店です。
先ず【骨付地鶏】だけ入った鍋が煮立ったところで仲居さんが湯呑みに
【スープ】だけを入れ少々の塩を加えて供してくれるのですが、このシンプルな
【地鶏スープ】は絶品でした。
次に鍋の中の骨付地鶏を取分けしてくれるのですが、骨付地鶏の肉は簡単に
骨から外れる位の柔らかさです。それを自家製の酢醤油でいただきます。
続いて【地鶏のミンチ肉】を鍋に入れてくれて頃合を見てまた取分け供してくれます。
肉類が食べ終えた頃に他の鍋材料のねぎ、春菊、キャベツ、豆腐 等々を入れて
少し炊いてくれるのですが全部食べ終わる頃には、お腹の具合も満腹になっています。
鍋が空いたら、最後の〆に鍋にご飯を入れ、溶き玉子を放しひと煮立ちして
【おじや】の出来上がり、薬味の浅葱を添えて戴き地鶏の旨みと野菜の旨みが溶け
込んだスープの旨みを余すところなく戴き、ご馳走様でした。
正に、水たき長野 さんの【水炊き】は至れり尽くせりの極みで満足させて戴きました。