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'08/08/17
（'08/08 訪問）
ギリギリchopNo5 （37） さんの口コミ （30代後半・男性）
4.0
| おすすめ用途
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| 店名 | 水たき 長野 （みずたき ながの） |
|---|---|
| ジャンル | 水炊き、郷土料理（その他） |
| TEL |
092-281-2200 ※お問い合わせの際は「"食べログ"を見た」とお伝えいただければ幸いです。 |
| 住所 | 福岡県福岡市博多区対馬小路1-6 |
| 営業時間 |
12:00～22:00 ランチ営業 |
| 定休日 | 日曜日 |
| 予約 | 予約不可 |
| 禁煙・喫煙 | 分煙 |
| ドリンク | 日本酒あり |
| 平均予算 |
最も多くの方が実際に使った金額です。 →予算分布を見る [夜] ￥3,000 ～￥3,999 ｜ [昼] ￥3,000 ～￥3,999 |
| 用途 |
多くの方がおすすめする用途です。 →用途分布を見る 友人・同僚と ｜ 家族・子供と |
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4.00
3.99
3.69
3.64
3.59
3.76
3.74
3.70
3.65
3.65水たき長野 （13m）
（呉服町、中洲川端、天神 / レストラン（その他））
喫茶エンデバー （35m）
（呉服町、中洲川端、天神 / 喫茶店）
桃園 （51m）
（呉服町、中洲川端、天神 / 中華料理）
よっちゃん （57m）
（呉服町、中洲川端、天神 / 居酒屋）
喫茶伽羅 （57m）
（呉服町、中洲川端、天神 / 喫茶店）
お好み焼もりちゃん （59m）
（呉服町、中洲川端、千代県庁口 / お好み焼き）
三郎 （69m）
（呉服町、中洲川端、天神 / 懐石・会席料理）
もつ鍋ひで坊 （73m）
（中洲川端、呉服町、天神 / もつ鍋）
承天庵 本店 （85m）
（中洲川端、呉服町、天神 / 和菓子）
あかね屋 （91m）
（中洲川端、呉服町、天神 / レストラン（その他））
関東軒 （106m）
（中洲川端、呉服町、天神 / 定食・食堂）
楢崎商店 （123m）
（呉服町、中洲川端 / デリカテッセン）
エルボン （126m）
（呉服町、中洲川端、天神 / 喫茶店）
金のわらじ （133m）
（呉服町、中洲川端、千代県庁口 / 水炊き）
お食事処たあく （134m）
（呉服町、中洲川端、千代県庁口 / レストラン（その他））
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九州旅行の最後を締めくくるご飯として、本当は、もつ鍋を頂きたかったのだが、
営業時間の関係で、昼12:00から営業の、この店の水炊きに決めたのだった。
博多駅からタクシーに乗り、運転手さんに店名と住所を書いたメモを渡すと、
名前だけを見て、「ハイ、長野ネ。」
と即座にメモを返される。
JR博多駅から¥1000強、10分程の場所に、その超有名店はある。
席に着くと、付きだしが出る。
美味しい店というのは、付きだしから美味いと感じる事が多い。
この店もそれに漏れず、お酢で和えたモツ（皮と思っていたのだが・・・）が抜群に美味い。
モツと、ポン酢の相性が絶妙である。
水炊きは、鶏肉が最初に入れられ、スープを堪能できる。
スープは最初薄く感じるのだが、あっさりの中にもコクがあって、
なんとも味わい深い出汁スープである。
肉は華味鳥の四つ身で、柔らかく、歯ごたえがあり、とても美味い。
ミンチも肝も美味いので、初訪問であれば、両方を堪能すると良いと思う。
肉を食べ終わると、野菜が入る。
春菊、ネギ、キャベツ、シラタキ、豆腐、ニラ、麩が入る。
店員さんの絶妙な？火止めで、キャベツはシャキシャキとして甘く、
他の野菜だって鳥から出たダシが絡み、美味さを増すのである。
鳥肉から旨味の出たこのダシ汁は、野菜や他の具材に、1枚の旨味を巻くような出汁である。
野菜を食べ終わると、かなりの満腹感があるのだが、どうか、おじやを食べる余力を
残しておいてほしい。
前述した様に、肉の旨味が出た出汁で作るおじやは、かなりの逸品である。
その出来たおじやに、この店自慢のポン酢を少し垂らして食べると、最強のおじやになる。
このポン酢もかなりの力作である。
値段、味、満足感。
とても良い店であるに違い無い。
受付けも含め、店員さんは人にもよるのだろうが、
少し無愛想な点は「よし」としようか・・・・。