ジェラート・カルナ "ジェラート・カルナで旬を味わう"

三国町の港近くに「カルナ」はあります。
最近、移転して、横の大きなお店に。

ジェラート、シュークリーム、プリン、ロールケーキ
やパウンドケーキなどもあります。
中でもジェラートは、季節や旬を取り入れていて、
びっくりさせてくれる時も。
最近は、塩のジェラートが話題になりました。
今回は、なんと、「かに」「水ようかん」「甘酒」「柿」などがありました。
カルナでは、いつも味見の一口をスプーンですくって
つけてくれるのですが、「かに」は、せいこかに（メス）から
丁寧に身を出して作っているそうで、味見はナシだそうです。
「せいこかに」はシングルコーンで￥５００です。
ほんのり甘くてあと口がカニ！！
と主張しています。不思議美味しい味でした。

いつも味見はラムレーズンを頼んでしまうのですが、これも美味しい。
日本海の塩ジェラートもいけます。
頼んだのは「水ようかん」と「甘酒」のコーンのダブル。
味見に、ラムレーズンをもらいました。
水ようかんの破片らしきものが見え、全体にグレーがかっています。
味はあずきアイスを上品にした感じです。
福井は冬に水ようかんを食べる風習があるので、冬の味なんです。
「甘酒」は酒かすの風味がほんのりして、甘酒好きなので、
はまりそうです。ダブルのコーンで、￥３５０です。
ここは、材料によって値段が変わったりするので、
ちゃんと作っているんだなー、って思います。
どぎついフレーバーに慣れると、
ここで、ちゃんとした手作りの味を思い出します。

今日こそシュークリームを食べるぞ！
と思った日に限って、売り切れでした。
すごく美味しそうなので、今度食べてみたいです。