地元の味・旬の食材をたのしめる創作イタリアン

昼も夜もコースのみだったのですが、最近　夜はアラカルトも始まったようです。

季節によってその時々の旬の食材を使っているので、行く度に内容が違うのが楽しみです。
春はﾊﾏｸﾞﾘを使ったﾊﾟｽﾀでしたが、今回は赤ｲｶとﾌﾞﾛｯｺｰﾘｰのｵﾘｰﾌﾞﾍﾞｰｽのﾊﾟｽﾀでした。
もう一種類は枝豆のﾊﾟｽﾀだったと思います。（ちなみに秋は猪等が出てくる時もあります）
前菜は、写真が無いのですが確か、ﾏｸﾞﾛのｿﾃｰ夏野菜添えでした。

ﾊﾟｽﾀはｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙの風味がとても良くﾌﾙｰﾃｨｰな味と香りを愉しめます。美味しいｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙを使っているのだと思います。この近辺で、これだけこだわったｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙを使っているお店にはなかなか出会えないと思いました。
程よく乳化しているので、しつこさも感じませんでした。
一緒に出てくる自家製ﾌｫｶｯﾁｬが大変美味しく、毎回　余ったﾊﾟｽﾀのｿｰｽを付けてお皿が綺麗になるくらい最後まで堪能しています。

ﾃﾞｻﾞｰﾄも毎回　違う種類が出てきて、行く度に楽しみになっています。

今回、平日の昼間に伺ったのですが、予約されている方もあり、12時前に既に満席でした。
前回も、平日だったのに、ほぼ満席でした。
行く前に電話で確認したほうが確実だと思います。