マル金そば店 "おいしいおろしそばに、舌鼓！ "

北陸本線の武生駅から敦賀方面に一駅、王子保駅の近くに、マル金そば店はある。
変わった名前なので、以前から気になっていたが、今回初めて王子保駅に降り立った。
入り口を入ると、左手にそば打ち場がある。
作業は見られなかったが、手打ちのこだわりを感じさせる。
期待が高まる中、おろしそばの大盛りが運ばれてきた。

おろし大根の辛味がいい。
おっ!?このそばは、実にコシがある。おいしいっ！
今まで食べた越前おろしそばの中で、間違いなく一番を争うおいしさである。
合併により武生市がなくなって、今は越前市となったが、市の中心部でも、この店ほどおいしい店は今
までなかった。
店自体は結構目立った造りなのだが、中心部から離れていて、見過ごしがちな店である。
皆さんも、近くにお越しの際には、是非お試しあれ。

【越前の中心地だった武生】
武生には越前の国府が置かれ（越前府中）、国分寺もここにある。
越前の中心だったわけだが、織田信長の重臣・柴田勝家が北の庄（現在の福井市内）に入ると、前
田利家がここ府中に入った。
いわゆる大名としての第一歩となった場所なので、利家にとっても思い出深い土地となったことであろう。