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おろしそば （550円）
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| 店名 | 今庄 そばの里 |
|---|---|
| ジャンル | そば |
| TEL |
0778-45-0774 ※お問い合わせの際は「"食べログ"を見た」とお伝えいただければ幸いです。 |
| 住所 | 福井県南条郡南越前町今庄 |
| 営業時間 |
午前11時～午後6時 |
| 定休日 | |
| 平均予算 |
最も多くの方が実際に使った金額です。 →予算分布を見る ｜ [昼] ～￥999 |
| 用途 |
多くの方がおすすめする用途です。 →用途分布を見る 友人・同僚と ｜ 家族・子供と ｜ 一人で |
| 初投稿者 |
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3.25
3.02
3.27
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3.0
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今庄は駅から程近い辺りに手打ちそばのお店が数軒あります。
ここは離れてICの近く。敦賀の親戚の家へ行く途中で寄りました。
19世紀末程に建てられた民家を改造した、茅葺屋根と囲炉裏が趣深い。
何とも田舎のどっしりとした、でも香り深い蕎麦が食べられそうな雰囲気。
越前だから絶対おろし蕎麦。
程待つことなく、出てきた蕎麦は「田舎のおばあちゃんの手打ち」の顔。
啜ると言うより噛む。かなりの噛み応えあり。
しかーし、去年福島県会津金山町のこぶし館で食した高遠そばにて蕎麦の新しい食べ方を
体得したので、しっかり噛んで味わってみる。
香りは薄いものの、そば独特の旨みと甘みはじんわり広がる。麺が美味しい。
あさぎ大根ほど強い辛味も無く、蕎麦とよく合ってる。
この腰の強さは「ここの蕎麦はこういうもの」と味わった方がいい。