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| 店名 | 丸水 （がんすい） |
|---|---|
| ジャンル | 郷土料理（その他）、懐石・会席料理 |
| TEL |
0895-22-3636 ※お問い合わせの際は「"食べログ"を見た」とお伝えいただければ幸いです。 |
| 住所 | 愛媛県宇和島市本町追手2-3-10 |
| 営業時間 |
11：00～14：30 ランチ営業、日曜営業 |
| 定休日 | 火曜日（祝日の場合は営業） |
| カード | 可 （VISA、MASTER、JCB、AMEX、Diners） |
| 席数 |
191席 （カウンター8席、テーブル18席、座敷165席） |
| 駐車場 | 有 |
| ホームページ | |
| 平均予算 |
最も多くの方が実際に使った金額です。 →予算分布を見る [夜] ￥2,000 ～￥2,999 ｜ [昼] ￥1,000 ～￥1,999 |
| 用途 |
多くの方がおすすめする用途です。 →用途分布を見る 友人・同僚と ｜ デート ｜ 宴会 ｜ 家族・子供と ｜ 一人で |
| 初投稿者 |
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平日の夜訪問。
車で大通りから一本中に入った細道に丸水はあった。少しわかりづらいかも知れないので、事前に場所をよくチェックするか、携帯の案内サイトで位置をよく確認すると良いだろう。
お店は日本料理店・・そんな感じがピッタリの外観だ。
出された熱いお茶がホッとさせてくれる。
宇和島の有名な「鯛めし」はどこで食べればよいか？という問いに他の色々なサイトでも色々出ていたが、まんべんなく「丸水」の名前が出た。何店も廻る時間的余裕がなかったため、この店に一本勝負で決めた。
注文したのは、もちろん「鯛めし」とこんにゃくで出来た「ふくめん」。
「鯛めし」は豪快に鯛まるまる一匹の姿の上に身の切り身がのっていた。これを玉子を溶いただし汁に漬け込んでご飯の上にまぶして食べるのだが、鯛という豪華なイメージとぶっかけ飯というイメージが、どう食していいかわからん・・。ちまちまと数切れの切り身をご飯の上に載せていたら、「もっと一気にいってください」と仲居さんからアドバイス。
そうだ、そうですよね！ガーっと豪快に行きましょう！ということで、お茶碗にごはんを大盛りに
盛り付け、海藻と共にてんこもり。そしてガツガツと食べたら・・気が軽くなりウマくなりました・・。味付けはだし汁の濃さによるものが大きいのだが、このだし汁がうまい。これだけでにご飯何杯でもいけそうな気がする（実際、ご飯はミニおひつに多めに入れられてるので２～３杯可能）。そうなると鯛は単品で・・と考えてはいけないのだろう。。
もう一品、「ふくめん」は４色に彩られた見た目も鮮やかな料理。紅白の鯛のでんぶにネギ、そして本来ならみかんの皮、という４色だが、「今はシーズンではないので・・」とみかんの皮が玉子になっていた。
しかし、それでもイケる！ざっくりと、先ほどの仲居さんの言葉を思い出し、今度は最初から豪快に混ぜ合わせて食べる！こ、これはいい味だ！つゆがこんにゃくとでんぶなどの具が絡み、さっぱりと味わいよく食べられる。く～、みかんだったら、もっと爽やかだったろうに・・ということが唯一悔やまれる。値段も他の品に較べて安く、そこそこ量もあるので「鯛めし」「さつま」の追加で頼んでも良いと思う。
間違いない宇和島の郷土料理が食べたい、という人には料理だけでなく、値段的にもにも良い店だと思う。
ごちそうさまでした♪