レストランからり "道の駅を楽しもう！内子町・からり "

内子町のフレッシュパーク「からり」は、県内でも大成功を収めている道の駅。
特産物直売所を中心に、レストラン、パン工房、バーガーショップ、シャーベット工房などがあり、
いつもたくさんのお客さんであふれています。

その「からり」に、最近人気の”内子豚もろみ焼バーガー（３８０円）”を食べに行ってきました。
テレビの情報番組でも紹介され、行列している…との噂でしたが、行列はまったくありませんでした。
内子豚のもろみ焼きは、もともとレストランの人気メニューで、
シェフのアイデアで、バーガーになったそうです。
パンは、もちろんパン工房で焼かれたもの。人気のからりブレッドの生地を使用しているそうです。
そこに内子で育った豚にレタス＆たまねぎ、”すべて内子産の材料”がこのバーガーのウリです。
屋外のテーブルでパクリ！
あ、おいしい♪濃い目の味付けの豚にレタスもシャキシャキ！
もうちょっとアツアツでもいいのかな！？とも思いましたが、いい感じです♪

次は、アイスクリームです！
シャーベット工房には、手づくりのアイスクリームやシャーベット（シングル２５０円～）が並びます。
今回は、写真写り（？）を考慮して、”里芋パフェ（４００円）”を食べました。
みなさん、興味はあってもあまり注文しないようで、受け取りのときには注目が集まり、
恥ずかしいぐらいでした^_^;
アイスは、里芋のアイス。一番上には、里芋のチップスがトッピングされています。
味は、甘さ控え目のあっさり。アイスの中にも里芋の小さな粒が入っています。
ちょっと涼しくなってきたこの季節、二人ぐらいで食べるには、いいんじゃないかなあと思います。

最後は、パン工房で、パンを買って帰ります。
１時間ごとに焼きあがる”からりブレッド”が人気のようですが、
私は、１１月１日からの限定発売になっている”幻のクリームパン（１３０円）”を購入。
ん～これは、どこが”幻”なのかわかりませんでした。
説明してもらわないと・・・

＊＊＊「女性の夢を実現させたからり」＊＊＊
”食べ”の部分とは別ですが、以前、このからりの生産者組合の会長さん（女性）の話を聞く機会がありました。「からり」はこんなところ…ということで、紹介します。

２１才で専業農家に嫁ぎ、舅や夫に仕えながら農業一筋。「自分は、このまま山の中だけで、一生を終わるんかなあ」と、山の上の家から町の明かりを見ていたそうです。
そして、自分の夢を実現させるチャンスに出会います。それが、産直市への出品者を募集する町の広報…「これだ！」と直感し、すぐに申し込んだそうです。
最初に出品したのが、規格外で出荷ができない大きな椎茸。
お客さんが、おもしろがって買って行くので、次々と売れたそうです。
当時、産直市に夢中になることをこころよく思わなかった旦那さんに、
「１年間で１００万売れなかったら止めるから…」
とお願いし、頑張った結果、最初の年の売り上げは、２００万に達したそうです。
そのことを、町の広報誌に取り上げてもらった結果、女性の会員が増え、
「からり」は、より活気が出たとか。
旦那さんからも、「自分が思う産直向けの農業経営やってみればいい。」と言われ、畑をもらい、さらに頑張ったそうです。どうすれば売れるのか…市に立つことで、直接お客さんと接し、勉強した結果、なんと去年の売り上げは１０００万円越え！
今でも、「からり」のブランド化を目指し、作物別の学習会をしたり、履歴作りに取り組んでいるそうです。