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またまた♪ こんにちは（＾＾）ノ
愛媛県☆父の田舎なのです＾＾
もちろん鶏・焼き鳥大好き♪ ビールもねぇ＾＾
有名なお店のご様子☆
いつか父と懐かしの愛媛に旅行に行けたら～覗いてみたいです♪
プリッとした鶏さん☆
とても美味しそうです♪ はい♪もちろん焼き鳥・串もの大好きです＾＾父ゆずり＾＾
嬉しい☆ありがとうございます♪
ちぇり さん明るくて楽しいイメージです＾＾ これからよろしくお願いしますねぇ（＾＾）♪
＞miitotoさん
あらぁ、お父様のご出身が愛媛！
ちぇりも愛媛の出身なんですよー(^^)v
大阪にも美味しい串のお店とかありますよね。
関西に行くといつもその食文化に圧倒されますっ。
miitotoさんのところには、沢山情報があるようなので、
またゆーっくり、読みに行かせて頂きます♪
というわけで、さきほどマイレビュアーに登録させていただきました☆
関西圏に行く時は、胃袋を四つくらい持って行かなくちゃ。。。(笑)
）
）
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| 店名 | 鳥林 （とりばやし） |
|---|---|
| ジャンル | 焼鳥 |
| TEL |
0898-32-1262 ※お問い合わせの際は「"食べログ"を見た」とお伝えいただければ幸いです。 |
| 住所 | 愛媛県今治市南大門町1-6-21 |
| 営業時間 |
17:00～22:00 日曜営業 |
| 定休日 | 木曜 |
| 席数 |
35席 （カウンター14席、座敷5席） |
| 駐車場 | 有 |
| ホームページ | |
| 平均予算 |
最も多くの方が実際に使った金額です。 →予算分布を見る [夜] ￥2,000 ～￥2,999 |
| 用途 |
多くの方がおすすめする用途です。 →用途分布を見る 友人・同僚と ｜ 一人で |
| 初投稿者 |
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麺屋 武吉 （6m）
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磯海楽 （38m）
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今治の焼き鳥は鉄板で焼くそうです。
鉄板に食材を置いて、上からも小さな鉄板蓋のようなもので押さえて焼いてました。
他県人からすると、ちょっと変わった焼き方で、その特色に期待を持って望んだのですが・・・？
ええ、とっても美味しいのです。
が、飛び抜けた特色となると、遭えて書けるのは焼き方以外に、
ちょっと思いつかなかったかな？
火の通りを良くするためか、モツもバラも鳥もかなり細かく刻まれていて、
それはそれの味わいがあるのでしょうが、チマチマとつまむお酒のつまみ
というつもりで頼まないと、おなかが空いている時の食事代わりにはちょっと
物足りなさを感じるかも？小さく刻まれていた分、バラの醍醐味の脂も
すっかり落ちてしまっていたし、ちょっともったいないかな、という気もしました。
これは完全に好みでしょうが。
「せんざんき」という変わった呼び名に引かれて頼んだものは、
手羽先の唐揚げでした。美味しいかったのですが、サイズ、味付け、
肉質その他も極々普通。
唯一手羽先の焼き物は、チューリップと言われる状態に近く
形を整えてくれていたので（身の大半を骨からはずして一部に寄せてまとめてくれている）
ジューシーさを損なわずに食べ易く、そして食べ応えもありました♪
お店は始終満席で、待ちが出るほど。
の、割には鉄板の一部しか使われてなくて、
もうすこし効率よく使えないかな～、と思いましたが、
火の通り加減などで前面を使えないのかもしれませんね。
丁寧なお仕事振りなのに、お客さんへの気配りや対応が
やわらかくて、気分良くはいただけるので、時間とおなかの減り具合に
ゆとりがあり、且つ、標準値な焼き鳥を間違いなく食べたい時には、
良いお店だと思います（＾＾）