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今度ＵＰしますが大阪にも「構われたいならカウンターへ。ほったらかしにして
欲しいなら座敷へ」と最初に告げられる鶏料理のお店があります。
素材の持ち味を一番知ってるのは大将だから一回目は数品お任せで頼んでみて、
味の傾向が判った二度目に色々やってみるのも良いかもしれませんね。
（なんだかアンティーミーバーガーみたい。ははは。）
おはようございます。
相変わらず、お店の様子が目に浮かぶような素晴らしい文章、素晴らしいです。
ご主人との会話が楽しめるお店って、本当にいいですね。
最近、特にそう思います。
夏休み、今治を訪問できないか検討中です。
本当に楽しみです。
カウンターでのやり取りがとても面白かったです。
もちろん人それぞれなんですけど、特徴が出ているような気がしました。
かづらきのをにさんは、頭脳派のピッチングでしょうかねぇ？
僕はどちらかというと、天然系だと思ってるんですけど・・・（間違ってるかな？？？）
こんにちは
応酬が楽しいですね、かづらきのをにさんだからこそ。。。
このおじさん、会ってみたいなぁ
> 怖そうな店は、電話で探り、予約するのが最善
私も電話で探り、、、よくします(^_^;)
いつもレビュー、読み物のように興味深く読ませていただいてます☆
客と主人の真剣勝負。
よく伝わってきました。真面目にされているお店であれば、こちらもそれを真正面で受けて喰う。そうすると自然にこういう空気になるのでしょうか。
しかし通ううち、そんな肩の力も抜けてきて、あうんの呼吸となると最上というところ。
やはりいいお店をご存知ですね（笑
久しぶりのアップですね。
今治=魚はしっくりと来るのですが、今治=鶏のイメージはぴんと来ません。
比内地鶏とか、名古屋コーチンとかブランド鶏があるのですか。
小生はかまわれるの大好きです。かまわれなければこちらからかまってしまいます。
ここのオヤジさんはやらはりますねえ。
でも、同じ位に、かづらきのをにさんもやらはります。
何か、飯食ってるというより、相手を探り合い、ジャブを放ち合い、
プロボクシングみたいでした。
焼き鳥も今治はがんばってますね！
どんな雷おやじなんだろうと思いきや、愛嬌のあるおじさんですね！
二人のやりとり、おもしろいです☆
ポンズで食べる焼き鳥、おいしそうだな～
何でも、ポンズ派の私は、それは料理じゃないよ～って
つっこまれるかな♪
>>ころぽてさん
その鶏料理屋、なんだかおもしろそう～ レビュー、お待ちしています。
今治のように、人間関係の濃厚なところでは、知り合いと顔を合わせたくないから座敷、という選
択のしかたもあるようです。個室風に仕切られている喫茶店も多いんですよ。ちょっと驚きます。
最初の探りあいでは、まず相手の出方を見るのが賢明でしょうね。こちらのアラは隠しつつ。
大津のハンバーガー屋の話は聞きますが、こちらのオヤジさん、別に薀蓄を垂れるわけではありま
せん。煙たがる人は、食べ方に注文つけられた経験がないだけじゃないかな？？？もっと怪物的な
オヤジたちを見てるから、全然気になりませんけどね。ころぽてさんなら、きっとおちょくっちゃ
うでしょう！？で、オヤジさんも喜ぶの図かな。
>>nyanyapさん
きっと、うるさく感じるのは地元の人だけで、今治･焼き鳥を知らない余所者には、本当に親切な店
ですよ！家族でお越しでしょうから、こちらはお勧めですね。
しまなみ海道には自然たっぷりな見所がたくさんありますし、キャンピングサイトもあったはずで
す。にゃにゃぴー君もうーちゃんも(？)、喜ぶんじゃないでしょうか。
宇和島の魚介はまた種類が違って旨いし、大洲の和菓子もいいんですよ。是非、是非、お訪ねくだ
さい。
>>湘南の若大将さん
ぼくも、天然系ですよ！(？)
というか、探ろうとか値踏みしてやろうとか、あまり策を練ると、すぐに馬脚を現す結果になりま
すから、敵を気持ちよくさせて、ボロが出るのを待つのが最上です・・・・・な～んていうと、策
をめぐらしてるようですね。(笑)
実際には、プロの前であれこれいっても、結局無知をさらけ出すだけだから、ただただ話を聞いて
います。プロの話は、本当におもしろいですからね！
>>さくらさん
焼き鳥目的で今治に、というのはあまりお勧めできませんが、旨い魚を堪能して、２軒目にちょっ
と街の雰囲気を味わう、っていうのがいいですよ。焼き鳥屋は、今治のファミリー･レストランです
から。
電話とか予約とか、面倒くさがる人が多いですよね・・・・ サービスに不満を漏らすレビューも
ありますが、電話する一手間があればきっと楽しいときを過ごせただろうに、と思う場合が多いで
すよね。客に意地悪をしよう、なんて店はないと思うんですけどね。
あ、この愛すべきオヤジさんだって、早い時間の満席状態では、気配りなんてできないかも。店の
状態をおもんばかるのも、客の優しさだと思いますね。お互い様ということで。
マイ・レビュアーの方々は、皆さん、大人の対応をされているので、読むのも安心ですけどね。
>>Journlerさん
いやあ、いささか気負い過ぎた感じです。(笑)
今治の焼き鳥屋は、全く日常的な食いもの屋ですから、食材を吟味し、技法を磨き、ってほどのも
のではないようです。とはいえ、たかが焼き鳥、されど焼き鳥、ってところで競い合っています
ね。今治のみなさん、ごちゃごちゃいわんと飲んで喰え、という雰囲気ながら、あそこのタレはど
うだこうだ、と一家言お持ちのようです。
それはさておき、料理屋や寿司屋･天麩羅屋のカウンターは、おっしゃるとおり真剣勝負の場ですよ
ね。客は店を見てますし、店も客を見てます。その緊張感が楽しいし、徐々に醸成される信頼感が
かけがえのないものだと思います。一見で何でも期待するのは、ちょっと心得違いかも。
>>assyassyさん
ぼくも、焼き鳥の街なんて、意外な感じがしたものです。
四国のブランド鶏といえば、徳島の｢阿波尾鶏｣が一番有名でしょうか。愛媛にも、｢媛っこ地鶏｣｢伊
予赤どり｣｢伊予路しゃも｣｢浜地鶏｣といったブランドがありますが、今治･焼き鳥は素材追求の高級
焼き鳥ではないですね。
もともと商業の街で、タオル産業や造船業も盛んだったので、忙しい日常生活の中から生まれた、
庶民の手軽な食べ物のようです。なにしろ、焼き鳥だけだったら2000円分食べるのも大変です！
隣の道前平野は畜産業が盛んで、養鶏試験場もあるぐらいですから、その影響もあるんでしょう
ね。食材追求の焼き鳥屋も、だんだん増えてきているようです。
assyassyさんには、きっと楽しんでいただけるお店ですよ！
>>なう"いさん
いやあ、なんだかお恥ずかしい。
事前情報を集めすぎて、風車相手に挑みかかったようなものです。しかも、その風車すら幻だった
ようで、大いに笑ってやってください。すぐに、バレエ｢ドン・キホーテ｣の幻想の場面のような、
心地よい世界に埋没でした。
そういや、初対面の、若いソムリエと年配の客が、お互いの知識、経験を探り合う、っていう場面
も、ちょっと滑稽で楽しいですね。(笑)
>>ちわわっこさん
どうなんですかねえ？？？
観光客のためには、お昼に焼き鳥が食べられる場所を作ればいいと思うんですけど、まったく、ホ
ントにまったく、ないんですよ。道の駅でも、観光シーズンなのに週一で休んだりしますからね、
ちょっと疑問を感じます。
でも、その分、観光地価格とか観光地的応対ってのが、ごく一部以外は見られないので、知れば知
るほど奥深くて楽しい土地ですよ。
>>よっこりんさん
そうなんですよ～♪♪
怖いオヤジかな、って思いながら出かけたんですが、拍子抜けするぐらい人当たりの優しい人でし
た。優しいから、つい余計な一言が出るのかもしれません。
独身で通い、彼女と通い、子供をつれてまた通うなんて、ホントあったかい雰囲気なんですよ。
なんでもポン酢だと、ちょっと指導が入るかもしれませんが、ニコって笑いかければ、きっと大丈
夫。でも、タレが美味しいから、もったいないかも・・・・・
通えば通うほど面白みが増しそうですね。
親父さんに覚えてもらってかまって欲しくない時でも上手くかまってくれそうやし。
今治ええ町やねー。
緊張を強いられるという噂のお店で「ふっ！」と互いに打ち解ける瞬間って絶対にありますよね。
レビュー拝見しながら、思わずドキドキ・・・（笑）。。。。
何だかオイシイ焼き鳥を食べに行きたくなりました。
いやあ、なかなかおもしろい掛け合いでした！
「旨いもんを食べさせたい」職人と
「旨いもんが喰いたい」客が真剣に向かい合えば、
必ず通じ合いますよね！
かづらきのをにさんのお人柄のなせる技かもって。
穏やかだしユーモアもあるしね♪
ご主人もやりとりが楽しかったのかもしれません。
黙っていることは簡単で見て見ぬふりが
できないご主人。そんな感じが魅力的ですね。
>>みゅーぱぱさん
ものすごく美味しい焼き鳥を食べられる、ってわけじゃないんですよね。でも、そこそこに美味し
いし、食べ飽きしないし、くつろげるし、仲間がいるし、・・・というような感じで、皆さん足を
運んでいるんじゃないでしょうか。まさに、B級グルメの王様、ですよね。
今治商人は、大阪商人の上を行くともいわれていたそうで、飛びつきやすく飽きやすい、なんて聞
くと、京都の食事情と同じだな、って思います。人口の割りに飲食店が多いという印象を受けるん
ですが、入れ代わりも激しいようです。でも、そんな中で、長く続く店があります。そういう店に
は、味があるんですよね。
次々新しい発見があって、おもしろい街ですよ！
>>森コロさん
そうです、そうです！！
最初は、向こうも緊張しこっちも緊張しているけど、通じ合うものがあると、すっと緊張が解けて
いくんですよね。その、最初の｢ふっ｣の一瞬があるから、そこまでの緊張が、またたまらなくいと
おしいんですよね！
偏屈だとか、怖いとかいわれる｢オヤジさん｣って、実は、裏表のない、分かりやすい人が多いよう
な気がします。分かってくると、接するのも楽ですね。逆に、最初から人当たりのいい人って、ど
うも本心が分からないような・・・・・
江戸前寿司屋の頑固オヤジが懐かしい、今日この頃です。
>>MD COKEさん
掛け合いの楽しめるカウンターは、本当に楽しいですよね！
こちらが男でも、おいしいもの食べさせて～、って秋波が通じるんですかね？？？
気持ちが伝わると、出される料理の変わっていくのが、カウンターの醍醐味でしょうね。
でも、カウンターはやはり和食ですよね！？
京都には、カウンターで創作フレンチを食べさせるお店がいくつもあるんですが、どうも変な感じ
です。せっかくのカウンターなのに、お決まりのものが次々出てくるだけで、なんだか勝手が違い
ます。いろいろ話しているうちに、出てくる料理が微妙に変化していく、ってのが楽しみなんです
けど・・・・
ま、まだ馴染んでいないだけかもしれませんが。
>>七草粥さん
あれ～ 二重人格だから、信じない方がいいですよ～
ワイン1本あけるぐらいまでは、いたって無口で、ただうなずいているだけですが・・・・・？
と、まあそんなことは置いといて、
こちらのオヤジさん、本当に魅力的ですよ。店は結構大きくて、カウンター以外の小上がりもたく
さんあるんですが、いろいろな年齢層の人たちが、楽しそうに飲んだり食べたりしています。幸せ
に感染しそうな雰囲気です。
待ってました！焼き鳥日本一の街シリーズ。
ちょっとクセのあるオヤジさんとのやり取りの
臨場感溢れる文章がたまりませんでした。
次回作が楽しみ～。
>>TORA吉部長
部長に期待されると、半ば業務命令のような・・・・
なにしろ、今治の焼き鳥屋って、多いんですよ。とても、回りきれません・・・・
でも、とりあえず次は、癖のある、というか、特に観光客にとっては癖のあり過ぎる有名店をレポ
する予定です。
ただ、念入りな調査が必要なもので、今しばらくお待ちください。ペコリ
いいですね こわおもてのおやじさん♪
職人の中で育ったべりーは
こういう人たち大好き（＾▽＾）
離れても又寄って来たくなるもんかも。
>>ベリーさん
コメントありがとうございます。
職人気質の人たちって、最初はとっつきにくいけど、裏表がなくていいんですよね～
逆に試されたことが何度もあるけど、嫌だって思ったことはないですね。
むしろ最初から愛想のいい人の方が、だんだん距離を感じてきちゃったりして･･････
でも、強面の人は、それだけで苦手だと思う人もいるので困ってしまいます。(笑)
こちらの大将は、本当に気持ちのいい人ですよ！
）
）））「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら»
| 店名 | 世渡 （せと） |
|---|---|
| ジャンル | 焼鳥 |
| TEL |
0898-31-1614 ※お問い合わせの際は「"食べログ"を見た」とお伝えいただければ幸いです。 |
| 住所 | 愛媛県今治市黄金町1-5-20 |
| 営業時間 |
17:00～22:30 日曜営業 |
| 定休日 | 月曜日 |
| 席数 |
80席 （カウンター10席、テーブル5席、個室4室） |
| 駐車場 | 有 |
| ホームページ | |
| 平均予算 |
最も多くの方が実際に使った金額です。 →予算分布を見る [夜] ￥2,000 ～￥2,999 |
| 用途 |
多くの方がおすすめする用途です。 →用途分布を見る 友人・同僚と |
| 初投稿者 |
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小春 （40m）
（今治 / お好み焼き）
不二家 （70m）
（今治 / 喫茶店）
LE・LES・LA （70m）
（今治 / 洋食）
山鳥 （71m）
（今治 / 焼鳥）
洋 （83m）
（今治 / 割烹・小料理）
樅 （84m）
（今治 / レストラン（その他））
こきんや （86m）
（今治 / そば）
小幸 （88m）
（今治 / ふぐ）
居酒屋涼 （89m）
（今治 / 焼鳥）
彩菜出逢ひ茶屋 （110m）
（今治 / レストラン（その他））
南蛮亭 （114m）
（今治 / 焼鳥）
北海屋食堂 （119m）
（今治 / 定食・食堂）
寿里庵 （120m）
（今治 / 定食・食堂）
是食 （137m）
（今治 / 居酒屋）
ちゅらり 今治店 （137m）
（今治 / 沖縄料理）
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捨てぜりふ。｢こんな店には、二度と行きません！」・・・引きつった顔の裏に燃える憎しみ。
なんだか、追廻しが怒鳴りつけられる店に出くわした気分。そういや、小学生の頃、叱られている
のは一人だけなのに、クラス全体がシュンとなっていたことがあったな。微笑みは伝播するけど、
憎しみや怒りって、伝わるんだろうか・・・・・ 伝えるべきなんだろうか・・・・・
おっと、この店｢世渡｣のことじゃありません。ここは、憎まれる店ではありません。
ただ、客あしらいが上手なオヤジさん、鬱陶しいとか不快だとか、思われることはあるようです。
｢美味いけど、落ち着いて食えない。｣ ｢カウンターストライクというのか、しんどい。隅の射程外
で食いたい。｣ ｢非常にべらんめえで、からみづらく、食べづらい。｣ ｢こだわりはいいが、食い
方くらい好きにさせてほしい。｣など、いささか煙たがる向きもちらほら。
しかし、｢うっかり頼みすぎたときに、そろそろ腹いっぱいやろ、注文キャンセルしとくよって言っ
てきたときには驚いた。｣と感心する声が圧倒的。良くも悪くも、挨拶ができないと怒鳴りつけるオ
ヤジさん、まさにこの店そのものだというべきでしょう。
さてそんな事前情報を胸に、初めて訪ねようとしたのは夜の9時ごろ。まずは、電話。怖そうな店
は、電話で探り、予約するのが最善。カウンターの空きを確認して突撃。なんと、台風一過の静け
さで、オヤジさんと差し向かい。まずは生ビール。緊張で脈の速くなるのを感じます。
こんなときは、おまかせが無難。オヤジさん、わが意を得たり、とにっこり。
予想通り、最初は皮。甘いが、後味のすっきりしたタレ。赤ワインビネガーでも使っているのかと
思ったら、そうでもない模様。原料は5種類だそうで、もちろん秘密。鰻屋のような継ぎ足しは汚
い、ということばがおもしろい。一理あるかどうかは、さておいて。
肉詰めピーマンを、まずそのまま口にする。｢だめだめ、ポン酢かけて！｣と一声。｢元の味を確認し
てます。｣とこちらは応酬。相手は、笑顔で沈黙。やや間をおき、ジャブで偵察、｢このピーマン、
塩だけでも美味そうですね。｣すると敵もさるもの、｢なんでも塩だけなら、料理じゃないよ。」と
きっぱり一言。笑顔を返して、しばし談笑。隙をみて、ひょいと言ってみる、｢自信のあるレストラ
ンは塩・胡椒をテーブルに置かないですよね。｣ ちょっと意地悪だね。と、オヤジさん、｢ああ、
うちは置いているからみんなかけてみたくなるんだ｣と、拍子抜けするぐらい素直なもの。
そんな、緊張気味の初訪問も、今は昔。押し付けるというより、客を楽しませたいと思う話好きの
オヤジさん。ただ任せておけば、タレ、塩、ポン酢と、飽きない組み合わせで、今治･焼き鳥を楽し
ませてくれます。今治を代表する焼き鳥屋であるのは、間違いなし。
小上がりでは、赤ちゃん連れの若夫婦が、ゆっくり寛いでいます。そこに、鉄板の前から、オヤジ
さんが声をかける。そんな、和やかな雰囲気のお店。グループ客にもお奨めです。