うどん文化圏に属する愛媛県の中でも今治は、蕎麦文化がなかなか根付かなかった土地柄だが、近頃漸く本物の蕎麦屋が出来始めた。その一つが『あ庵』でありもう一軒が『みのり』だ。あ庵が一般に受け入れやすいメニューが多くて定食が人気の蕎麦屋を目指したのに比べ、みのりは本格的に蕎麦だけで勝負する店だ！！
蕎麦は手打ち手切りの本物で（時たま太めの蕎麦が混じるのが玉に瑕だが）モリで食べれば今治ではピカイチだ！みのりの特徴はこの蕎麦の出来の良さだが、それ以外の特色はお昼に蕎麦を頼むと付いてくるいなり寿司と単品メニューの出汁巻き卵だこれは味・量とも申し分無く、大盛りに出汁巻き卵を頼めば昼御飯には充分過ぎると思う。
今治の蕎麦好きでみのり未体験の人がいれば、即行ってみて下さい。良い店ですよ！！
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