印度料理シタール

千葉県内の南インド料理専門店では、
大神宮下のサールナートや稲毛のシバ等も有名であるが、
個人的には、当店がダントツで気に入っている。

まず、南インド料理を評価する上での指標となる、
タンドール料理やラッサムが上質。
そして、チキンやキーマカレー等には、
クローブやカルダモンといった香辛料が、
ふんだんに使われており、これが実に旨い。
評判のマンゴームースも、緑園都市の「ガネーシュと、
比肩するくらい美味しい。

そして、料理の質をふまえると値段はとても良心的。
取り分け、お昼のシタールランチセットの内容は、
白眉と言って良いだろう。
また、自然派指向のカレーを追求し、
上質で、身体に優しいものだけを使用しているという点でも
個人的には大いに好感が持てる。

好きな店にも関わらず、
最終訪問日から大分時間が経っているのは、
交通のアクセスの問題もあるが、
それ以上に、行列の問題がある。
週末になると、1時間程度の待ちなんぞザラにあるそうだ。

他のサイトを拝見すると、
スパイスの配合バランスという点で賛否両論のようだが、
関東近郊在住の南インド料理フリークの方なら、
わざわざ足を運ぶだけの価値がある一軒と思います。

サービスの評価は、店を仕切るおばちゃんが、
親切で面白いので、★★★★付けました。（笑）