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'05/12/02
（'05/05 訪問）
純彦 （162） さんの口コミ （30代後半・男性・神奈川）
4.5
| おすすめ用途
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誰が何と云おうと、自分の足と眼力で見付けた店が一番ですよね。
いつもありがとうございます。
ここは木更津のはずれなので、おいそれと行けるところではありませんが、
機会があれば貴兄にも一度足を運んでいただきたいと思っているくらいです。
お気に召すかどうかはいささか不安ではありますが・・・
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| 店名 | 江戸前 すしの楓 （すしのかえで） |
|---|---|
| ジャンル | 寿司、懐石・会席料理 |
| TEL |
0438-98-5504 ※お問い合わせの際は「"食べログ"を見た」とお伝えいただければ幸いです。 |
| 住所 | 千葉県木更津市祇園1-19-7 |
| 営業時間 |
17:00～22:30 日曜営業 |
| 定休日 | 火曜日 |
| 席数 |
7席 |
| ホームページ | |
| その他リンク | |
| 平均予算 |
最も多くの方が実際に使った金額です。 →予算分布を見る [夜] ￥4,000 ～￥4,999 ｜ [昼] ￥2,000 ～￥2,999 |
| 用途 |
多くの方がおすすめする用途です。 →用途分布を見る 友人・同僚と |
| 初投稿者 |
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3.66
3.02
3.36
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ＧＷに千葉へ出かけた際、偶然発見したお店。
木更津から久留里線で一駅。祇園駅前の小さな住宅街に店を構えています。
店内の雰囲気はごくごくありきたりな今時のすし屋。カウンターに席を取り、「おまかせコース」をお願いしました。
まず、お通し代わりとして供されたのはヒラマサの卵の煮付け。
箸でつまんでも崩れず、食感、味はどこまでも柔らかい。
添えられた筍との相性もよく、店主岩野氏が太鼓判を押すだけのことはありました。
すしの前に何か一品と思い、桜鯛のアラ炊きをいただきましたが、これも旬の盛りの力か、煮汁との塩梅も良く、箸がすすみました。
おまかせコースの内容は
・ヒラマサ ・マグロ（ヅケ）・桜鯛 ・とり貝 ・カレイ ・ほたるいか ・煮ダコ ・かんぴょう巻き
以上８点。
どれも丁寧に仕事がしてあり、特に煮ダコはこれがタコ？ と思うほど柔らかく炊き上がっていました。
追加でお願いした鰈、コハダ、玉子も素晴しい塩梅で、すべておいしくいただきました。
もうこの時期ですので、そろそろ鮟鱇の時期ですが、おそらく素晴しい仕事を見せてくれることでしょう。
楽しげに魚を捌く岩野氏の顔が思い浮かびます。