この口コミは、Ｍ・Ｎ・ドラッカーさんの主観的なご意見・ご感想です。あくまでも一つの参考としてご活用ください。
また、おすすめメニューとその金額はＭ・Ｎ・ドラッカーさんが任意で登録したものです。お出かけ前は、必ず電話等でご確認ください。 詳しくはこちら»
'07/05/20
（'07/05 訪問）
Ｍ・Ｎ・ドラッカー （962） さんの口コミ （40代前半・男性・鹿児島）
3.5
| おすすめ用途
[
画像表示形式：
一覧
｜
拡大
]
食べログ会員（無料）に登録すると、口コミに投票やコメントをしたり、マイレビュアー（お気に入り）として保存する事ができます。
）））
）「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら»
| 店名 | 炭火焼ステーキ 灰屋 （スミビヤキステーキ ハイヤ） |
|---|---|
| ジャンル | ステーキ、鉄板焼き |
| TEL |
0436-43-3436 ※お問い合わせの際は「"食べログ"を見た」とお伝えいただければ幸いです。 |
| 住所 | 千葉県市原市古市場196 |
| 交通手段 | JR内房線浜野駅東口よりタクシー5分 |
| 営業時間 |
11:30～15:00(フードLO14:00), ランチ営業、日曜営業 |
| 定休日 | 月・第3火曜 （10月第2火曜） |
| 予約 | 予約可 |
| カード | 可 （VISA、MASTER、JCB） |
| 個室 | 有（2人可、4人可、6人可） |
| 席数 |
43席 （カウンター5席・テーブル16席・座敷16席・個室6席） |
| 駐車場 | 有 |
| 禁煙・喫煙 | 分煙 |
| ホームページ | |
| 備考 | |
| 平均予算 |
最も多くの方が実際に使った金額です。 →予算分布を見る [夜] ￥6,000 ～￥7,999 ｜ [昼] ￥2,000 ～￥2,999 |
| 用途 |
多くの方がおすすめする用途です。 →用途分布を見る 友人・同僚と ｜ デート |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
食べログの会員になるとレストラン情報を編集する事ができます！この機会に是非ご登録下さい！
会員登録する ｜ 従来の問い合わせフォームから問い合わせる ｜ レストラン情報編集のガイドライン
「炭火焼ステーキ 灰屋」の運営者様・オーナー様は食べログ店舗会員（無料）にご登録下さい。ご登録はこちら»
食べログ店舗会員（無料）になると、自分のお店の情報を編集することができます。
店舗会員になって、お客様に直接メッセージを伝えてみませんか？ 詳しくはこちら »
3.02
3.35
3.29
3.02
3.02
3.25
3.01
3.00
2.96
こだわりラーメン旨家 （63m）
（浜野 / ラーメン）
ナンハウス （71m）
（浜野 / インドカレー）
ボン・レスカール （89m）
（浜野 / パン）
日本橋 福まん （235m）
（浜野、八幡宿 / 和菓子）
古市場食堂 （334m）
（浜野、おゆみ野、学園前 / レストラン（その他））
そば処じ然 （377m）
（浜野、おゆみ野、学園前 / そば）
吉野家 古市場店 （378m）
（浜野、おゆみ野、学園前 / レストラン（その他））
力車 （400m）
（浜野、おゆみ野、学園前 / 居酒屋）
めしのかずさや 古市場店 （404m）
（浜野、おゆみ野、学園前 / レストラン（その他））
一幸寿司 （410m）
（浜野 / 寿司）
扇屋 千葉古市場店 （412m）
（浜野、おゆみ野、学園前 / 焼鳥）
居酒屋亜希 （418m）
（浜野 / 居酒屋）
安楽亭 古市場店 （421m）
（浜野、学園前 / 焼肉）
竹寿司 （457m）
（浜野 / 寿司）
福寿司 （464m）
（浜野、おゆみ野、学園前 / 寿司）
ブックマークがまだ登録されていません。
気になるレストランがあったら、ブックマークに登録しておくと便利です。 レストランページにある「ブックマークに追加」ボタンを押すだけで、誰にでも簡単にご利用いただけます。
食べログに登録されていないレストランがありましたら、レストラン新規登録フォームよりご登録ください。
店舗会員になって、お客様に直接メッセージを伝えてみませんか？ 詳しくはこちら »
初めての方へ）
![[PR]Do the ハッスルキャンペーン](http://image.tabelog.com/images/banner/090626_hustle_60x60.jpg)
お取り寄せグルメ口コミサイト
グルメコミュニティ
グルメブログランキング
最近注目されているステーキ屋です。
先日もＴＶの「アドマチック天国」で紹介されて更に注目度に拍車がかかったような気がします。
市原市というどちらかと言えば田舎にあって、本格的ステーキ屋の登場は歓迎すべき事態であると思います。（実家が市原市です。）
今までそんな存在を意識することもなく、店の前を車で素通りしていたのを残念に思うばかりですが、今では予約なしでは入れない店の一つとなっているようです。
本日は実家の家族と予約のうえ訪問してみました。
店は３００年以上前に建てられた古民家を改築したものだそうです。
店構え、店周りを含めて第２回市原市都市景観賞を受賞しているそうです。
店内は古民家らしく高い天井と太い梁があって、カウンターとテーブル、座敷と決して多くはない席数と相俟って落ち着いた雰囲気を作り上げています。
本日はランチコースの「上総」をいただきました。
内容はスープ、サラダ、ステーキ、ご飯、味噌汁、香の物、デザート（またはコーヒー）です。
スープはじゃが芋の冷製スープ。ヴィシソワーズです。
よく冷えていてじゃが芋の濃厚な味を楽しめました。
サラダは辛ピーマンのサラダです。
そしてメインのステーキです。
予め焼き上げる肉を案内してくれました。
最上級の肉というわけではなく、適度にサシの入っている国産牛であると思われる牛肉でした。
おすすめの焼き具合はミディアムということでしたのでそれでお願いしました。（もちろんレアもＯＫです。）
出てきたステーキはサイコロ上にカットされています。
香ばしい肉の香りをたたえたミディアムレアな焼き加減です。
つけだれは、岩塩、たまり醤油、洋風ソース、玉葱のマリネ、山葵が用意されています。
焼き加減によるものだと思いますが、肉の旨みと甘味が肉の中にしっかりと閉じ込められた肉汁とともに口の中に溢れ出します。
特に、添えられた玉葱のスライスと山葵、たまり醤油との組み合わせは肉の旨さを倍増させてくれ、思わず頬が緩んでしまいます。
全体的には決してＣＰが高いわけではありませんが、また時間に余裕がある時などに訪れたいと思う店です。
夜は更にグレードアップすることが予想され、ぜひカウンター周りでいただきたいものです。
ただし予約必至です。