PORCELLINO "美味しい朝採り野菜に大満足！小さなイタリアンレストラン　ポルチェリーノ "

　休日出勤が続いてお疲れのあたくしがやっととれた代休にあわせて夫も休み、酒々井のリサイクルセンターに粗大ごみをだしに行った帰り、ちょっと遠回りしてかねてよりブックマークしていたこちらでランチすることにしました。
　予約がブナンとのすいかすきさまの教えに従い、リサイクルセンターをでた所で電話をしてからの襲撃です。あまりお利口さんではないうちのポータブルナビでは電話番号でヒットせず、わかんなかったらどうしようと思いましたが、公津の杜の住宅街に入ると、幅員の広い道路沿いにイタリアの旗がはためいているのですぐにわかりました。駐車場は5台分確保されてますが、ちょっと狭くて停めにくいかも。

　予約時間より早めに到着しましたが、素敵なマダムに迎えられ4人用テーブルに2人分のカトラリーがセッティングされた席に案内されました。シンプルで清潔な店内は20席。先客は2組、後から3組、奥のオープンキッチンではシェフと助手の方がてきぱきと調理をしています。他の2人客は2人用テーブルだったので、予約しておいてよかった！

　ランチコースは2種。おすすめのPranzo Bは、食材価格高騰にともない、8/1(金)より￥2,940となったとのこと。Pranzo A￥1,575とそれぞれ1つずつ注文することにしました。AとBではパスタの選択肢が異なるので、オイルソースとトマトソースがかぶらないようにし、Aの野菜料理は「蒸し野菜」、Bのメインはお魚料理、ドリンクはエスプレッソとミルクティーをチョイス。紅茶はストレート or ミルク or レモンで、ダージリンか アールグレイを選べるので、アールグレイにしてみました。

　最初に来たのは、Bの「採れたて野菜のバーニャカウダ」。自家栽培の有機無農薬野菜を温めた特製ソースにつけながらいただきます。お野菜はどれも新鮮でうまく、ソースはちょっと塩分がきいているのでワインがいただきたくなりました。野菜の量に比してソースはたっぷりあるので余ってしまってもったいないなーと思っていたら、ほかほかのパン（おかわり可）が登場し「よろしかったらパンにつけてお召し上がりください」とのこと。もっちりしたパンにつけてもうまいです。
　Bの前菜盛り合わせとAの「蒸し野菜」もきました。蒸し野菜は塩・胡椒とオリーヴオイルをかけていただきますが、ボリュームもあってほっかほかでうまい！生野菜のサラダより断然いいです！バーニャカウダソースもまだ残ってるので、両方楽しめましたが、シンプルに塩とオリーヴオイルでいただくほうがあたくしの好みでした。

　Bのパスタは「スパゲティ　毛蟹とブロッコリーのオイルソース」（メニューの写真を撮れなかったのでうろ覚えで正確ではありません。ご容赦ください。以下同様）。毛蟹の風味が強いのですが、あっさりめのソースです。Aは「タリアリーニ　きのこと豚肉のトマトソース」。注文のときに「ハーブがきいてますが、大丈夫ですか？」と親切に確認してくれましたが、お肉を食べると感じるものの、ソース全体はこちらもあっさりめ。もう少しトマトがきいてるほうが好みかも。量はたっぷりあり満足度は高いです。

　こちらのお店はランチタイムといえどもナイフレストはなく、一皿ずつカトラリーが下げられていくのですが、Bのメインがくるまえに、シェア用のお皿とカトラリーを用意してもらえました。なんて気の利いたサービス！
　で、お待ちかねのメインは「スズキのソテー乾燥空豆のソース」ルッコラのサラダ、ソテーした茄子・トマト・ブロッコリーがそえられて、空豆の黄緑色のソースが鮮やかです。パリッと香ばしく焼かれた皮とジューシーな白身魚も新鮮お野菜も、半分ずつにしても充分満足できる一皿でした。

　ドルチェもAとBでは選択肢が異なります。Aはパンナコッタ、マチェドニア、クラシックショコラから「パンナコッタの青トマトソースがけ」を、Bは栗のタルト、さつま芋の甘煮から「渋皮栗のタルト＆バニラのジェラート」を選びました。栗のタルトはわりと普通でさつま芋にすればよかったかなーと思ったものの、ジェラートとパンナコッタはうまいっ！青トマトソースというのは初めていただきましたが、青トマトのジャムだそう。甘酸っぱくてとろりんとしたパンナコッタによくあいます。
　ポットにたっぷり2杯分の香りの良い紅茶にはたっぷりのフォームドミルクもそえられて、エスプレッソにいれたらカプチーノじゃーん！カプチーノとカフェラテはプラス￥50なのでなんだか得した気分です。満足じゃ～とミルクティーをいただいていると、かわいいお菓子もやってきました。エスプレッソを飲み終えてしまった夫にはうれしい誤算。お菓子は、カントッチョ・ゴマのメレンゲ・マシュマロ2種（ミント＆グレナディン）で、ほんとにもう大満足です。

　店内では、自家製バーニャカウダソースや生ハム、オリーヴオイル、ボッタルガなどの食材も販売されているのですが、たれないように工夫されたオリーヴオイルのガラスの容器がいいなーと思ってたら、それも￥1,575で並んでました。
　会計をすませながらマダムに「ごちそうさまでした。また寄らせていただきます」と伝えてお店をあとにいたしました。小さいけれど、とってもおすすめのレストランです。