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麦屋そば（濃厚魚介増しｽｰﾌﾟ）
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| 店名 | 中華そば 麦家 （ばくや） |
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
| TEL |
0476-24-1117 ※お問い合わせの際は「"食べログ"を見た」とお伝えいただければ幸いです。 |
| 住所 | 千葉県成田市飯田町2-94 |
| 交通手段 | 京成公津の杜駅から日赤病院方面に歩いて10分程度 |
| 営業時間 |
11:30～15:00 ランチ営業、日曜営業 |
| 定休日 | 水曜日（祝日の場合は翌日） |
| カード | 不可 |
| 席数 |
21席 （カウンター：11席、2席テーブル人：1卓、4席テーブル：2卓） |
| 駐車場 | 有 |
| サービス | 子供可 |
| ホームページ | |
| 平均予算 |
最も多くの方が実際に使った金額です。 →予算分布を見る [夜] ￥1,000 ～￥1,999 ｜ [昼] ～￥999 |
| 用途 |
多くの方がおすすめする用途です。 →用途分布を見る 友人・同僚と ｜ 家族・子供と ｜ 一人で |
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3.21
3.21かつ （71m）
（公津の杜 / 焼鳥）
Cafe NAGOMI STAGE 飯田町店 （82m）
（公津の杜 / カフェ）
Grin del wald （146m）
（公津の杜、京成成田、成田 / ケーキ）
居酒屋ひょうたん （174m）
（公津の杜 / 居酒屋）
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（公津の杜 / 焼鳥）
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喫茶古都 （177m）
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すしせん 成田ニュータウン店 （240m）
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シャトレーゼ 成田店 （240m）
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どんちゃん 成田店 （248m）
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大和 成田店 （264m）
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レストラン司 （278m）
（公津の杜、京成成田、成田 / フレンチ）
和 （286m）
（公津の杜、京成成田、成田 / 居酒屋）
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初めての方へ）
4.5
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この店は、繁盛店であるどてちん 麺屋青山３号店と同じ通りにあるラーメン店です。同じ通りに、繁盛しているラーメン店が２店舗あることになります。
しかし、この両店の客層はまったく異なります。
どてちん 麺屋青山３号店は若い世代中心であるのに対し、当店はどちらかというと３０代～５０代の方が中心の気がしました。
ですから、同じ通りに繁盛店が存在しつつも、うまく棲み分けができているようです。
さて、当店へは週末の１４時近くに訪問。すでにランチにの時間を終えようとしているにも関わらず、店外に４人くらいの待ち客がいました。９月だというのにまだまだ暑く、店外で待つのはちょっとつらいものがありました。
席に座るまで１５分くらい。注文したのは、ラーメンの大盛りを「濃厚魚介増し」で。ここも、どてちん 麺屋青山３号店同様、ラーメン・つけ麺ともに麺を大盛りにしても値段が変わらないというスタイルです。
ラーメンの場合、スープは「麦家定番スープ」と「濃厚魚介のスープ」のどちらかを選ぶ仕組みになっています。
注文してからはすぐにラーメンがでてきました。
スープは、濃い醤油の色。一口すすると、ハッキリとした鰹だしの風味を感じることができます。「濃厚魚介」ということですが、いりこでも鰯節でもなく、ガツンと鰹節です。
風味こそかなり鰹だしの風味を感じ、しかもかなり濃いですが、不思議としつこさはありません。濃い味付けながら上品さは保つという完成度の高さです。
麺は・・・・、
正直印象があまり残っていません。といいますか、それほどスープの濃厚さが印象に強く残ったということです。
麺大盛りで注文したのですが、気がついたら麺がなくなっていました。それほど夢中で麺をすすっていたということです。
具は・・・・、
やはり印象にほとんど残っていません。それほどスープの濃厚さが印象に強く残ったということです。
で、「味」の評価は★４.５。かなり気に入りました。
ここの魚介スープは、また食べたいと思わせる、常習性のあるスープです。脳天に訴えかけるシズル感がありました。
もちろん、麺だけでなくスープまで飲み干し、完食です。
ついでに「サービス」も４.５。キビキビした店員さんの動きには、他の店も見習うべきところがあると思います。
客の中には春日部ナンバーの車で来ている客もおり、店長に「埼玉にも店作ってよ」と話しかけていました。もしかしたら、この客はホントに埼玉からわざわざ来ているようでした。
見ていると、店員さんの動きが本当に素早い。ここまで社員教育が行き届いている店もかなりめずらしいです。
スープのうまさと店員さんの動きのよさが印象に強く残る店でした。