コーヒーの店 倉嶋 "ダッチコーヒーの深い味わいにしばし放心… "

ロードサイド沿いのお店で、以前から目の前を通るたびに気になっていたのですが、
本日奥さんと散歩をしている際に、一休みということで立ち寄りました。

店内は落ち着いた雰囲気のいかにも喫茶店といった感じ。
ちょうど我々が訪れた時間は他にお客さんがおらず、「ご自由にお座り下さい
」ということで、
店の中央部に着席。

メニューを見ると、喫茶店だけあってコーヒーの他にもデザートやグラタンなどといった一品料理も載っています。
そんな中で目を引いたのが「ダッチコーヒー」と「有機栽培コーヒー」の、
二種類のプレミアムコーヒー。

ダッチコーヒーとはお湯ではなく、水で抽出するコーヒーのことで、
旧オランダ領の東インドで、オランダ人が考案したと言うのが名前の由来です。
水から抽出するため、抽出に長時間（例5～8時間）かかるそうです。
店内にはダッチコーヒー用のコーヒースタンドも置いてあり、かなり本格的。

ということで、私はダッチコーヒーを、奥さんは有機栽培コーヒーを注文。
小腹も空いていたので、併せて「シナモントースト」も頼むことに。

待つこと５分程で、コーヒーが到着。

おしゃれなカップに注がれたダッチコーヒーは、
まずカップから漂う香りからして、通常とは違います。
コーヒーを入れたときに漂ってくる、
良い香りの中にも微妙に感じられる焦げ臭さが全く感じられません。

大いなる期待を込めて、一口…

「………」

しばし放心しました…
コーヒーってこんなに美味しいんだ！！
今まで飲んでいた美味しいと思っていたコーヒーの香りや味を
全否定するかのような上品な味わい。
エグミや雑味は一切無く、本当に上品な香りと苦味が口の中で広がります。
いやぁ、本当に美味しいコーヒーです！

コーヒーをしばし堪能していると、シナモンの良い香りを漂わせ、シナモントーストが到着。

一枚のトーストを６等分にしたものに、シナモンシュガーがたっぷりとかかっており、
脇にはホイップクリームも添えられています。

ホイップクリームをトーストの上に付けて、口の中へ。

う～ん、このトーストもうまい！！

トーストの表面のサクッとした食感と、上から振りかけたシナモンシュガーのシャリシャリとした食感の後に訪れるシナモンの豊潤な香りと砂糖の甘み、そこからトースト中心部のフンワリとした部分に到達し、うまさは頂点へ！
耳の部分もカリカリ感をしっかり残しつつも焦げてはおらず、このあたりはさすがプロと感じ入ってしまいました。

ふと店内に目をやると、「叙勲記念」と書かれた置物が。
そう言えば、我孫子の「鳥の博物館」は皇室来訪者が多いことも有名ですから、
もしかしたら皇室の方も訪れたことがあるのかも知れません。

なーんて想像をしつつ、奥さんとゆったりとした時間を過ごさせて頂きました。

そうそう、無茶苦茶気になったメニューがありまして、名前は忘れてしまったのですが、
「アイスクリームのプレミアムコーヒーかけ」
次回来店時には是非試したいと思います！