備前 駅前店 "料理・雰囲気・サービスに加え、CPの高さも抜群！魚介の新鮮さは折り紙付き！！ "

柏で買い物をしたのですが、我孫子の方が安くて美味しいお店があるので、
我孫子開拓の気持ちもあり、我孫子に戻って晩ご飯を食べる事に。

で、以前からネットでの書き込みで気になっていたこのお店に決定。

17時の開店を待って入店した為、我々が一番客。
にもかかわらず、店内を見回すと、予約の席札があらゆるところに置いてあり、
地元でもかなりの人気がうかがえます。
店内は間接照明を当てた落ち着いた隠れ家的な感じ。
そして棚には備前焼の置物が所狭しと並べられています。ここで店名の由来が初めて判明。

席について生中を注文。

と、程なくやって来たズワイガニの盛り合わせ…
「いや、まだ注文してないんですけど…」と思ったら、「お通しです」との事。
お通しでズワイガニなんて出てきたのが初めてだったのでビックリしましたが、
更にビックリしたのがその味！
まあ、どうせ冷凍物でスカスカだろうと思っていたのですが、身がギッシリ詰まっていて、
しかもジューシー！
二人とも蟹フォークで身をほじほじしつつ、無言のまま蟹の汁気たっぷりな
甘い身を食べていると、続々と料理がテーブルに運ばれてきます。

まずは、お刺身の盛り合わせ。
こちらもその量にビックリ！
備前焼の大皿に盛られた刺身は、赤身に中トロ、カンパチに鯛の湯引き、
太刀魚などなど何と8種類！
ちなみにこれで2人前1890円ですから驚きです！
しかもボリューミーなだけでなく、どれも新鮮そのもの！
赤身は口の中に入れるとネットリとした味わい。中トロはこれまたネットリとした食感に
マグロの良質な脂がたっぷりと乗っていて、噛みしめるととろけるような味わい。
鯛の湯引きは絶品！皮と身の間にある旨味の凝縮された部分が口中に広がり、
鯛の甘みを堪能出来ました！！

しばしお刺身を堪能していると、続いて登場したのがホタルイカの酢みそ和え。

こちらもまた備前焼の焦げ茶色の器に、ホタルイカの赤紫色、海老のオレンジ色、
山芋の白に胡瓜の緑、そしてホタルイカの裾にかけられた酢みその黄色が加わり、
鮮やかな彩り。
早速、酢みそをつけてホタルイカを一口…

うーん、実にうまい！！

ホタルイカはぷりっぷりで、噛みしめる毎にワタの旨味と身の甘みが混ざり合って
極上の味わい。酢みその程よい酸味も食欲を増進させると共に、ワタの臭みを綺麗に
取り去っています。
付け合わせの山芋と胡瓜のサクサクとした食感も、柔らかいホタルイカに良く合います。

お次はメヒカリの唐揚げが到着。

メヒカリの唐揚げというと、以前勤めていたお店で出されていたのですが、
そのときにはキビナゴみたいな唐揚げだったのですが、いわきで食べた際に
その大きさとあまりの旨さに感動した記憶があります。
今回の唐揚げは大きさはいわきで食べたメヒカリサイズ。期待が持てます。

シンプルに塩をつけて、フーフーしながら口の中へ…

この唐揚げはキビナゴもどきではなく、まさしくメヒカリです！！
大きさもさることながら、絶妙の揚げ加減！周りの衣はサクサクと、
中はフンワリとしてメヒカリ特有の甘みもしっかりと味わえ、
久しぶりのメヒカリの味を堪能…

そうこうしているうちに、続けて数量限定のカンパチのカマ焼きが登場。

塩をふりかけ、炭火でじっくりと焼き上げたカンパチのカマは、
脂がたっぷりと乗っている様子が見た目からうかがえます。
箸を入れると、それだけで身から吹き出るカンパチの脂！！
これはビールではなく日本酒でしょう！ということで、
はやる気持ちを抑えつつ、「〆張鶴」を注文。
竹筒の器に入れられた〆張鶴をこれまた備前焼のお猪口にトクトクと注ぎ、準備完了。

脂でキラキラと光る身を取り、口の中へ…

見た目を裏切る事のないカンパチの脂が口の中を満たします。
そして噛みしめる毎に溢れる旨味…
そこに日本酒をくいっとやる…

「・・・・・・・・」

もう言葉は要りません。日本人で良かったと心底思える瞬間です。

ここまでで第1弾が終了したので、追加で「アンキモポン酢」と
常連さんが頼んでいる「イカと里芋の煮物」を注文。

しばしカンパチのカマを堪能している間にまずはアンキモが到着。

アンキモはロール上になっているもので、「あれ？既製品？」と思ったのですが、
これが見た目に反して、実にコッテリ濃厚な味わい。

アンキモを一口食べて、日本酒でキリッとしめてなんて方法で味わっていると、
イカと里芋の煮物が登場。

イメージではごった煮のようなものを想像していたのですが、
出てきたものは、イカ・里芋・ごぼう・海老が綺麗に盛りつけられ、
上から菜の花をあしらった春色満載の料理。
早速箸を運んで頂いたのですが、これもまた美味しい！！
煮物の煮付け加減もバッチリで、イカと海老はフックラ、
里芋とごぼうはホッコリと煮上がっています。
煮物にかかった餡も、出汁がしっかり効いていて、煮物の旨味を更に引き立てます。
何より秀逸だったのが、イカの卵！イカの旨味が凝縮された特濃な味わいは
まさに日本酒にピッタリ！
カンパチのカマに引き続き、日本人で良かったと再度実感しました…

これだけ食べて飲んで、お会計が何と2人で7,000円弱！！
恐るべきCPにしばし呆然…
また絶対に来店します！