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| 店名 | 兎に角 |
|---|---|
| ジャンル | つけ麺、ラーメン |
| TEL |
047-361-4667 ※お問い合わせの際は「"食べログ"を見た」とお伝えいただければ幸いです。 |
| 住所 | 千葉県松戸市根本462 比嘉ビル 1F |
| 営業時間 |
[月～金] 11:30～14:00 18:30～21:00 [土･日･祝] 11:30～14:00 ランチ営業、日曜営業 |
| 定休日 | 月曜日 |
| 平均予算 |
最も多くの方が実際に使った金額です。 →予算分布を見る [夜] ～￥999 ｜ [昼] ～￥999 |
| 用途 |
多くの方がおすすめする用途です。 →用途分布を見る 友人・同僚と ｜ 一人で |
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3.72
3.19
3.91
3.21
3.74和菓子中華ゾバ にこにこ喜久乃家 （7m）
（松戸 / 和菓子）
ミカミ （13m）
（松戸 / レストラン（その他））
小料理かねちゅう （13m）
（松戸 / 割烹・小料理）
串特急 松戸駅東口店 （51m）
（松戸 / 居酒屋）
彦一 （51m）
（松戸 / 和菓子）
旬火 （52m）
（松戸 / 焼肉）
韓国風居酒屋かずちゃん （53m）
（松戸 / 居酒屋）
居酒屋じゅんこ （53m）
（松戸 / 焼鳥）
憩 （77m）
（松戸 / 喫茶店）
EL ABANICO （85m）
（松戸 / スペイン料理）
韓味 （86m）
（松戸 / 焼肉）
あほうどり （86m）
（松戸 / 焼鳥）
プティコキャン （90m）
（松戸 / イタリアン）
いせ亀 （93m）
（松戸 / ふぐ）
Patoura （94m）
（松戸 / 洋食）
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松戸に用事があったので、ついでにラーメンでも食べようと思い「とみ田」と「兎に角」が候補にあがったのですが、大行列必死の前者を敬遠してこちらに来て見ました。しかし、こちらも行列してました＾＾；
並んでいるとお店の人が注文を取りにきます。食券全盛のこのご時世にちょっと嬉しいですね。迷わず「燻玉つけめん」を注文。行列が５，６人だったので、10分ちょっとで席に着くことが出来ました。
麺を茹でている工程を見てると、つけめん用とラーメン用で鍋を分けていて茹でたお湯はマメに変えてました。ここまでやるラーメン屋さんは珍しいですね。期待が膨らみます。
間もなく「燻玉つけめん」が運ばれてきました。まず麺を一口。美味い！！店内の製麺室で作られる自家製で、断面が四角くコシと弾力感があり、雑味のない小麦の香りがストレートに伝わってきて素晴らしい麺です。続いてつけ汁につけて一口食べました。豚骨、鶏ガラ、野菜、鰹節、サバ節、煮干を合せたスープは、濃厚で美味しいです。最初に鶏の油で濃厚な動物の出汁を感じて、後から魚介の風味が香ってきました。ゼラチン質を多く含んでいて美容にも良さそうですね。
具は焼豚、メンマ、海苔に燻玉。焼豚はしっかりとした肉で歯ごたえがあってジューシーで美味しかったです。繁盛店でも冷えた味玉で凹むことが多いのですが、ここは温まった状態で出されてきたので中まで熱々。燻製の風味が香って美味しかったです。
このお店の接客を見ていて、とても気持ちよかったです。接客の良さがそのまま味に伝わってるなと感じました。次回はラーメンか油そばを食べて見たいです。