B’Zopf "生活に寄り添った美味しさのパン達。 "

書きたい事は山ほどあるお店です。
お気に入りのパンについて、いくつか書いてみようと思います。

【あんマーブル】
餡をマーブル状に生地にたっぷりと練り込んだ食パン、餡の種類は週替りです。（ＨＰで確認できます）
こちらでしかお目にかかれないパンなので、私はお店に行く時は必ず予約しておきます。
予約しないで買う事ができたら、それはまるで奇跡のような事。

私は薄めにスライスしてそのままいただくのが好き、少し日にちが経ってしまったらやや厚めにして軽くトーストで。
その場合は軽くバターを塗ったら、また違った美味しさです。

【モーンデニッシュ】
たぶんこのお店で一番好きなパン。
たっぷりのモーンペーストと胡桃が巻き込まれたデニッシュ、トップの甘いフォンダンもここでは大切なもの。
外側はまるで食パンの耳のような芳ばしさで、内側はフンワリしており、そんな生地のコントラストも楽しくて好きなのです。
これは特にツレが大好きなので、いつも５個位買って冷凍しておき、いざという時のために（？）取っておくのです。
（これが朝ごはんに登場すると、間違いなくツレの機嫌は良くなるので・笑）

【クリームパン】
これは私が思い描く「理想のクリームパン」にひたすら近いもの。
生地は柔らかくしっとり、”たぷっ”とした質感のカスタードクリームは卵の風味がきちんとあり天然バニラの香りがするもの、そしてもちろんクリームの量はたっぷり。
それにやっぱりある程度の大きさも必要、クリームパンはお腹を満たしてくれるものでないと困りますから。
。。簡単そうだけれど、でも簡単には見つからないのです、こんな条件を満たしてくれるクリームパンは。
お店で焼き立てに出会えたならまず買って間違いありません、特にクリームパン好きの方は必食です。

【マンゴーブリオッシュ】
おいしいカスタードクリームとゴロゴロ大きくカットされたマンゴーが惜しげなくたっぷりで、ブリオッシュの器からは今にも溢れ出そうなほど。
これで美味しくない訳がありませんよね（笑）
。。でも本当は桃のブリオッシュが一番好き、今年はお店に行くタイミングと合わなくて買う事ができなかった、、来年こそは。

【アップルパイ】
昔ながらの懐かしいタイプのアップルパイ、こんなアップルパイの中ではこちらのものが一番好き。
パイ生地はパン屋さんのものらしくバリバリと力強い、こんな素朴なアップルパイだからそれは却って嬉しいもの。
しかもこんなにもリンゴはたっぷりと入っているのに、このお値段。（250円！）
アルミホイルに包んで十分に熱々にしてから、最後にほんのちょっとだけアルミホイルを外してパイ生地をパリッとさせていただきます。
その時はもちろん気取ってフォークなどは使わず、パン屋さんのものらしく手に持って齧りつくのです。
あぁ、もうホントに幸せ。

【バターロール】
こちらのは甘めの生地で、私は軽く温め何もつけずにいただくのが好き。
。。それまで実はあまりバターロールに興味は無かったのですけれど（元々ハード系のパンが好きなので）、これを初めていただいた時から私のバターロール観（？）は変わりました。

大好きなペリカンのバターロールは、何かと合わせる事で（ハムやチーズなど）その美味しさは幾倍にもなる。
一方こちらのバターロールは、そのままでいただくのが一番美味しい。
私にとっての２大バターロールはこんな風にその個性の違いが楽しめるもの、もちろんどちらが好きかなんて決められません。


こちらのパン達は、驚愕してしまうほどの（って、それほどのパンなんてそうそうありませんが・笑）アーティスティックな（？）美味しさのパンではなく、もっともっと生活に寄り添った美味しさのパン。
だからこそ、長く穏やかなお付き合いが続けられるパン。

近々お店に行く予定なので、続きはまた。