中華蕎麦 とみ田 "１時間待ち位なら待ち無し同然？猛烈な行列が出来る店 "

こちらのお店にお並びになる際は必ず先に食券を買ってから並んで下さい。
そして集団の方は一人を立たせて他の者は違うところで待機、仲間の呼び出しで行列に参加する、これは
きちんと並んで待っている方にとっては非常に頭に来る行為で迷惑千万、言語道断です。絶対禁止です。
なお路上喫煙禁止区域です。並びながらの喫煙は他の並んでいる方にも迷惑です。

９／１５　約３ヶ月半ぶりに訪問

２時ちょい前にお店到着、アチャー４０人位はいるか。食券機にて“特製中華そば（大）”を購入。
そして行列に接続、もちろんスポーツクラブ折り返し。これなら食べられるのは４時だなと。

しかし相変わらず食券を並ぶ前に購入していない客が多い。昨日は４人組とかのｳｻﾞｲ団体はいなかった
様だがカップル率が高かった。俺の前後・・・もちろんカップル（汗

そんなこんなで列は順調に？進み、６人とばしもあったのだが、なんと１時間４０分で入店、冨田店主はじめ
店員さんの元気な声でお出迎え。そして程なく待ちに待った特製中華そばがお目見え。見るからに旨そうな
ビジュアル。脂泡が、チャーシューが、あーもう溜まりません。

「中華そばはよく混ぜながらお食べください」とのアナウンスがスタートの合図、早速スープを飲んでみます
が、やはりものすごい濃度、豚や鶏の旨さが出まくってる～。でも臭くないしくどくもない。それに魚介も全く
負けることなく主張しています。そのバランスも私の嗜好ど真ん中。しかもまたカエシの塩梅が最高。
いけないと思いつつレンゲが止まらない。

そして麺、つけ麺と違ってシコシコ感はありませんが、熱でぱんぱんになっている麺は噛み切ればパツンと
弾け、もっちり感というか何とも言えない弾力がたまりません。この麺の食感はつけ麺の時より私は好みか
もしれません。

チャーシューは相変わらず脂身がしつこくなくて食感も最高。海苔を巻き込んだりして食べるとこれまた
旨い。メンマも歯ごたえがちょうど良く時折つまむといい感じです。

ゆっくり味わって食べようなんて気持ちは、この旨さを前にしてはどこかに吹き飛んでしまいます。
夢中で麺を啜り、チャーシューをかじり、レンゲでスープをゴクリ。もうただただこの繰り返し。

気がつけば麺は終了。いつもここで“ああ、特盛りにすれば良かった”って思うんですよね。スープも残さず
すべて頂きます。すべて飲みきったところで私の前のカップルが入店。お水を一口飲んでごちそうさま。
そして冨田店主の笑顔と店員さんのお声でお見送り。

待ち時間１時間４０分、食べるのに費やした時間はたったの８分。それでもいいんです。旨いんだから！
しかし駅に戻る途中気づきました。“ああ○ップまで旨いや”って（爆


５／２４　昼間訪問。

３時半店に到着、正確には数えていませんが並びは２５人ほどでしょうか。食券を買い、
最後尾に接続、その後も１５人ほどが並びますが、食券を買わずに並ぶお客さんが続出、
列も広がってしまい、店員さんが何度も注意をしています。
しかし堂々と路駐して食いに来たおっさん夫婦、この店がどんな物を出すのか全く知らない
様子で、しきりにあっさりはないのか？あっさりはないのか？って聞くので店員さんも困っていました。
さすが土日ですね、全く予備知識のない一見さんが多いようです。

３時半に並び約１時間後に店の入り口の椅子へ、そこから３０分ほど椅子に座りましたが、
私の前の前の客はラーメンだったため２人抜きで入店、私が椅子待ちをしている間に退店と
なんかむなしさも感じつつやっと５時前に入店しました。

店に入ると店主のお待たせしまして申し訳ございませんのかけ声から配膳スタート、
同時入店した８名に続々とつけ汁が運ばれてきます。私もここで記念撮影、同ロットは
皆つけそばで私だけが大、最後に運ばれてきました。ここでも記念撮影を済ませ、
早速頂きます。

麺は太めのストレート、密度が高く詰まっている印象で、噛めば気持ちいい歯ごたえ、
パツンと弾けるように切れるのに、もちっとしている。旨いですね～。

つけ汁は見るからに濃厚、泡立っております。麺をつければ麺につけ汁がまとわりつき
この麺に全く負けていません。たまに感じる柚の風味がいいですね。

チューシューは切ってある物をザルに並べて暖めてある模様、バラロールチャーシューは
苦手な物が多い中、厚みは申し分なし、脂のしつこさもなく、どちらかと言えばサクッと
切れる感じ。

たった３００グラムの麺に苦戦している人もいる中、今思えば６００にしとけば良かったと
後悔しているほどあっという間にさくっと麺を完食してしまいました。足らなかったですね。

やはりスープの粘度が高いので大分減っています。ここでスープ割りをお願いします。
予備知識はあったので聞かれるまもなくあっさりを注文します。
するとちょっと待って運ばれてきたそいつは、チャーシューが入りネギが追加されています。
ここら辺のちょっとしたサービスもお客の心を掴んでいるのでしょう。
早速頂きますがずいぶんとあっさりして飲みやすいですね。あれだけ濃いと舌が麻痺してるのか
何となく物足りなさを感じてしまいました。しかしこちらも全部頂きました。

ただ腰に不安のある私には１時間立ッパで並ぶのはきついですね。これで２時間待てと
言われたら・・・。
さすがにこれほどの行列を作るだけあって麺、つけ汁、スープ割りと旨かったです。
ごちそうさまでした。