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'08/06/23
（'08/06 訪問）
でぶいわ （142） さんの口コミ （40代前半・男性・東京）
4.0
| おすすめ用途
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| 店名 | 知味斎 本店 （チミサイ） |
|---|---|
| ジャンル | 中華料理 |
| TEL |
0471-67-8638 ※お問い合わせの際は「"食べログ"を見た」とお伝えいただければ幸いです。 |
| 住所 | 千葉県柏市柏4-5-23 |
| 営業時間 |
[月～金] ランチ営業、日曜営業 |
| 定休日 | 年中無休（年末年始、2月、9月に短期休暇あり） |
| 予約 | 予約可 |
| カード | 可 （VISA、MASTER、JCB、AMEX） |
| 個室 | 有（30人以上可） |
| 席数 |
200席 |
| 駐車場 | 有 |
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
| 飲み放題コース | 飲み放題あり |
| 空間・設備 | 座敷あり |
| ホームページ | |
| その他リンク | |
| 平均予算 |
最も多くの方が実際に使った金額です。 →予算分布を見る [夜] ￥2,000 ～￥2,999 ｜ [昼] ￥1,000 ～￥1,999 |
| 用途 |
多くの方がおすすめする用途です。 →用途分布を見る 家族・子供と |
| 初投稿者 | |
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3.18
2.92
3.18
3.01
3.23モダンタイムス 柏店 （16m）
（柏 / パスタ）
味すゞ亭 和香 （16m）
（柏 / 割烹・小料理）
パパ ヘミングウェイ （17m）
（柏 / ダイニングバー）
とり屋一億 柏店 （17m）
（柏 / 居酒屋）
ワイキキ （23m）
（柏 / レストラン（その他））
さかなさま 柏店 （24m）
（柏 / 魚介料理・海鮮料理）
とんかつ小笹 （35m）
（柏 / とんかつ）
大安 （39m）
（柏 / 居酒屋）
Cafe＋Bar deeeep （42m）
（柏 / ダイニングバー）
炭火焼肉泉樹 （43m）
（柏 / 焼肉）
すし旬菜波奈 （43m）
（柏 / 寿司）
そば匠かづさ （47m）
（柏 / そば）
日比谷 鳥こまち 柏店 （51m）
（柏 / 串焼き）
BoraBora 柏店 （53m）
（柏 / ダイニングバー）
串あげ処 しの （54m）
（柏 / 串揚げ・串かつ）
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テレビにも登場する柏では有名なお店です。
そのため柏市出身の私としても自慢したいお店なのです。期待もこめて若干 厳し目のコメント
になります。
＜味＞
久しぶりにお邪魔した感想です。
□海老と黄にらの炒め物
⇒海老はぷりぷりで塩加減も良いです。2625円だったと思いますが結構高いです。
□激辛麻婆豆腐
⇒中国山椒も唐辛子もラー油もきいていなくてインパクトがありませんでした。
陳健一麻婆豆腐店では、激辛を提供できているのに残念でした。量もすくかった。
□五目麺（塩味）
⇒これは大好きです。野菜のうまみがでていて 塩加減もほどよくて気に入っています。
海鮮麺もおすすめです。
□五目チャーハン
⇒これはなかなかです。アンチョビのような魚のうまみが隠し味になっていて良いです。
□五目焼きそば（固麺）
⇒麺の揚げ方が今ひとつで 固麺とソフト麺の中間のようでした。麺の油切れが不十分で
少々油っぽかったです。
強烈な個性があるわけではありません。野菜のあまみを大切にした素直でやさしい味が売りだと
思います。そのため、人によっては物足りなく感じるかもしれません。
＜長所＞
□とても庶民的な雰囲気で テーブル席の横に座敷もあり くつろぐことができます。
□そのため赤ちゃん連れの家族も多いです。
□全体的にやさしい味付けで安心です。
＜少々気になる点＞
■価格設定は少々高めです。
■そのわりに雰囲気は庶民的です。店内は茶系統でかなり地味で高級感はありません。
■メニューはかなり使いこまれてくたびれています。
■小龍包がありません。
■お茶とメニューのお願いを異なる給仕の方に3～4回しましたが、返事はありませんでした。
■駐車スペースは数台分しかありません。コインパーキングを探さなければなりません。
＜要望事項＞
テレビをみて遠方からわざわざ来られた方は、少々拍子抜けしてしまうのではないかと心配して
おります。
柏を代表するお店なので期待もこめて要望事項を記します。
・庶民的な路線でいくのであれば、もう少し安価なメニューを充実させてほしい。
・現在の価格でいくのでれば、全体的に高級感をだしてほしい。
・従業員教育をしてほしい。返事をきちんとするだけで相当改善されます。
・青梗菜をはじめ野菜がおいしいと評判なので 野菜単品メニューではない五目等のメニューに
おいても野菜の量をふやしてほしい。