竹やぶ 柏本店 "竹やぶ　柏本店 "

六本木店がミシュランの星を取った「竹やぶ」の柏本店。全国的に柏と言ったら、「柏レイソルか竹やぶか」というほど有名なそば店です。そば好きの母の還暦祝いをかねて、母の日に行って参りました。いつもと違う特別な食事がしたかったので、まるで旅行に来たような雰囲気は、バッチリでした。

周囲の評価では、「そばの量が少ない」か「地元なのに行ったことがない」の二通りで（笑）、でも、そば通の人は遠方からわざわざ来るらしいのだから、一体どんな店なのだろうか？？と思っていました。それで、実際のところどうだったのか、これまで疑問だったことすべて明らかになりましたので（知りたいのは地元の人だけ・笑）ご紹介しましょう！

◆下の駐車場から玄関まで
柏市民文化会館の入り口を過ぎて、コーヒーショップの看板が右手に現れると、そこに駐車場があります。車を降りて、さあ行こう、と意気込んで歩き出しましたが、なかなか入り口ドアが見当たりません。還暦の母は、途中で足が止まってしまうほど、遠いです。まるでちょっとした登山？（笑）舗装された山道？を登山気分で上がりますが、その山道に様々なオブジェが置いてあります。イメージとしては「ジブリ？」っていう感じでしょうか。ちなみに帰りには本物の黒猫にも会いました。
途中に「椅子」や「休憩所」があって、上るのが苦痛でない私にとっては「ただのシャレ」と受け止めたのですが、母は、本当にそこで休むモノだ、と捉えたようです（笑）ともかく、突然、全然違う世界に来た！という感じがします。遠くまで旅行に来たような錯覚を起こさせてくれます。

◆玄関から店内
「ようやく山頂だ！」（大げさ・笑）と、建物の引き戸のドアをいくつか、横に滑らせながら開けていくと、店内に入ります。いきなり客席で、「あれ、これ裏口？」と思いましたが正しかったようです。すぐに店員さんが来てくれました。店内の雰囲気も、山道同様、「ジブリっぽい和風異空間」。手賀沼を臨める座敷席に座れました。沼の水面は見えませんでしたが、新緑の景観はＧＯＯＤでした。

◆メニュー
結論から言ってしまうと、単品は高い。コースがオススメ。ということです。
７時までオーダー可能の「ちょっとおまかせ」コースが５０００円。（ちなみにラストオーダーは７時半・早・笑）あと、１万円のコースがあります。私たちは、５０００円の「ちょっとおまかせコース」をオーダー。土日祝はお断りすることも・・・・と書いてあったので、行く前に、まだありますか？と電話で確認してからいきました。

◆「ちょっとおまかせ」コース　詳細
★そばがき　★そば粉のガレットで包んで食べる桜エビ・カラスミ・ホタテ貝柱の煮物？だったか、の小さな前菜　★湯葉と豆腐・さわやか風味の白みそ付き　★卵焼き　★ウドとアスパラの天ぷら　★もずく酢　★田舎そば（辛子大根で）　★せいろそば（わさびで）　★そば湯でスープ　★水あずき（舌触りのある水ようかんという感じ）

という、堂々たる品数。これを、単品で頼んだら、１万円は超えるんじゃないでしょうか？？　絶対オトクです！　何より、どれもこれも芸術品の域、美味！！でございます。香り高いそばはもちろん、卵焼きや天ぷらの油も、大変上質なものだと思いました。一皿食べ終わったころ、すぐに次の皿が出てきて、量は多くないので、次から次へ食べていくと、この品数でも、１時間もすれば終了しました。十分お腹は一杯になりました。私の場合、天ぷらまできたところで１杯目のビールが底をつき、次を頼むかどうか悩みました（笑）結局、残るはそばと水あずきだけなので、温かいお茶だけ頼みました。天ぷらとビールの相性が最高だったので、その点だけは悔やまれます（笑）

特に感動したのは、そばがきと、そば湯で薄めたおつゆでしょうか。辛子大根とわさびで器を分けておくと、２種類のおいしいスープが味わえます。そばのゆで汁でそばつゆをスープにしてしまう日本料理の奥深さに感銘を受けました。

◆サービス
異空間にトリップするような心地よさがあるこの店の売りは、あくまでも「こだわりのそばと芸術性」という感じです。なので、きめ細かいサービスを期待する人には満足いくかどうかは・・・　？でしょうか。ちなみに、カードは使えません。

ただひとつだけ、もしも「ちょっとおまかせ」コースが終わっていたら・・・・コストパフォーマンスに不満だろうな、とは思います。母の日の訪問でしたが、家族連れ、夫婦、怪しげなお忍び中年カップル・・・、と色んな人たちが来ていましたので、大人のデートにも、家族連れにも、使えるお店だと思います。

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