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鳥天ざる （735円）
鳥天うどん （735円）
冷やしたぬき （500円）
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| 店名 | 本場手打ちうどん さぬき |
|---|---|
| ジャンル | うどん |
| TEL |
047-482-1831 ※お問い合わせの際は「"食べログ"を見た」とお伝えいただければ幸いです。 |
| 住所 | 千葉県八千代市村上3092-1 |
| 営業時間 |
11:00～15:00 ランチ営業、日曜営業 |
| 定休日 | 木曜日 |
| 平均予算 |
最も多くの方が実際に使った金額です。 →予算分布を見る [夜] ～￥999 ｜ [昼] ～￥999 |
| 用途 |
多くの方がおすすめする用途です。 →用途分布を見る 友人・同僚と ｜ 家族・子供と ｜ 一人で |
| 初投稿者 |
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この食べログでも非常に評価の高いこの店に、半信半疑で行ってまいりました。
夜8時を回った頃に店へ到着。閉店まであまり時間もない頃合なのか客は我が家のみ。
お世辞にも綺麗とは言い難い二時代も前の店構えに、暖簾をくぐると愛想のないおかみがお出迎え。座敷に上がり、洗濯もしていないような座布団に腰をおろす。漫画本が並び、古いテレビが騒々しく音を立て、まるで場末のドライブインか定食屋のよう。
しかし、である。奥から出てきた主人がうどん生地を裁きだす様子をガラス越しに覗くと、ただならぬ眼光の鋭さなのです。
これは職人の眼だ。よかった。まともなうどんにありつけそうだ。
出てきたうどんはとにかく肌が滑らかで喉越しが良い。粉の旨みもしっかりとある。私は結構うどんが好きで、関東甲信では富士吉田や加須の店もかなり回ったし、高松へも何度か行きました。そのなかでも、かなり記憶に残るレベルでしたし、逆に言うなら、非の打ち所がありません。家内が温かいうどんを注文したが、この出汁がほんのりと炒り子の香る優しいお汁で、ただの「関西風の汁」とはまったく違う、まさしく讃岐のものでした。
鳥のてんぷらもさっくりとして上品で、うどんとよく合う美味しいものでした。
変に客に媚びることなどなく、店も粗末なまま、黙々とうどんを打つ。孤高な主人の生き様といえば大げさなのかもしれないが、非常に心を打たれ家路に着きました。
ぜひまた訪れたい。