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| 店名 | 本場手打ちうどん さぬき |
|---|---|
| ジャンル | うどん |
| TEL |
047-482-1831 ※お問い合わせの際は「"食べログ"を見た」とお伝えいただければ幸いです。 |
| 住所 | 千葉県八千代市村上3092-1 |
| 営業時間 |
11:00～15:00 ランチ営業、日曜営業 |
| 定休日 | 木曜日 |
| 平均予算 |
最も多くの方が実際に使った金額です。 →予算分布を見る [夜] ～￥999 ｜ [昼] ～￥999 |
| 用途 |
多くの方がおすすめする用途です。 →用途分布を見る 友人・同僚と ｜ 家族・子供と ｜ 一人で |
| 初投稿者 |
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良いところは、一本全長噛まずに飲み込める麺であること。
ツルツル、ゴクンができる。
温麺のだしが特別うまい。
改装した。
食べたのは、鳥南うどんとざるうどん。
日：６月１６日（山内うどん、彦江製麺所、がもううどんの翌日）
噛まずに一本一本飲めるか：飲めた。冷麺は言うに及ばず、温麺がよい。
打つ：手打ち。
切る：手切り。
のど越し：一気に一本全長飲めた。ツルツル、ゴックン。手切りならではの不規則なねじれがちょうど良い。
歯ごたえ：ちゃんと飲めるので、歯ごたえは不要。
ねぎ：各テーブルに置いていない。中身はたっぷり。
生姜：各テーブルに置いていない。生姜はお店に負荷と手間を強いるのだ。本格讃岐うどん店として、置かねばだめだよー。
飲めるうどんは立派。讃岐うどんの本場雄店に比較しても、味はどの角度からも何ら劣るところなし。サービスはむしろ本場より良いくらい。雰囲気はもう少し地を出して気取りを廃してもよいのでは。
さぬきうどんは噛まないのだ飲むのだという食べ方をしらないで評価されているのは、千葉なら仕方ない。
だけど、讃岐うどんの末長い発展にとって、よくないことではある。