ふなっ子 "ふなっ子 "

2005年7月2日放送のアド街ック天国船橋で17位
にランキングされているお店ふなっ子いわしの専門店の紹介

22年前オープンの鰯料理専門店。
創業当時は船橋で鰯が大量に捕れていたため、船橋名産の店を開きました。
現在28種類の鰯料理があり、毎年2～3種類の新作メニューが加わります。

■いわしの刺身　609円（税込み）
　先ずは、「いわしの刺身」から。
　今まで食べたことないくらい、新鮮ないわしは絶品。
　肉厚でプリッとした歯応え。
　小骨が多い魚ですが、丁寧に取ってあり、全く気になりません。
　生姜とよく合いますね。

■いわしユッケ　504円（税込み）
　マンガ「美味しんぼ」にも取り上げられた人気メニュー。
　店内には原作者のサインも飾られていました。
　いわしのたたきと胡麻油風味のたれが絶妙！
　直ぐに、ご飯を追加注文。
　めしの友に最適な逸品。(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

■いわしなめろう　609円（税込み）
　いわしに、味噌・生姜・大葉を入れた千葉の郷土料理。
　元々、南房総の漁師料理で、粘りが出るまでよく叩いたものです。
　味噌と薬味で生臭さが消え、美味しく頂けます。
　船に乗っている漁師さん達は、波の荒い船上で食事をする際、
　醤油ではこぼれてしまう為、味噌を和えて代用したようです。
　とても美味しいので、皿までなめた事から「なめろう」と名が付いたと言われています。
　また「なめろう」を焼いた物を「さんが焼き」と言い、酢を混ぜた物を「酢なめろう」と言うそうです。

■いわしバクダン　840円（税込み）
　山芋、納豆、オクラ、魚介類を混ぜた料理。
　ネバネバ好きには、堪らない一品。
　お酒にも、ご飯にもよく合う。

■いわし明太焼　714円（税込み）
　開いたいわしの腹の中に、明太子を入れ焼いた一品。
　こんがり焼きあがって、香ばしい。
　いわしの旨みと明太子の辛さが絶妙。

■店内の様子
　1Fは、調理場とカウンター席とテーブル席（4卓位）。　ちょっと狭い印象。
　来店時、1F席は一杯だったので、2Fへ。
　広い大部屋（約20畳）に、テーブル（約8卓）が設置されていました。

■めひかり唐揚げ　580円（税込み）
　めひかりってどんな魚
　標準和名は「マルアオメエソ」と言い水深200から700ｍに生息し、
　体長15cm程度の魚、銚子沖から青森の間で獲れます。
　白身で脂がすごくのっています。また骨が柔らかいのでそのままでも食べられます。
　名称の由来は目が大きく、光を反射すると黄緑色に光って見えるところからきています。
　2001年5月にはいわき市の魚に指定されました。

　ししゃももよりやや大きめで素上げされためひかり。
　一口頭から食べると外は、サクサクで中はふんわりやわらかい
　頭からしっぽまでやわらかく骨も食べられてとても(ﾟдﾟ)ｳﾏｰでした。

■いわしの梅じそ揚げ　680円（税込み）
　いわしを梅肉としその葉に巻いて揚げました、もの
　サクサクの衣にいわしの味がしっかりしている。
　天然塩につけて食べると一層おいしさが広がります。

■生のり奴　580円（税込み）
　お店の壁を見ると
　生のり奴？？？
　船橋三番瀬でとれた生のり
生のりと長葱のシンプルな料理です。
　と書かれているので注文して見ることに

　たしかに生のりと長葱のみのシンプルな料理。
　しかし生のりを食べて見ると、ほんのり塩味がして
　他に調味料は、不要。
　思ったより口の中でザクザクと歯ごたえがあり、
　長葱一緒に食べるとさらに(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ　

■いわしのつみれ汁　580円（税込み）
　最後の仕上げは、つみれ汁。
　いわしのだしが出ていて(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

■お店の外観
　紺色の看板には、船橋港直送と書かれ、新鮮そうなイメージ
　やや入りにくいイメージは、ありますが、食べたらリピーターになります(^_^)


2007年5月再訪

■いわしユッケ丼　680円（税込み）

ふなっ子-いわしユッケ丼1 posted by (C)neko59

　新鮮ないわしのたたき！言葉は要りません。(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

■いわしざるそば　680円（税込み）

　ちょっと変わったざるそば、そばにいわしが練りこんでいるらしいが
　なんとなくいわしかなって感じがします(^_^;)
　子供も喜んで食べてました。

■いわしコロッケ　780円（税込み）

　こちらも変わり者の一品。
　いわしの中にコロッケの具を詰め込んで揚げました(^_^;)
　これが以外においしい。(^_^)