麺家樹幸 "麺家樹幸 "

こんなまろやかなスープのラーメンはなかなかないぞ。
すごく丁寧に作ってんだろうね。

塩はね、やっぱ難しいっす。どうしてもとんがった感じがなかなか消せないんで･･･。
つけ麺はね、やっぱ宿命かな、食べてるうちにスープがどんどん薄まってっちゃうんだよね～。変に冷めてきちゃうし。
醤油は２種類あるけどやっぱ折角ならこくまろ醤油がおすすめ。
網焼きのチャーシューはまずまずだと思いますが、期待が大きかっただけにちょっと厳しい採点になるかも。
味噌は冬限定じゃなくて定番にして欲しいとこ。
いずれにしてもラーメン屋さんとは思えないほど、盛り付けひとつとってもすんごく繊細なの。

今どきのラーメンはもう味の素（化学調味料）使わないんだね。
うん、いい傾向だ。

帰り際に道をたずねたら奥からご主人が出てこられました。
その時の丁寧な説明ぶりにもラーメンと同じ誠実さがにじみ出てました。

☆☆☆　注　意　☆☆☆
裏に専用の駐車場があります。
決して店の前に路駐しないようにしましょう。
駐禁を心配してんじゃないよ。
近所から苦情が来たりしてお店が迷惑するでしょ。
偉そうなこと言いながらラーメン食うのもいいけどさ、お店（と社会）に対する最低限のルールは守れよな、路駐してるおばかさん達。