麺家樹幸 "土気の行列店 "

日曜日13時過ぎに現地についたが、駐車場（店の裏）がいっぱいだったため、
空き待ちでまず２０分。
車を駐車場に入れた後、行列に並んでから２０分　トータル40分ほど後に
店内に入れた。

座席数はカウンターに8人程度、あと小さいテーブルが２つ
厨房はぴかぴかに磨かれてとても清潔。
店主も店員の方たちもかなり感じが良い対応だ。

おいらは味玉ラーメン、ツレは限定の角煮ラーメン、サイドメニューの
餃子とミニ樹幸丼も頼んだ。

5分もしないうちに餃子とミニ丼が来た。
餃子は野菜が主体だが、とてもジューシーだ
もうちと焦げ目がついていたらいいかも

ミニ丼はビビンバっぽい具と煮たチャーシューが載ってる。
味は薄めでやさしい感じ　なかなかうまい。

その後すぐラーメンが来る。
背油が浮いているが、全然脂っぽくないやさしいスープだ。
スープにはいろいろと入っているのだろうが、完全に一体になっていて
何がはいっているのかちっとも想像がつかない。
最後に水を何口か飲んだ後に、煮干の味が残ったので、煮干は多分使われていると思われ。

炙りチャーシューは香ばしくて柔らかくてとてもうまい。
肉肉した凶悪さは影を潜めて、肉嫌いでもいけそうな感じ。
味玉もしょっぱすぎることもなくいい味付け具合。

ただ、麺に関しては、小麦の味もすることもなく、噛み心地がいいかと
そういったこともなく、いたって平凡な感じがするのが残念だ。

ツレの食べた角煮ラーメンは、バラ肉のでっかいやつが載っている。
その角煮も味付けは濃くなく、見た目のインパクトよりかなり食べやすかった。

全体的にやさしい味のする料理を提供するラーメン屋だと感じた。
次は60円高い塩味に挑戦してみたい。