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マイ ベストレストラン from レビュアー
レビュアーの皆様から寄せられた、2008年に訪れたレストランの総評、食に関する感想をご紹介。
また、今年は「マイ ベストレストラン」として、レビュアー一人ひとりの「ベストレストラン2008」も発表！
ご投稿、ご協力いただいた皆様、ありがとうございました。
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コメント・感想など
今年1年間で102件分のレビューをアップしたらしいのだけれど、その中からベスト10を選ぶというのはなかなか難しい。 というのも、それぞれのお店を伺ったその時々で、それぞれに小さな思い出が少しずつでも刻まれているからだ。。。 考えに考えて絞った私の10件はこのような結果となった次第。中には有名店も含まれているが、個人的にはあたたかくて居心地の良い、そしておいしいお店が好きだ。この思いは何年たっても変わるものではないと思う。来年はどのようなベスト10になるのか、自分でも楽しみだ。
マイ ベストレストラン
![キュイジーヌ[s] ミッシェル・トロワグロ](http://image1-3.tabelog.k-img.com/restaurant/images/Rvw/591/50x50_591266.jpg)
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順位なんて付けられませーーーんっ!! ……って言いながら、最終的には10軒だけは出しましたが……。 ベストレストラン、って、ケースバイケース、シチュエーション次第、というところが大きくて、家族で行くならここがベスト1、後輩と行くならここ、大切な人をお呼びするならここ、一人で行くならここ、ヨメを連れて行くならここ、と、全部違うんですよね。 で、今回は悩みに悩んで、「僕が死ぬ前に10軒行っていいとしたらここ」のベスト10にしてみました。 ふぅ、自分で基準を作らなきゃならないって大変ね。
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本年の一月末から書き込み開始致しました。このサイトのレビューを参考にして訪問したお店、思い出のお店の再訪、埋もれていたお店の発掘など、10ヵ月のお店訪問の中でのベスト１０を決めさせていただきました。（本年中に行けていないお店でベスト１０に入るお店もあるのですが、本年訪問のお店のみとのことでしたので。） 事情がありまして、殆どお昼のレビューが多いのですが、参考になればと思います。 特に思い出深いお店について、ピックアップしてみました。 ベスト５につき、振り返ってみたいと思います。 1.さとみ 妻の誕生日のお店探しで見つけたお店です。何よりも凄い！と思ったのは、あまり儲けるつもりがないという点でした。こんなお店初めてでした。黒毛和牛の肉を、目の前の鉄板で焼いて頂け、鱧の焼き物や、天使の海老などの魚介も付いて、一人5000円というお値段。なおかつ6人しか入れないお店は... 続きを読む»
マイ ベストレストラン
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今年は多くのレビュアーとの交流が取れ、食に関する好みも生活環境も皆違う人達と楽しく一緒に食事が出来る機会に多く恵まれ このブログを始めてよかったと思う反面、食べログに費やす時間が増えてしまい他の事が出来なくなる弊害にも見舞われた。 しかし、得たものは大きく、食べる事が好きな色々な人に出会えた事は他に変えがたいものがある。 食を通じて人との繋がりが出来た年であった。
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トップ10の多くは、昨年と同じ顔。あまり顔ぶれが替わることの方がおかしいので、不思議なことではないと個人的には思っているが、2007年とコメントがあまりに重なってもしょうがないので、今年は2008年のベストニューカマー、そして我が家にとっての最も利用の多かったモストポピュラーレストランについてちょっとだけコメントしたいと思う。 〔ベストニューカマー〕 和食：『江森』。極めてシンプルな料理なのだが、極めて上質な料理で、特にその場で作ってくれるわらび餅や焼き葛が絶品。ここまでデザートで満足できる和食店は他にはないと思う。 イタリアン：『ラ・バリック・トウキョウ』。独特なデコレーションも面白いが、こちらの肉の火入れは完璧だ。昨年は、ルジャルダンデサブールの肉の火入れに悶絶したと書いたが、2008年は、ラバリックトウキョウの鳩の火入れに唸った。 フレンチ＆カリフォルニア：『インダルジ... 続きを読む»
マイ ベストレストラン
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～2008年を振り返って～ 手頃なイタリアン、小さなフレンチ、和＆洋のスイーツ、パンを中心に、 おいしいものをたくさん頂いたよい1年となりました。 私が選んだ10のお店を見ると、どのお店もその時の楽しかった想い出が鮮明に呼び起こされ、 おいしい料理と共に触れ合ったたくさんの人の心を懐かしく思い出すことができます。 そこには必ず笑顔があり、思いやりに満ちた言葉があって、 料理を通して人の温かさを実感することができました。 お腹と共に心も満たされていく素晴らしい時間をくれた私のマイベストテン。 もしよろしければ、読んでみてくださいね。 2008年私の最大の出来事といえば、食べログレビュアーさんたちに はじめてお会いしたことでしょう。 画面の中だけの繋がりが、リアルな世界へと変化した瞬間。 共通の趣味を持つ友を得られた喜びと大きな安心感がいっそう... 続きを読む»
マイ ベストレストラン
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「ベストレストラン2008」に選定したランキングを見ると今年初訪問したレストランが並んでいる。 初訪問でのインパクトや旅行での高揚感、そして訪問して間もないレストランを選ぶ傾向にあるようだ。 結局また行ってみたい度ランキングになっているとも言える。 仙台の中で知らないレストランに感動したり、旅行に行った地で本当に美味しいレストランに巡り会えるのは「食べログ」の醍醐味であると思う。 そんな訪問レビューを掲載して皆さんの支持を頂戴するのも楽しく有意義な事だと感じている・・・外食費の急増には困ったものだが・・・。 「食べログ」のサイトのレイアウトや機能変更は結構頻繁に行われて戸惑うことも多いが、確実に進歩し使い易くなっているようには感じています。 （ただランキングページは、１世代前の１ページで総合とジャンル別のランキングが一目で確認でき、印刷できたのは便利だったので復活を望... 続きを読む»
マイ ベストレストラン
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今年一年間、色んなお店で食事をさせて頂きました。旨い店、親切な店、立派な店等多種多様の雰囲気、味、サービスがございました。 もちろん価格が高い程、材料にも反映致しますので、味にも少なからず影響を与えてしまいます。しかし食べログの趣旨は美味しいお店の 口コミ情報で、一般的でない超高級店は馴染まないものと思います。私が今年選択致しましたお店はランチが旨くて、居心地の良いお店のベスト１０で、一食￥５，０００以下を選びました。ＣＰが良いだけのお店ではなく、雰囲気、サーブ、立地環境を含む中での味の旨さをかもし出すお店です。是非、これらのお店でご賞味下さい。
マイ ベストレストラン
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愛知県を中心とした中部地方のカフェ・コーヒー専門店で「あえて」ベスト１０を選んでみました。 ０８年２月１７年より口コミを投稿し、１０ヶ月弱で約３００件のカフェやコーヒー専門店を訪問しました。 私がカフェと珈琲が好きなおっさんということもありますが、１つの目的がそこにはありました。 「愛知県にも素敵なカフェや珈琲専門店はあるんだよ～！」というのを世に知らしめること。 １年前、東京の知人から「愛知県って喫茶店ばっかりでカフェなんかないんでしょ～」と言われました。 確かに喫茶店は石を投げればあたるほど（笑）多いですし、カフェは東京に比べたら少ないかもしれません。 でもね・・・こんなに素敵でいいお店が愛知県にはあるんですよ！っていうのを知ってもらいたかったのです。 ２００７年基準だと「カフェ」はベストレストラン５００から除外されますが、これを目にした方が少しでも 愛知... 続きを読む»
マイ ベストレストラン
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今年は老舗の閉店が多く、やや寂しい一年だったと思います。 また、諸物価高騰のあおりを受け値上げを行ったお店も多く、ユーザーとして残念なだけでなく、本当に料理を愛しているお店の方の心情も考えると胸が痛みます。 さらに、昨年来からの食品偽装に加え、食の安全性に対する不安が顕在化し、「食」については逆風の一年だったのではないでしょうか。 ガソリンの相次ぐ値上げや景気後退に伴う外食チェーンの不振のニュースもありました。 ベストレストランの選出についてですが、何となく決まってしまったという感じです。 そもそも、レビューのアップが追いついていない状態なので、あくまでも暫定評価ということで（苦笑）。 真に「美味しい」という店はあまり多くないかもしれませんが、思っていた以上にお店の人の心意気というものが評価に表れていることを再認識いたしました。特に盛りのいい店とか（笑）。 こん... 続きを読む»
ｔｏｍｏｓｅｉｐａｐａ (男性・兵庫県)
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２００８年はボクにとって、公私共に良い年ではなかった。 しかし、食べログのおかげで新しいお店と共に、新しい仲間ができたことがとても嬉しい。 このサイトで知り合えた方々と、ＯＮ・ＯＦＦ共に楽しく過ごせたことに感謝しています。 これからも多くのレビュアーさんと情報交換しながら、食べログを盛り上げていきたいと思います。 一般的なお店の方に唯一つ要望があります。 『もういい加減に全面喫煙可はやめてほしい』 いまや公共施設内での禁煙は常識です。それは喫煙者よりも非喫煙者が害を被るからです。 それなのに飲食業界は数十年前と変わらぬ古い体質のままです。煙の中での食事は きっと喫煙者でも遠慮したくなるはずです。せめて最低限分煙にしてほしいのです。 特にお寿司屋さんのカウンターで喫煙できるお店は、寿司職人さんのこだわりのなさに失望します。 常連さんを失いたくないとか、禁煙に... 続きを読む»
マイ ベストレストラン
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食べログを始める前はお店選びがどうしても自分の好みに偏りがちでしたが、レビュアーの方々の様々な意見を目にして意識改革が起こりました。それと食べ物にこだわる人の多さにもびっくりしました。 今年の食べ歩きを振りかえってみると、何と言ってもブーランジュリ『シニフィアン・シニフィエ』との出会いが印象に残りました。もともとパン好きでしたが、ここまで作り手の哲学を感じるお店は初めてでした。そして今年一番頻繁に購入し、一番レビュー回数が多く、一番好きなのでマイベストレストランに選びました（レストラン、のカテゴリーとは少しはずれますけど） パン部門ではあと『マルイチベーグル』も印象に残るお店です。当店も食べログを利用になければ絶対に訪問していないと思います。 また、逆に今まで口コミはないけれどお気に入りの素晴らしいパン店のレビューを数件アップして大勢の方に紹介することもできました。 ... 続きを読む»
マイ ベストレストラン
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かなり肉に偏ってしましました。 しかも9位・10位はすみません。気づいたら、編集できませんでした。 とはいえ、十分オススメのお店ですけどね。
Nearco(ITY) (30代前半・男性・神奈川県)
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「元々私は外食が好きではなかった」 外で食べてもあまり美味しいと感じなかったから、と言うのが一番の理由なのだ 寿司も天ぷらも鰻の蒲焼もオムライスもハヤシライスもあまり好きでは無かった 味覚障害なのでは？と思うくらいに外で食べるものが美味しく感じられなかった。 そんな私が外食をするようになったきっかけは 歌舞伎を観に銀座へ出かけるようになってからだと思う。 歌舞伎座近くの天ぷら店『銀座しのはる』で初めて本物の天ぷらを食べて感動した。 そして、『銀座 久兵衛』で初めて本物の寿司を食べて感動した。 美味しくないと感じた私の感覚は正しかったのだと思う。 世の中に出回っている寿司、天ぷら、鰻の蒲焼は殆ど偽物で今まで本物に出会ってこなかったのだ 美味しいと感じないのも当然だった。 正に目から鱗の落ちるような感覚だった。 それから一年半、こんなことになろうとは・... 続きを読む»
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2008年も変わらず、飲食店巡りをひとつの「遊び」、飲食店は「遊び場」として考えてきた。「楽しむ」ということを軸に置き、味・接客・雰囲気を楽しむためのポイントとした。デートもあれば宴会もある、使い勝手を重視しての遊びが多かったと思う。 sexyな週末をテーマに考えてきたが、2008年を振り返るとsexyと程遠い焼肉屋の訪問が多かった。結局」、今年度最も愛した店舗は、sexyスポットより同席メンバーが美味しいと喜ぶ味がある店舗だった。 『金竜山』 個人評価で№1焼肉屋。まったく洒落っ気がなく、激しく安いわけでもない。しかしこの店舗に訪問して炭鉢を囲む遊びは、政界・芸能界～サラリーマンなどいい歳の大人達が入り交じる。ここまで無中になり牛肉を食らう遊び場は他にないだろう。予約の困難さに苛立つ人もいるかもしれないが、予約のコツを記した私のレビューを参考にしていただきたい。今後も... 続きを読む»
マイ ベストレストラン
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２００８年最大のマイブームは「食べログ」でした。 活字メディアと接することから足が遠のいてから久しいのですが、 レビュアーの方々のセレクト、着眼点、文章、味覚、感性そのすべてが、 巷のグルメ評論家、ライター連中を完全にしのいでいます。 さらに、その上で、どこを選んで、何を食べて、どう感じるかという裁量が食べ手に任されている。 つまり、本来のいい意味での「自己責任」がそこにあるのです。 素晴らしいメディアだと思います。 ネットやブログに対して苦手意識と共に懐疑心がありましたが、 素敵なレビュアーの方々との出逢いがあり、それらは払拭されました。 現在では、できれば「老後の楽しみ」にまで継続したいと願っています。 ここに挙げた１０軒中６軒は「食べログ」を通して知ったお店です。 みなさん、そして管理人さんに、心より感謝申し上げます。 本当にありがとうございます。 そ... 続きを読む»
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今年は食べログに参加させていただきここでの口コミはユーザーの生きたリアルな評価だと、口コミの信頼性を再確認させていただきました。 更にそのことで「視野」も「食の楽しみ」も倍増しました。 利用者の生の感想である口コミで、 老舗も有名店も奢ることなく真摯に食文化に向かい合える、 そして日本の誇るべき産業であるサービススピリットや、日本の食文化も更なる発展が出来ることを祈っています。
マイ ベストレストラン
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今回２００８年ベストレストランに選んだ１０店は、ちびちえのこころに残った一皿があるかないかで決めました。 総合的にみたらもっといい店もあるかもしれませんが、「この一皿・一品」に感動した！というようなものがあったところばかりを選びました。 あとは、ちびちえの感性にひびいたところも多少重視したかもです。 ２００８年もいっぱいたべました～～～。 ２００９年もいっぱい食べる年になるといいな～。
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今年は、昨年ほど意欲的に新規開拓をしませんでしたが、選ばせて頂いたお店は全て新規開拓したお店です。 安くて美味しい焼鳥屋が多い神戸界隈でも、あらゆる点で満足できる「鶏天」を今年度のトップに選ばせて頂きました。 中華料理なのにビストロ風で、料金もリーズナブルで超一流の料理を提供してくださる「常村」もかなり気に入っています。 また、素晴らしいと絶賛したくなるほど「麺」が美味しい「民藝」にも驚かされました。 純粋な洋食屋としては、卓越している「マルシェ」、繊細なイタリアンが味わえる「チンクエ センスィ」も素晴らしいですね。 来年もまた素晴らしいお店との出会いがあるといいなと思っています。 そして今年も私のコメントを読んで下さった皆様に心よりお礼申し上げます。
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２００８年８月から食べログに参戦。わたしの口コミの基本は、食べることを通して人生を綴ること。わたしや多くの方にとって“外で食事をする。すなわち、外食”は、人生の特別の時間であると捕えて、食事を中心としたその前後のシーンを切り取って文章にする。このスリリングな作業を楽しみながらやらせていただきました。 このため、口コミによっては、食べるシーンがちょびっとしか登場せず、申し訳なく思ういっぽうでは、この食べログは他のサイトと違って、うまいのまずいのの次元を超えた一目置かれる奥行きのあるサイトに育てる、そのお手伝いができれば、という自負もありました。 これこれ、行列さん、もうちょっと食べるところを多くしてほしいのですが、という管理サイドからの注文もないのをいいことに、今までのびのびとやらせて頂きました。 食べたい、同じ体験をしたい、面白かった、という読者のあたたかい声に後押しされて、こ... 続きを読む»