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| 店名 | 辻井餅店 （つじいもちてん 海つじい） |
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、和菓子 |
| TEL | 017-741-6678 |
| 住所 | 青森県青森市合浦2-14-23 |
| 営業時間 | 10:00頃～18:00頃 |
| 定休日 | 日曜・祝日 |
| 設備・サービス | ランチ営業 |
| 平均予算 |
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| 用途 |
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| 初投稿者 |
 agartha（67）
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3.72
3.32
「つじい」で中華そばを食べながらお餅を食べるのが青森流と聞き、早速訪問してみた。お餅メニューでは定番と思われる「みつかけ」を注文する。お餅といっても小さく切ってあるので、団子に近いイメージである。掛かっている蜜は、みたらしのタレのようなものを想像していたが、黒糖の蜜であり意外な味であった。黒糖は好きなのでなかなか面白い味だと思った。
つじい定番の中華そばは、焼干しベースの代表的津軽ラーメン。青森屈指の極細縮れ麺が、ダシの効いたスープによく絡んでかなり美味しい。薄くて大きなチャーシューがどんぶりを覆わんばかりに乗っている。メンマも美味しく完成度の高い中華そばである。連日賑わう理由は食べて納得である。