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つゆやきそば
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| 店名 | 妙光食堂 |
|---|---|
| ジャンル | 定食・食堂、焼きそば |
| TEL |
0172-53-2972 ※お問い合わせの際は「"食べログ"を見た」とお伝えいただければ幸いです。 |
| 住所 | 青森県黒石市元町66 |
| 交通手段 | 弘南鉄道弘南線黒石駅から徒歩15分 |
| 営業時間 |
11：00～21：00 日曜営業 |
| 定休日 | 年中無休 |
| 個室 | 無 |
| 駐車場 | 有 |
| 禁煙・喫煙 | 全面喫煙可 |
| サービス | 子供可 |
| 平均予算 |
最も多くの方が実際に使った金額です。 →予算分布を見る [夜] ￥1,000 ～￥1,999 ｜ [昼] ～￥999 |
| 用途 |
多くの方がおすすめする用途です。 →用途分布を見る 友人・同僚と ｜ 家族・子供と |
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青森の友人に、
「黒石に面白い焼きそばがあるっ！」と、
わざわざ青森市内から連れられて行ってきました。
狭い店内にひしめく様にお客が座っています。
筆者が通されたのは、
店の外のすだれが掛かったオープンテーブル。
程なくして運ばれてきた、、、「つゆ焼きそば」
すごいんだ、、、、
初めて見ると、、、インパクトが。
太麺の焼きそばが、
思いっきりスープに床下浸水。
周りをみると、
地元の方々でしょうか、
若いお兄さんたち、盛大にすすっています。
ニコニコ顔の友人を脇に、
筆者も思い切ってズルズル、、、、、
「・・・・っ！」
焼きそばだっ！
でも、スープがあるっ！
しかも太い麺に、絶妙にマッチする、、、
ソースなんだろうか、、、、
醤油なんだろうか、、、、
どっちも混じっている、、、
でもダシも効いてる。
しかし、ソースが見事なブレンド。。。。
未知との遭遇。。。でした。
これはこれで、
立派に新しい分野の焼きそばです。
っと、感動していると、
聞くところによると、
なんでもこの地方では、
昔からこのつゆ焼きそばが食されているそうで、、、
もっと早く出会いたかった。
また食べに行きます。