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| 店名 | 彦庵 |
|---|---|
| ジャンル | そば |
| TEL |
0172-32-8837 ※お問い合わせの際は「"食べログ"を見た」とお伝えいただければ幸いです。 |
| 住所 | 青森県弘前市大字茂森新町4丁目3-7 |
| 営業時間 |
11:00〜15:00 17:00〜20:00 |
| 定休日 | 火曜日 |
| 平均予算 |
最も多くの方が実際に使った金額です。 →予算分布を見る [夜] ￥1,000 ～￥1,999 ｜ [昼] ￥1,000 ～￥1,999 |
| 用途 |
多くの方がおすすめする用途です。 →用途分布を見る 友人・同僚と ｜ 家族・子供と ｜ 一人で |
| 初投稿者 |
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3.5
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会社の同僚の紹介で出張時に行ってみました。
当店は所謂江戸前更科蕎麦の店である。
小奇麗な店内、そして奥には蔵を改造した座敷も用意されており、落ち着いた雰囲気。夜なんかも良さそうだ。
まずは手始めにと「ざるそば」７００円前後（記憶曖昧）を注文。
待っている間に読む雑誌類が少ないため、待ち時間を持て余す。漸く出てきた蕎麦は、喉越し、風味ともにバランスは良い。しかしコシ、特に締め（氷水での締め）が足りないのではないかと思ってしまった。大変残念である。この素材（蕎麦）が締めというたった１つの工程によってこうも物足りなくなってしまうとは.....
その後、３回程行きましたが、コシの緩さ（締めの緩さ）は相変わらず改善できていませんでした。やはり私としては一閑人のほうに軍配かなぁ。
＊打っている蕎麦は間違いなく良質で、雰囲気、値段ともに良いことから、今後の期待を込めて味に０．５点加点しています。