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'07/09/02
('07/08 訪問)
blue sapphire (74) さんの口コミ (青森)
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| 店名 | 安田屋晴右衛門 (やすだやせいえもん) |
|---|---|
| ジャンル | うどん、そば |
| TEL |
017-743-3777 ※お問い合わせの際は「"食べログ"を見た」とお伝えいただければ幸いです。 |
| 住所 | 青森県青森市中佃2丁目8-2 |
| 営業時間 |
11:30~14:30 17:30~20:30 |
| 定休日 | 火曜日 |
| 平均予算 |
最も多くの方が実際に使った金額です。 →予算分布を見る [夜] ¥1,000 ~¥1,999 | [昼] ¥1,000 ~¥1,999 |
| 用途 |
多くの方がおすすめする用途です。 →用途分布を見る 友人・同僚と | デート | 家族・子供と | 一人で |
| 初投稿者 |
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「うどん」と大きく書かれたのれんをくぐり、店内に入ると落ち着いた雰囲気のテーブル席があります。奥に進むとうどんを打つ場所の横を通って、座敷席になります。
今回は鍋焼きうどん(1,500円)を注文しました。しばらく待つと、固形燃料を使ったコンロとともにうどんがやってきました。
ふたを開けると、具がいっぱいで見た目も豪華です。まずはつゆを口に含むと、香りの良い出汁が程好い甘みとともに口に広がります。出汁は強すぎず弱すぎず、角もなくまろやか。
手打ちのうどんは太めで喉ごしが良く、噛めば程好い弾力を楽しむことができます。コシは強すぎず弱すぎず、優しい歯ざわりながら食べ応えのあるうどんです。
鍋焼きうどんの具を紹介しておくと、カボチャの天ぷら、海老の天ぷら、麩、かまぼこ、なると、ねぎ、人参、椎茸、揚げ、鶏肉、卵。天ぷらは強めの衣で、簡単に煮崩れすることもなく大変美味しい。カボチャはホクホク、海老はプリプリでした。鶏肉は薄く削いだような切り方で柔らかく、出汁を適度に吸って味わい深い。
その他の具もすべて美味しかったです。ゆずの皮が一片入れてあるので、香りが広がって素晴らしいアクセント。若干値段は張るけれども、細かいところまで丁寧に仕事を施してある一品でした。
名物の稲荷(220円)は、濃い目の味付けの揚げで、酢飯ではなく白いご飯を包んでいます。丸々とした稲荷は食べ応えのある大きさで、甘辛い揚げが癖になりそうです。添えてある生姜もすっきりして美味です。