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'08/03/26
（'06/07 訪問）
MD COKE （175） さんの口コミ （40代前半・男性・北海道）
4.5
| おすすめ用途
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全国の銘店の鮨を食べこんでおられるMD COKE氏の高評価は
店主の横澤氏もきっと嬉しいと思います…。
春先には店内の改装も終わると思いますので次回は現地にて
是非ご一緒いたしましょう…。
お、改装してるんですか！
どんな感じにするのかなあ？
あの店ならただ磨くだけでも良さそうですが、
きっとさらにいい感じにするんでしょうね。
楽しみですねー♪
ぜひ現地集合を実現させたいですね！
いやいやいやいや、また行きたいですね～
翌朝はやっぱ、「はるえ食堂』のはるえちゃんに会いにいかにゃね！
））
）
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| 店名 | 寿司一 （すしいち） |
|---|---|
| ジャンル | 寿司 |
| TEL |
017-773-3835 ※お問い合わせの際は「"食べログ"を見た」とお伝えいただければ幸いです。 |
| 住所 | 青森県青森市本町4-4-15 |
| 営業時間 |
18:00～翌1:00 夜10時以降入店可 |
| 定休日 | 日曜・祝日 |
| 平均予算 |
最も多くの方が実際に使った金額です。 →予算分布を見る [夜] ￥20,000 ～￥29,999 |
| 用途 |
多くの方がおすすめする用途です。 →用途分布を見る 友人・同僚と ｜ 一人で |
| 初投稿者 |
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3.33
3.84
3.45
3.72
2.87
3.72
3.57
3.43
3.43
3.42イートファン！ （32m）
（青森 / パン）
居酒屋 五事 （72m）
（青森 / 居酒屋）
和香 （93m）
（青森 / しゃぶしゃぶ）
のら猫 （93m）
（青森 / 喫茶店）
日本料理 京彩 （98m）
（青森 / 懐石・会席料理）
アップルパレス青森 （98m）
（青森 / 旅館）
クランベリー （104m）
（青森 / 洋食・欧風料理（その他））
つかさ （119m）
（青森 / 懐石・会席料理）
寿し文 （123m）
（青森 / 寿司）
こぐま （125m）
（青森 / 居酒屋）
浜丁 （125m）
（青森 / 割烹・小料理）
DURAN BAR （130m）
（青森 / カフェ）
せん （138m）
（青森 / レストラン（その他））
ひょうたん島 （141m）
（青森 / 喫茶店）
重慶 （145m）
（青森 / 中華料理）
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青森に江戸前鮨の名店があると信頼のおける筋からの情報が多々あり、
弘前に用事がある際、わざわざ青森に前日泊にして訪問しました。
18時に予約し、開店直後に訪問。
しまったぁ！・・・ここで自分の愚かさに気づく (^～^;)ゞ
地方の名店に相応しい老舗然とした設え、その店に相応しい風格を備えた店主。
青森だと思ってナメてかかって（←意味不明！青森の皆さん失礼しました）、
ただでさえ若く見られるのに、それを助長するラフな格好で訪問してしまった。
ちゃんとした客がいれば、浮きながらも紛れ込めるが、
訪問した時間が早すぎて誰もおらず（19時頃からようやくぽつぽつと来店）、
・・・・いやあ、マジで失敗した Y(>_<、)Y
そんな私を店主と奥様がやさしく出迎えてくれましたが、
"loropiana"氏、"ジゲンACE"氏が仰る通りそれほどしゃべらない店主、
早い時間にひとりでやってきたお金なさそうな若者相手に、やや戸惑い気味か（笑）
おまかせで
まずはつまみをビールで
・長イモの食感がアクセントとなる煮凝り、ボタン海老卵、煮鮑
・鮃造りを煎り酒で
・炙ったトロ
・一夜干し春子を炙って
・子持ち蝦蛄
・もろきゅう
つまみはまだまだあるようですが、この辺で握りへ。
お茶で。
・鮃
・トロ
・赤貝
・小肌
・雲丹
・青柳
・海松貝
・ボタン海老
・穴子をツメと塩で
・煮蛤は塩で
・飯寿司、筍、守口漬
・鉄火巻
・干瓢巻
・出し巻き卵
ビールちょっと飲んだだけとはいえ、これで¥14,000！
円熟の技で仕込まれ、握られる、正当派江戸前鮨。
終止、その揺るがない安定感のある仕事に圧倒されました。
味は一流、値段は青森！（←やっぱり意味不明…青森の皆さん、重ね重ね失礼しました）
惜しむらくは、その場に相応しくない出で立ちで訪問してしまった己の愚かさ。
今度はちゃんとした格好をして、
うーん、一人で行くなら他にお客さんがいる、少し遅めの時間かな？
んで、いっぱいつまみ出してもらって、いっぱい酒飲んで…だな！
こちらのお鮨を食べるために青森までわざわざ出かけて行ってもいいかな、
と思わせる一軒でした♪