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| 店名 | キーファルンバウム |
|---|---|
| ジャンル | ケーキ、カフェ、洋菓子（その他） |
| TEL |
017-741-0072 ※お問い合わせの際は「"食べログ"を見た」とお伝えいただければ幸いです。 |
| 住所 | 青森県青森市浪打1-18-4 |
| 営業時間 |
9:00～19:00 日曜営業 |
| 定休日 | 水曜日 |
| 個室 | 無 |
| 席数 |
2席 （２人掛けの席１＋５～６人座れる席１） |
| 駐車場 | 有 |
| 禁煙・喫煙 | 完全禁煙 |
| 平均予算 |
最も多くの方が実際に使った金額です。 →予算分布を見る ｜ [昼] ～￥999 |
| 用途 |
多くの方がおすすめする用途です。 →用途分布を見る 友人・同僚と ｜ デート ｜ 家族・子供と ｜ 一人で |
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3.01
3.00
3.00ゆめや （113m）
（小柳、東青森 / 喫茶店）
食事処 KEN PAPA （126m）
（小柳、東青森 / 洋食）
亜毘 （197m）
（東青森、小柳 / 喫茶店）
ほうらい食堂 （231m）
（小柳、東青森 / 定食・食堂）
醍醐味 （231m）
（小柳、東青森 / レストラン（その他））
古川商店 （253m）
（東青森、小柳 / 弁当）
まっちゃんたこ焼き （261m）
（東青森、小柳 / たこ焼き）
成田屋御食事処 （264m）
（東青森、小柳 / 定食・食堂）
とみつる （268m）
（小柳、東青森 / そば）
焼扇 （272m）
（小柳、東青森 / 焼きそば）
オルブロート 浪打店 （276m）
（東青森、小柳 / パン）
焼鳥ながみね （291m）
（東青森、小柳 / 焼鳥）
寿司亀 （300m）
（東青森、小柳 / 寿司）
食彩バリバリ 浪打銀座通り店 （305m）
（東青森、小柳 / 居酒屋）
夢屋 浪打店 （305m）
（東青森、小柳 / 喫茶店）
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青森市内の静かな町にある、緑のパステルカラーに彩られた建物が可愛らしいケーキ屋さん。スイーツ文化が十分とは言えない青森市にあって、本格的なスイーツを提供している貴重なお店。キーファルンバウム(Kiefernbaum)はドイツ語で「松の木」の意味。
個人的にフルーツをふんだんに使ったケーキが好きなので、「フルーツのデザート」（350円）というケーキがお気に入り。イチゴ、キーウィ、グレープフルーツ、ブルーベリーなど色とりどりのフルーツがフルーツカクテルのように盛り付けられている。見た目から楽しませてくれるが、甘みを押さえたシロップで頂くフルーツは格別である。
フルーツの下にはババロア。ババロアのふわふわとした舌触りが面白い。マンゴーソースのようなソースがかけられていて、仕事の丁寧さを感じる。フルーツとババロアを同時に口に運ぶと、幸せが口の中に広がる感じ。
シェフコンディトア（＝パティシエ）の松島浩人氏はフランス、ドイツでの修行経験を持つ本格派の洋菓子職人。ご生家は和菓子屋で、「ケーキ屋になればヨーロッパに行ける」というお父様の言葉で洋菓子職人になることを決意されたとのこと。青森のみならず全国区で勝負できる洋菓子職人だと思います。
タルト系スイーツや焼き菓子も充実しています。（むしろ、こちらが売りかもしれません。） 店内には常に多くの種類のケーキであふれていて、とてもにぎやかな雰囲気です。店内の喫茶スペースでケーキとお茶を楽しむことができます。店内が混んでいるとお客さんの目が気になるかもしれません。
なお、上で紹介した「フルーツのデザート」は持ち帰る時に、形を壊しやすいので相当注意が必要です。