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1位

いろは食堂 - 料理写真:海鮮丼

いろは食堂

(青森 / 魚介料理・海鮮料理、寿司、定食・食堂)

7035 アクセス

2位

鶴亀屋食堂 - 料理写真:まぐろ・たこハーフ丼ミニ・・・ってどこがミニなんじゃぁ・・・汗

鶴亀屋食堂

(浅虫温泉 / 定食・食堂、丼もの(その他)、カレーライス)

3145 アクセス

3位

寿司一 - 料理写真:蒸し寿司

寿司一

(青森 / 寿司)

2181 アクセス

4位

AL CENTRO - 料理写真:長野産うり坊のロースト

AL CENTRO

(青森 / イタリアン)

2119 アクセス

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  • 中華そば マル真 (5) (撫牛子、中央弘前、弘前 / ラーメン)
    中華そば マル真 - 料理写真:とんこつラーメン
    中華そば マル真 - 料理写真:自家製太麺

    とてもバランスの良いラーメンであり,弘前のラーメンを語るにはこのマル真さんを必ずご紹介しないといけません.まず自家製麺,細麺と太麺がありますが,太麺もそれほど太い部類ではありません.適度なちぢれ具合はスープがよく絡み,ほどよいコシ,小麦の香り良さを感じます.スープはガラ系や煮干し系などの強いクセのないやさしいスープ.少し薄めですが脂身の少ないチャーシュー,歯ごたえのいいシナチク.これらがすべて集まって,とてもバランスの良い一杯に仕上がっています.それぞれの量が適量なので,最後のスープまで飲み干してちょうどいい感じになります.完璧です. 余談ですが,マル真さんはかつて夜は市内の富士見橋付近に屋台も構えていました.弘前のラーメン好きは,その時代,通称ねぷたラーメン,スタミナラーメン,そしてこの...... 続きを読む»

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