エルアミーゴ "鉄板焼きとしては、それなり。"

友人と初の来訪。
前日に予約し、若干遅れて到着。
なぜか、マスターが外で待っていてくれていた。

中に入ると、鉄板焼きの島が４つ。
ちょいと私が思っていたイメージと異なる配置で、驚いた。
壁際にシート、というか座るスペースになっていて、マスターが外にいる（図の●がマスター）。
なのでお客さんが丸見えなのだ。
普通、ほかのお客さんに見られないようにするのが、セオリーだと思っていたが。

私は、池袋の鉄板焼きのお店で２年間働いたことがある。
時代はバブルのころだったので、客単価は１万２千円の中級店だった。
そこでは、お客さん同士が決して干渉されないようにするのがマナーであり、セオリーだと思っていた。
（客層が危ない人系だったせいもあるが…）

閑話休題

コースは、５２００円、６３００円、８？００円の３種類があり、５２００円コースをチョイス。
内容は、ミニサラダ、エビ、肉１３０グラム（多人数だったので、ヒレとロースがありました）、野菜（タマネギ、もやし、カボチャetc）、ごはん、味噌汁とデザート（アイスクリームorゼリー）でした。
店内には、県内のブランド牛である「三梨牛」のプレートが掲げられていましたが、５２００円コースに入っていたかは分かりません。

さて、マスターが焼いてくれます。
食べるペースにあわないまま、ドンドン、どんどん焼いていく。
あれ、おかしいな？
確かに大人数だけど、そんなに急かす事もないのに…
（後から気がついたけど、私たちのほかに２テーブル予約入っていたので、片付けなければならなかったみたい）

さて、お味です。
残念ながら、三流です。

肉も、野菜も、いきなりマーガリンのようなバターで焼いていく。
しかも、サラダオイルのような油をも落としながらデス。

エビの尻尾もいきなり切り落として捨てる。
油でこんがり焼けば、パリパリして美味しいおつまみになるのに…

肉の焼き方も聞かない。
脂身を切り落として、油を落とさないまま、もやしと絡める。
醤油でカリカリにすると、美味しいのに…

塩こしょうも、振りがおぼつかない。
しかも、市販のガーリックパウダーみたいなのを振っているし（←_→)

このお店では、残念ながらガーリックライスはやっていませんでした。
ニンニクチップも無かったし…。

なんか、違うだろう！！

値段なりと言ってしまえばそうかもしれませんが…
とても残念でした。

秋田では、このような鉄板焼きはほとんど無いようですが、ここがスタンダードになってしまうと気の毒です。
場所柄、お偉い方もご贔屓にしていると伺いましたが、、、。

辛口評価、大変失礼します。

＃以前はランチもやっていたようだが、現在は夜のみの営業です。