末廣ラーメン本舗 秋田駅前店 "あの京都の老舗の味が秋田でも・・・"

もともとは山王店が本店扱いになっているようです。
＊山王：秋田県庁のある辺り。駅からかなり離れているにもかかわらず飲食店が相当多い

この店は、駅前店として２００７年７月にオープンしたところです。
ただ、この末廣の起源は、あの京都の老舗新福菜館になります（新福菜館に関しましては私もレビューを書いています）。

新福菜館との対比でいわせていただきますと、末廣駅前店はかなり忠実に味を再現しようとしていると思います。
見た目の強烈さ、見た目ほどクドくないスープ、真っ黒い炒飯、などどこを見ても新福菜館を思い出させてくれます。

新福菜館との違いは、テーブルにドカンとネギが入っているドンブリが置いてあり、ネギ入れ放題になっていることです。
また、チャーシューの量が秋田の方がかなり多い気がします（厳密にはチャーシューではなく、豚バラ肉の薄切り）。
チャーシューに関しては、秋田県でいただいたラーメン店の多くで「こんなに入れたらチャーシュー麺だろ？」というところがありました。秋田は、チャーシューをたくさん入れないと暴動でも起こす国民性なのでしょうか・・・。

スープは醤油ベースの真っ黒い色ですが、トンコツ系の動物系出汁がいかにも男性の舌を満足させてくれます。
それでいて、クドくないというのが新福菜館系スープのすごいところです。

店内は男性客多め。秋田駅のＪＲの制服を着ている数人もいました。
また、女性客ひとりというお客さんもいました。

店内には、フランチャイズ募集という貼り紙がありました。なにやら上場も目指すようなことも書いてあります。
今後もっとフランチャイズが増えるかもしれません。

なお、この店は２４時間営業です。
でも、酒を飲んだ後の〆めのラーメンとしてはやや不向きかもしれません。もっとアッサリした魚介系醤油らーめんをお勧めします。
ここのラーメンは、ガッツリと主食で食うラーメンに位置づけられると思います。