やまとの口コミ一覧

料理のカテゴリーを分類するのが非常に難しいお店です。
地元の口コミ紙には「比内地鶏の親子丼」のお店として紹介されています。しかも、「秋田の食堂やまと」という店名です。

しかし、お酒もありますし、メニューが少ないながらも一品料理もあります。また、なんといってもわざわざ札幌の西山製麺から麺を取り寄せている味噌ラーメンが地元では隠れた人気のようです。

我われは、地元口コミ紙をみて「比内地鶏親子丼」に惹かれてこの店に行ってみました。
「秋田の食堂」といいながら営業時間や店内の作りは居酒屋っぽいです。
しかし、店内にはトゥーランドットやルイアームストロングの「What a Wonderful World」がかかってるなど、非常に落ち着いた雰囲気のお店でした。

ですから、この店を居酒屋と位置づけてはいけない気もします。居酒屋でワイワイガヤガヤするよりも、落ち着いて食事をする方向けかもしれません。

さて、我われは結局、「比内地鶏親子丼」１２００円と味噌ラーメンを注文。もちろん両方ともすべてひとりで頂くのではなく、親子丼は取り分けていただきました。いろいろとこだわりを持っている店であることはすぐわかりましたので、ラーメンをいただかないわけにはいきませんでした。

地元口コミ紙のは「ふわふわ親子丼」と書いてありましたが、やはり親子丼は一味もふた味も違いました。
なにより、やはり比内地鶏といわれている鶏肉の味が濃いです。旨みがあります。もちろん臭みなどありません。
肉は噛み応えがあり、さすが１２００円もするだけあります。逆に言うと、１２００円出す価値があります。

一方、ラーメンはラーメンだけ食べたいときに注文すべきでした。親子丼を頂いた後にラーメンを食べると、スープがやや薄く感じられました。
ただ、スープの底の方には細かい白い粒々があり、この店独特の隠し味があったようです。
強烈なパンチがあるわけではないですが、いつ来ても飽きのこない優しい感じのスープでした。

店主は職人気質の方なのか、儲けよりもこだわりを持って料理を極めたいという店でした。
もっと有名になっていいはずです。

味噌ラーメンを頼みましたが、薄味が好きではないので、私には味が薄かったです。
白味噌ベースで若干甘みを感じました。（味噌汁と似てるなと思いました）
チャーシューもわかめもおいしかったですが、麺は西山製麺を期待しすぎていた
せいか、（特別ではなく）普通においしかったです。
残念ながら自分は赤鬼ラーメン（袋）の方が好みでした。
一緒に行った家族はちゃんぽんを頼みましたが、薄味が好きなので、自分の好み
の味であり、とてもおいしかったといってました。