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焼きそば （500円）
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こんばんは！
ご当地焼きそばは富士宮しか知りませんでした･･
しかもお土産品を食べたことがあるだけ。
秋田県にもあるんですね～
秋田の塩辛味好きというのは気になります。
訪れたことないんで興味あります♪
こんにちは。
ご当地焼きそばは、北から、横手・太田・富士宮が名乗りを上げています。
中では何といっても富士宮が特徴ありますよ。
あのコシのある麺と、肉かすで炒めた麺、さらに、魚粉をかけていただくというスタイル。
秋田の塩辛好きはすごいです。
追って投稿する予定なので、お楽しみに！
では、また。
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| 店名 | 出端屋 （いではや） |
|---|---|
| ジャンル | 麺類（その他） |
| TEL |
0182-33-2248 ※お問い合わせの際は「"食べログ"を見た」とお伝えいただければ幸いです。 |
| 住所 | 秋田県横手市田中町1-25 |
| 営業時間 |
平日 11:00～14:00, 17:00～23:00 土 17:00～23:00 |
| 定休日 | 日曜日 |
| 個室 | 有 |
| 駐車場 | 有 |
| 平均予算 |
最も多くの方が実際に使った金額です。 →予算分布を見る ｜ [昼] ～￥999 |
| 用途 |
多くの方がおすすめする用途です。 →用途分布を見る 友人・同僚と ｜ 家族・子供と ｜ 一人で |
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3.18横手やきそば館 ゆう （45m）
（横手 / レストラン（その他））
セゾン （46m）
（横手 / 喫茶店）
ルージュ （53m）
（横手 / レストラン（その他））
崖淵倶楽部 （53m）
（横手 / バー）
養老の瀧 横手かまくら館前店 （55m）
（横手 / 居酒屋）
上州ラーメン （76m）
（横手 / ラーメン）
銀の匙 （79m）
（横手 / 喫茶店）
にしき茶屋 （79m）
（横手 / レストラン（その他））
町の洋食屋さん キッチン ドゥー(弐) 横手 （81m）
（横手 / 洋食）
ラーメン幸 （87m）
（横手 / ラーメン）
創作料理 松の蔵 （89m）
（横手 / そば）
あつあつ亭 （98m）
（横手 / お好み焼き）
朝菊 （99m）
（横手 / 焼きそば）
小松屋 （105m）
（横手 / ケーキ）
みの屋 （106m）
（横手 / そば）
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ご当地焼きそばといった場合、私の中では、圧倒的に富士宮に軍配が上がり、横手は分が悪かった。
それなりの理由があり、特徴が際立っていないという点が一番大きかった。
しかし今回、出端屋で食べてみて、横手にもおいしい店があるという事を実感した。
横手の焼きそばは、やたらと塩辛く、特徴も薄いというのが、今までの感想だった。
店は、市役所近くにあり、黄色い看板で派手な建物なので、すぐわかる。
店に入ると、店員さんがメニューを手に、こちらに向かって来た。
オーソドックスに、焼きそばの並を注文。
程なく、目玉焼きが乗った焼きそばが運ばれてきた。
一口食べてわかったのは、闇雲に塩辛いだけではない、ということ。
久しぶりに、おいしい焼きそばに巡り会えたというのが実感である。
第１回グランプリも、伊達ではないと、納得した。
2007年度は四天王に輝いたとの事だが、覆面で調査をしているという所がミソ。
主観が入り込みにくく、客観的な順位が反映されやすい。
→信憑性が高くなる、という寸法なのだ。
ただ、秋田県民の塩辛好きは半端ではなく、この店の甘め（マイルド）のソースなど、邪道！と、却下されそうな気もする。
さて、この店名・出端屋（いではや）であるが、これが歴史的な意味合いを込めて付けられた店名だった。
出端（いでは）とは、越後国の北方に、突き出た地域を指したという。
すなわち、後の出羽国（いではのくに→でわのくに）の、元となった。
つまり、出端国が、出羽国となったのだ、との事。
その出羽国も、羽前（山形県）・羽後（秋田県）と分けて称されるが、羽後国の南の入り口に当たるここ横手市で、店名にその名を使い、旧国名を偲ばせるあたり、店主の心意気が感じられるお話ではないか。